信息來(lái)源于@雷飛飛，中國(guó)水產(chǎn)品流通網(wǎng)，貴州省林業(yè)科學(xué)研究院。

12月26日，IP地址為廣東的博主@雷飛飛發(fā)布了一則視頻，配文是：“釣魚(yú)佬呢？”

這天博主路過(guò)某河道的時(shí)候，無(wú)聊隨意往河道中看一眼，結(jié)果剛好看到一條小魚(yú)爆起躍出水面。

本來(lái)以為是小魚(yú)的正?；顒?dòng)，但隨后他就看到水中有多條大魚(yú)正在快速游動(dòng)。它們的體型之大，甚至正常游動(dòng)都會(huì)攪起了水底的泥巴，不過(guò)河道的水位本來(lái)就很淺就是了。

博主這才意識(shí)到這條小魚(yú)是在躲避追擊。他又拍攝了一會(huì)兒，很快看到一條幾乎是亞米的大魚(yú)靠著岸邊游動(dòng)，一下就撥動(dòng)了他的神經(jīng)，雖然自己不釣魚(yú)，但也是看得很著急，于是就發(fā)布了該視頻呼叫釣魚(yú)佬。

有網(wǎng)友確實(shí)心動(dòng)了，趕緊在評(píng)論區(qū)詢(xún)問(wèn)地點(diǎn)，博主很快就回復(fù)了他們，這里的具體地點(diǎn)是廣州黃埔永和的搖田河。不知道這些廣東本地的網(wǎng)友問(wèn)到信息后是不是真的會(huì)去釣魚(yú)，我先關(guān)注一下瞧瞧。

但更多的網(wǎng)友卻是有些嫌棄的態(tài)度，有個(gè)網(wǎng)友表示：“這種臭水溝魚(yú)體內(nèi)的元素比元素周期表都還長(zhǎng)！”另一個(gè)網(wǎng)友態(tài)度相同，他也認(rèn)為這種魚(yú)重金屬超標(biāo)吃不了的！IP地址同為廣東的一位釣友認(rèn)為來(lái)玩玩可以，但吃是肯定不肯吃的！

至于這種魚(yú)的身份，有網(wǎng)友表示是埃及胡子鯰，但馬上就有網(wǎng)友來(lái)反駁他認(rèn)為這些魚(yú)看起來(lái)是四根胡須的，應(yīng)該是普通鯰魚(yú)。

我放大看了一陣子，發(fā)現(xiàn)這魚(yú)其實(shí)是8根觸須的，再結(jié)合這魚(yú)從頂上看可以看到的：頭部扁平，頭背有骨質(zhì)突起；魚(yú)體為灰黑色，背鰭、尾鰭灰黑色，胸鰭的顏色較淺；尾鰭呈圓扇形等等特征，確實(shí)這魚(yú)大概率就是埃及胡子鯰（Clarias gariepinus）。

埃及胡子鯰是肉質(zhì)細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富，而且便宜又好養(yǎng)活的是一種經(jīng)濟(jì)食用魚(yú)類(lèi)。不然1981年的時(shí)候，我國(guó)的廣東省也不會(huì)特意去引進(jìn)。

但近年來(lái)埃及胡子鯰在老百姓的心目中的形象較差，很多人都認(rèn)為埃及胡子鯰只生活在臟亂的水域中，會(huì)攜帶各種臟東西與細(xì)菌，不能吃。

實(shí)際上這些擔(dān)心確實(shí)是有跡可循的，因?yàn)榘＜昂遇T生命力太頑強(qiáng)了，經(jīng)常有人發(fā)現(xiàn)它們?cè)谖鬯沫h(huán)境中覓食，甚至是下水道和臭水溝的環(huán)境！它們的適應(yīng)性極強(qiáng)，對(duì)水質(zhì)要求很低，而且耐缺氧，導(dǎo)致它們能在各種水質(zhì)生活。

從養(yǎng)殖場(chǎng)出逃或者被放生后，它們就可能進(jìn)入一些亂七八糟的環(huán)境生活。其食性很雜，基本上是什么都吃，各種水生物種和垃圾，腐食甚至是動(dòng)物排泄物，它們都來(lái)者不拒。

你說(shuō)看到這些情況后，老百姓能不害怕嗎？

而且埃及胡子鯰屬于外來(lái)物種，它們的繁殖能力強(qiáng)，一年可以繁殖3-4次。頭年就能長(zhǎng)到1.5千克，很快就會(huì)搶占本土魚(yú)類(lèi)的生存資源和空間，體型較大的個(gè)體還會(huì)大量捕食本土魚(yú)類(lèi)，因此威脅不小。

不過(guò)如果是在干凈水質(zhì)中養(yǎng)殖的埃及胡子鯰，那肯定是可以吃的，只是我們?nèi)ベ?gòu)買(mǎi)的時(shí)候很難確定買(mǎi)來(lái)的埃及胡子鯰來(lái)源何處，這點(diǎn)真的是埃及胡子鯰的養(yǎng)殖戶(hù)需要想辦法解決的大問(wèn)題了。

不能完全怪埃及胡子鯰，如果生活的環(huán)境不好，所有的生物體內(nèi)都可能堆積有害的物質(zhì)，這種情況被稱(chēng)為“生物富集作用”。

所謂的生物富集作用是指生物體通過(guò)攝取環(huán)境中的某些元素或難以分解的化合物，并在體內(nèi)積累，使這些物質(zhì)在生物體內(nèi)的濃度超過(guò)環(huán)境中濃度的現(xiàn)象。生物體會(huì)通過(guò)食物鏈直接從環(huán)境中攝取這些物質(zhì)。

不是所有物質(zhì)都能堆積在生物體內(nèi)，這些物質(zhì)需要是穩(wěn)定的，并且能被生物吸收，最主要的是它們很難被分解，因此有害物質(zhì)才能在生物體內(nèi)持續(xù)積累。

這些有害物質(zhì)是怎么來(lái)的呢？毫不意外，大概率是人類(lèi)活動(dòng)導(dǎo)致的。人類(lèi)通過(guò)各種途徑排放的大量有害物質(zhì)進(jìn)入環(huán)境中后，變成是生物體內(nèi)有害物質(zhì)積累的重要原因。這些有害物質(zhì)通過(guò)食物鏈在生物體內(nèi)逐級(jí)傳遞和積累，營(yíng)養(yǎng)級(jí)越高的生物體內(nèi)有害物質(zhì)濃度越高。

所以咱們?nèi)祟?lèi)作為食物鏈的頂端生物，體內(nèi)積累的有害物質(zhì)濃度通常都低不了，只是我們的醫(yī)學(xué)畢竟發(fā)達(dá)，因此很多情況下也沒(méi)什么感覺(jué)。但是如果吃太多堆積有害物質(zhì)的生物，還是會(huì)對(duì)人類(lèi)健康造成潛在威脅，如引起慢性疾病、生殖系統(tǒng)損害、神經(jīng)系統(tǒng)損害等等。