消化不良人群

體弱多病人群

飲食偏好不當(dāng)人群

長(zhǎng)期熬夜或過(guò)度勞累人群

……

如您屬于上述情況

那可能需要健脾消積

今天給大家介紹幾款在家就能做的

健脾消積類(lèi)食譜

姜茶飲（《圣濟(jì)總錄》）

綠茶10g，干姜3g，沸水適量。

綠茶、干姜切絲，放入瓷杯中，以沸水沖泡，溫浸片刻。

趁熱頻頻飲用，可用治嘔吐、泄瀉、煩躁等癥。

本飲原名為姜茶散。原用于治療霍亂后期的煩躁不安。為脾胃失于和降，引起吐瀉之癥所設(shè)。綠茶苦涼，佐以干姜辛溫。取辛開(kāi)苦降，涼溫并調(diào)之意。有調(diào)和脾胃，醒神除煩之功效。本品臨床適用于胃、十二指腸潰瘍，慢性胃炎，以及胃腸神經(jīng)官能癥。

山楂湯（《簡(jiǎn)便單方》）

山楂100g，冰糖適量。

山楂沖洗干凈，去核切片，放入鍋中，加清水，煮約20分鐘，調(diào)以冰糖進(jìn)食。

本品有消食化積功效。適用于食滯不化，肉積不消，積滯腹痛。

本品方名為后補(bǔ)。原方用于食肉不消，諸滯腹痛，為治療肉食積滯常用方。飲食不節(jié)，過(guò)食油膩肉食，傷害脾胃，運(yùn)化失常，而成積滯。法宜消食化積。本品單用山楂一味，消食化積，助脾健胃，尤擅消油膩肉食積滯，而為肉食積滯常用方。

本方可用于高血壓病和高脂血癥。

桂圓生姜湯（《泉州本草》）

桂圓干14枚，生姜3片，食鹽適量。

桂圓干洗凈，放入鍋中，加清水浸泡后，再加入生姜、食鹽，煮約半小時(shí)即成。

本品有補(bǔ)脾止瀉功效，適用于脾虛泄瀉。

本品方名為后補(bǔ)。原方用于脾虛泄瀉，為治療脾虛泄瀉方。脾胃虛弱，運(yùn)化無(wú)權(quán)，則見(jiàn)泄瀉，法宜補(bǔ)脾止瀉。方中以桂圓為主，補(bǔ)脾胃以止泄瀉；以生姜為輔佐，溫中止瀉，合用而為補(bǔ)脾止瀉之方。本品偏于溫補(bǔ)，對(duì)脾虛偏寒之泄瀉尤為適宜。

《泉州本草》還以本品加大棗煮湯食，變補(bǔ)脾止瀉方為補(bǔ)益氣血方，用于“婦人產(chǎn)后浮腫”。

本品重在溫補(bǔ)，對(duì)濕熱泄瀉者不宜食用。

橘皮粥（《調(diào)疾飲食辨》）

橘皮50g，粳米100g。

橘皮研細(xì)末備用。粳米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加清水，煮至粥將成時(shí)，加入橘皮，再煮10分鐘即成。

本品有理氣運(yùn)脾功效。適用于中焦氣滯，脾失健運(yùn)，脘腹脹滿，不思飲食。

本品原用于脾氣不運(yùn)，食物作脹，為理氣運(yùn)脾常用方。中焦氣滯，脾失健運(yùn)，則見(jiàn)脘腹脹滿，法宜理氣運(yùn)脾。方中以橘皮為主，理氣調(diào)中，健脾助運(yùn)；以粳米為輔佐，補(bǔ)氣健脾，合用而成理氣運(yùn)脾之方。本品偏于溫燥，氣滯偏寒者尤宜。橘皮也可用蜜餞橘餅代替。

《壽親養(yǎng)老新書(shū)》以本品加苧麻根、良姜末煮粥，名“陳橘皮粥”，分早、晚空腹進(jìn)食，用于“妊娠冷熱氣痛連腹不可忍”。本品辛散溫燥，故氣虛吐血及陰虛燥咳者不宜食用。

荸薺豬肚羹（《本草經(jīng)疏》）

荸薺250g，豬肚1具，黃酒、生姜各適量。

荸薺去皮，沖洗干凈備用。豬肚擦洗干凈備用。荸薺放入豬肚內(nèi)，以針線縫合。豬肚放入砂鍋中，加清水、黃酒、生姜，旺火燒沸后轉(zhuǎn)用小火煮。煮至半熟時(shí)，以不銹鋼針在豬肚上刺若干小孔，再繼續(xù)用小火煮至糜爛即成。

本品有消痞積，健脾胃功效。適用于痞積，腹?jié)M脹大，食不消化。

本品方名為后補(bǔ)。原用于腹?jié)M脹大，為治療痞積常用方。脾胃升降失常，痰食交阻，氣機(jī)不利，則見(jiàn)痞積，法宜消痞積，健脾胃。方中以荸薺為主，消痞化積；以豬肚為輔佐，補(bǔ)氣健脾。兩者合用，一消一補(bǔ)，消中有補(bǔ)，使祛邪而不傷正，對(duì)于痰食痞結(jié)于中而致脾胃虛弱者尤為適宜。本品加工時(shí)不宜用鹽。

豆蔻草果燉烏雞（《本草綱目》）

烏骨母雞1只，草豆蔻20g，草果2枚，蔥白、生姜、食鹽各適量。

烏骨母雞去毛及內(nèi)臟，沖洗干凈備用。豆蔻、草果燒存性，裝入雞腹中，用棉線扎緊，放入砂鍋中，加清水、黃酒、蔥白、生姜，旺火燒沸，撇去污沫，小火燉至熟爛，再加食鹽，略燉即成。

本品有補(bǔ)脾止瀉功效。適用于脾虛久瀉。

本品名為后補(bǔ)。原用于脾虛滑泄，為治療脾虛久瀉方。泄瀉日久，脾胃虛弱，運(yùn)化無(wú)力，則成脾虛久瀉。法宜補(bǔ)脾止瀉。方中以烏骨雞為主，補(bǔ)脾胃，止泄瀉，而無(wú)雞肉之膩；以豆蔻、草果為輔佐，溫燥以止瀉，兼以增香調(diào)味。諸料合用，共成補(bǔ)脾止瀉之方。本品偏于溫燥，對(duì)脾胃虛寒或寒濕未凈之泄瀉尤為適宜。本品還可用于虛寒久痢。

本品宜空腹進(jìn)食，濕熱泄瀉者不宜食用。