 茶是全球最受歡迎的飲料之一，尤其在中國(guó)。喝茶被認(rèn)為是一種健康的生活習(xí)慣，因?yàn)椴枞~中含有多種有益的化合物，如兒茶素、茶多酚和咖啡堿等。 咖啡，當(dāng)代人的續(xù)命神器，也是世界上最受歡迎的飲料之一。因其含有大量的咖啡因，常被人們飲用以醒神和提高工作效率。過(guò)去的多項(xiàng)研究表明，定期喝咖啡可以帶來(lái)多種健康益處。 頭頸癌（HNC），是全球第七大常見癌癥，包括口腔、口咽、下咽和喉部的癌癥。目前，尚不清楚咖啡和茶的消費(fèi)量與頭頸癌發(fā)病率之間的關(guān)系。 2024年12月23日，美國(guó)猶他大學(xué)的研究人員在" Cancer "期刊上發(fā)表了一篇題為" Coffee and tea consumption and the risk of head and neck cancer：An updated pooled analysis in the International Head and Neck Cancer Epidemiology Consortium "的研究論文。 研究顯示，常喝咖啡或茶，與頭頸癌的風(fēng)險(xiǎn)降低有關(guān)。
圖：參考文獻(xiàn) 在這項(xiàng)研究中，研究人員分析了國(guó)際頭頸癌流行病學(xué)聯(lián)盟（INHANCE）不同科學(xué)家開展的14項(xiàng)病例對(duì)照研究的數(shù)據(jù)，包括9548名頭頸癌患者和15783名對(duì)照者，通過(guò)問(wèn)卷形式收集了參與者茶和咖啡的攝入量信息，分析了咖啡和茶消費(fèi)與頭頸癌風(fēng)險(xiǎn)之間的關(guān)系。 結(jié)果發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常喝茶、咖啡，有助于降低患頭頸癌的風(fēng)險(xiǎn)。 對(duì)于咖啡而言，與不喝咖啡相比，每天喝超4杯含咖啡因的咖啡，與頭頸癌風(fēng)險(xiǎn)降低17%、口腔癌風(fēng)險(xiǎn)降低30%、口咽癌風(fēng)險(xiǎn)降低22%相關(guān)；每天喝3-4杯含咖啡因的咖啡，與下咽癌風(fēng)險(xiǎn)降低41%相關(guān)。 隨著每日含咖啡因咖啡飲用量的增加，頭頸癌、口腔癌、口咽癌、下咽癌和喉癌的發(fā)生率呈現(xiàn)出劑量反應(yīng)關(guān)系。 此外，不含咖啡因的咖啡也有益，與不喝相比，經(jīng)常喝咖啡與口腔癌風(fēng)險(xiǎn)降低25%相關(guān)；每天0-1杯不含咖啡因的咖啡與口腔癌風(fēng)險(xiǎn)降低34%相關(guān)。 對(duì)于喝茶而言，與不喝茶相比，經(jīng)常飲用茶與下咽癌風(fēng)險(xiǎn)降低29%相關(guān)；每天0-1杯茶與頭頸癌風(fēng)險(xiǎn)降低9%、下咽癌風(fēng)險(xiǎn)降低27%相關(guān)。 值得注意的是，每天飲用超過(guò)1杯茶，與喉癌風(fēng)險(xiǎn)增加38%相關(guān)。
飲茶與頭頸癌關(guān)系（圖：參考文獻(xiàn)） 對(duì)于飲茶和喉癌風(fēng)險(xiǎn)增加有關(guān)，研究人員表示，一個(gè)潛在機(jī)制是胃食管反流病介導(dǎo)，茶堿是茶中的一種生物活性化合物，它可以降低下食管括約肌壓力，并能誘發(fā)酸通量和胃食管反流。 研究指出，這項(xiàng)新的匯總分析發(fā)現(xiàn)了新的關(guān)聯(lián)，每天飲用4杯以上含咖啡因的咖啡與頭頸癌、口腔癌和口咽癌風(fēng)險(xiǎn)呈負(fù)相關(guān)，每天3-4杯含咖啡因的咖啡與下咽癌風(fēng)險(xiǎn)呈負(fù)相關(guān)。對(duì)于不含咖啡因咖啡，飲用不含咖啡因咖啡與口腔癌風(fēng)險(xiǎn)呈負(fù)相關(guān)。此外，飲茶與頭頸癌和下咽癌風(fēng)險(xiǎn)呈負(fù)相關(guān)。另一方面，每天超過(guò)1杯茶與喉癌風(fēng)險(xiǎn)增加有關(guān)。 盡管如此，研究人員強(qiáng)調(diào)，研究中的參與者主要來(lái)自北美和歐洲，因?yàn)榭Х群筒柘M(fèi)習(xí)慣不同，結(jié)果可能不適用于其他人群。 總之，結(jié)果表明，咖啡和茶消費(fèi)對(duì)頭頸癌風(fēng)險(xiǎn)具有保護(hù)作用，未來(lái)還需要更多的研究來(lái)評(píng)估咖啡和茶消費(fèi)對(duì)其他人群的影響，以及不同類型的咖啡、茶對(duì)頭頸癌的影響。 參考文獻(xiàn)： https:///10.1002/cncr.35620 聲明：本文僅做學(xué)術(shù)分享，不構(gòu)成任何建議。 |
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