在日常生活中,在疾病前后,怎么進(jìn)行飲食調(diào)養(yǎng),是一件簡單而又非常重要的事情。歷代醫(yī)家都對此非常重視。大多數(shù)人對此似乎很了解,實(shí)際則是非常不了解,甚至錯(cuò)誤百出而不自知,深為所害,本文以傳統(tǒng)中醫(yī)角度簡單敘述,加上個(gè)人的一些見解,與現(xiàn)在流行的說法有所不同,聞?wù)呖勺孕羞x擇。篇幅所限,只是一些簡單的注意事項(xiàng),若要詳細(xì)了解,可以咨詢相關(guān)專家。因個(gè)人水平有限,錯(cuò)誤多多,還請諒解。 1. 要有足夠的主食。現(xiàn)代人很多主食攝入不足,因?yàn)榱餍械恼f法是減少主食的攝入,能防止出現(xiàn)高血糖,高血脂,發(fā)胖等等,可以多吃一些肉類水果蔬菜之類替代,這種說法貌似有理,實(shí)則大錯(cuò)!主食能提供全面和主要的營養(yǎng),是人體能量的主要來源,這是其他的食品無法替代的,主食的攝入不足,就會(huì)造成營養(yǎng)的不足,氣血的衰少,從而百病叢生。 2. 素食為主,肉食適量,食品宜簡單,新鮮,干凈為要。現(xiàn)在生活條件普遍較好,餐餐有肉已經(jīng)不稀奇,甚至已是家常便飯,但是大家脾胃功能減弱,活動(dòng)普遍少,造成運(yùn)化功能低下,胃腸負(fù)擔(dān)過重,繼而容易造成高血脂,尿酸升高,肥胖,血壓升高。食品的種類不宜太多,太多的種類也是加重胃腸負(fù)擔(dān)。 3. 不要過量,不要太少,七八分飽就行。條件好了,好東西太多,不小心就多吃了。極少數(shù)是條件不好,食物不充足造成。有不少是刻意去減肥等造成的。太多的,造成血脂、尿酸高,肥胖等,太少的,營養(yǎng)不良,氣血衰少,百病叢生。 4. 清淡飲食,少鹽,少油,少糖。 4.1.有些疾病,皮膚病,辛發(fā)香燥之類要少吃或不吃。 5. 生病,體弱期間,注意忌生冷油膩等不容易消化的食物。高蛋白,高營養(yǎng)的東西不易太著急去進(jìn)補(bǔ),欲速則不達(dá)。有方法的。(剛有個(gè)孩子父母打電話,咳嗽剛好,吃了一頓蝦,又犯了) 6. 脾胃虛寒者,水果,牛奶、酸奶 、蔬菜類要減少。海鮮、河鮮之類不宜多吃。 7. 反季節(jié)的食品少吃一些; 8. 中國人的口味,有明顯的地域特點(diǎn),大體上是南甜北咸東酸西辣,中原地帶口味稍調(diào)和,這與當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境,水土息息相關(guān)。一方水土養(yǎng)一方人,大體上同大家類似就可以,不必強(qiáng)求統(tǒng)一,自己感覺舒適就行。如果過度嗜好某些食品,是身體出現(xiàn)問題了。 9. 工業(yè)化的食品不要多吃,原因你懂得,不懂問度娘。 10. 食療及藥膳之類的,比用藥還復(fù)雜困難,不具備專業(yè)知識(shí),就去學(xué)習(xí)請教,一般人肯定玩不了。一年四季,一天到晚,世界各地,都有講究。 11. 以下是三七生老師早年在論壇中發(fā)布的,可以參考: 老年人氣血已衰而身體虛弱,衰弱則不宜瀉,體虛則只宜補(bǔ)。陰陽氣血俱不足可調(diào)以甘味,甘味者土味也。食宜五谷土豆蕓豆豇豆山藥大棗之類甘淡氣足之品。 藥食宜忌節(jié)制說 味偏于中土者,能養(yǎng)正,近食。 味偏于四象者,能調(diào)偏,近藥。 實(shí)則瀉之,邪實(shí)可用藥瀉。然用藥如用兵,必耗元?dú)狻?/span> 虛則補(bǔ)之,正虛可用食補(bǔ)。然進(jìn)食如運(yùn)物,必調(diào)中氣。 元?dú)鉃楦?,中氣為干?/span> 元?dú)庵?,中氣承重?/span> 元?dú)夂膭t根基不穩(wěn),能折壽命,是以用藥當(dāng)適可而止; 中氣虛則承受無力,易損身體,故而進(jìn)食忌過猶不及。 |
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