崔中華,山東東明人。自由撰稿人,有文字散見紙媒和網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),出版散文隨筆集《教過書的人》《如果大雪封門》《一抬頭滿天星輝》《月光遼闊》《天秋月又滿》《沒有人想在春雨中哭泣》《四季之味道》。 這個(gè)冬天游走了好多日子,從立冬、小雪、大雪,一直到冬至,你生活的北方小城一直沒有下雪。沒有下雪的冬天少了許多浪漫的想象,無法在夜幕降臨的時(shí)候,頂著雪花一路逶迤,像“風(fēng)雪山神廟”中的林教頭,孤獨(dú)的快意,也是人生期待的一種境界。去年冬天的一個(gè)夜晚,有一個(gè)小聚會(huì)。打開車門的那一瞬間,冰冷的雪粒子迎面撲來,夜晚昏黃的路燈光中,飛舞的雪粒是白色的思想,冬天夜晚沉思的面孔,隔著窗玻璃,影影綽綽。小酒館是一家淮揚(yáng)菜館,臺(tái)階很滑,小心翼翼走上去,玻璃門打開,對著吧臺(tái)明亮的燈光,大廳里幾盆綠植,浸潤著冬天奢侈的綠色。雪在小酒館的外面,室內(nèi)的暖意讓你慢慢忘記打開車門迎面撲來的寒意。恍惚間看見白居易端坐在紅泥小火爐傍邊喃喃私語:晚來天欲雪,能飲一杯無?唐朝的雪夜和你經(jīng)歷的雪夜一樣的有味道,一樣期待和朋友相聚小酌。朋友們早已圍坐,擺滿餐桌的菜肴:獅子頭、紅燒肉、白灼蝦、清蒸太湖白魚、滑炒鱔魚絲、紅燒黑豆腐,鹽水鴨、水煮豌豆,還有幾樣涼拌野菜。雪夜的美食充滿誘惑力,那么,就舉起酒杯,感覺唐朝雪夜飲酒的淡淡詩意。武安緊靠著220國道,經(jīng)常路過,但很少駐足。這個(gè)冬天有一次去武安的機(jī)會(huì),去武安中心小學(xué)搞一個(gè)活動(dòng)。中心小學(xué)有一千多學(xué)生,在農(nóng)村小學(xué)中算是規(guī)模較大的學(xué)校。校園很大,路兩邊的法桐樹很漂亮。校門口有一株玉蘭樹,三十多年的樹齡,樹冠碩大,樹葉保持著綠色,是一道獨(dú)特的風(fēng)景。校園后面一個(gè)圓形魚池,結(jié)了薄薄的冰。池子里種睡蓮,已敗落,枯枝枯葉沉在水里,池底看見一些紅色小魚,很少游動(dòng)。從武安中心小學(xué)出來,去唐廟。很多年前端木老大哥在唐廟任職,去唐廟的機(jī)會(huì)多一些,后來去的少了。唐廟中心小學(xué)面積不大,校園里有一小片竹林,一村民家的墳?zāi)箾]有遷走,后來還立一石碑,學(xué)校只好用竹林遮擋一下。無奈之舉。陽光很好,站在教學(xué)樓的三樓走廊里,可以看見校園的大部分景觀。學(xué)生們都在上課,很安靜,依稀有孩子們的讀書聲。那是一個(gè)大霧的天氣,你去一個(gè)小縣城。所有的活動(dòng)都很圓滿,結(jié)束活動(dòng),午餐之前,有了一小段休閑的時(shí)光。你們?nèi)バ】h城的一個(gè)小公園,攝影師很有藝術(shù)范,長長的頭發(fā),除了冬天的裝束,脖子里圍了一條小花圍巾,和他長長的頭發(fā)很般配。你喊他峰弟,不是科班出身,但他有很好的藝術(shù)嗅覺。他給你拍照片,讓你從小公園一個(gè)隆起的草坡從遠(yuǎn)到近慢慢走過來,他在尋找拍攝最好的背景。冬天的草坡,黃綠相間的雜草,踏上去很柔然。這是你熟悉的小縣城,好多朋友,他們不知道你的到來,你站在草坡上,看見不遠(yuǎn)處安靜的馬路,天氣晴朗,陽光意外的好,上午的霧氣早已消散。你們在小公園里游走,背景在不停的轉(zhuǎn)換。有幾株楓樹,紅色的楓葉散落在草叢間,撿起來拿在手里,有一種浪漫的感覺。秋天已經(jīng)遠(yuǎn)去,楓葉的紅色還在強(qiáng)調(diào)秋天,強(qiáng)調(diào)美好的意境,陽光暖暖的,讓你忘記了冬天的寒冷。攝影師讓你靠著一棵法桐樹,遠(yuǎn)處是幾排法桐樹,從他的鏡頭里,他想拍出白樺樹的感覺。他做到了,后來他發(fā)給你的照片,背景絕對是白樺樹的憂郁。你想寫寫太平鎮(zhèn),寫寫太平鎮(zhèn)的美食。在太平鎮(zhèn)就餐有三次,一次是在晚上,冬天的晚上,作陪的是端木老大哥,一次是中午,夏天,作陪的還是端木老大哥。第三次沒有端木老大哥,作陪的是振軍弟。第三次去鎮(zhèn)上一個(gè)像樣的酒館,路西,門朝東開,漂亮的飯店門頭,仿古的樣子。其實(shí)你不太喜歡這樣的酒館,你更喜歡前兩次那個(gè)簡陋的小酒館,燈光昏暗,房間陳設(shè)陳舊。漂亮的鄉(xiāng)間小酒館餐桌很大,點(diǎn)菜,靠近操作間的地方,擺好的樣品。羊羔肉早就點(diǎn)好了,早早燉上了。煎金蟬、油炸茼蒿、辣炒雞血、蒜苗辣椒炒五花肉、小魚湯、蒜燜蕓豆、白菜燉豆腐、紅燒腐竹。羊羔肉食材新鮮,但做法和沙海紅燒羊羔肉不一樣,顏色偏淺,也許是沒有用甜面醬和老抽的緣故,但口感還可以。想起今年夏天去見端木老大哥的場景,一路過去,看見青青的麥苗在時(shí)間的風(fēng)里變黃了,收割了,剩下粗糲的麥茬,田野了無生機(jī)。河兩岸的麥田有的收割了,有的還在風(fēng)中搖曳著土黃色。和老大哥相見,老大哥很熱情,多年的友誼和記憶。老大哥帶你們?nèi)タ匆粋€(gè)酒廠,年代很久遠(yuǎn)的酒場,雖然是破敗的院落,但有釀酒的窖池,簡陋的平房,一走進(jìn)去居然酒香撲鼻。酒廠的小院落里,種著大蔥、豆角和黃瓜。豆角開著紫色的花,黃瓜藤蔓上開著黃色的花,黃瓜扭掛在藤蔓上。午餐安排在巨野太平的一個(gè)小酒館,你的到來,讓老大哥和幾位朋友掩飾不住熱情。紅燒羊羔肉,分了三樣,麻辣,微辣,原味。辣炒大腸、醋溜筍瓜、醋溜綠豆芽、蒜泥茄子、槐花湯。好多人都知道都看過“我的阿勒泰”,你是后來才看的。“去生活、去愛、去受傷”,影片里的李文秀一直這樣追逐她的文學(xué)夢想。影片中的巴太殺死了踏雪,這是導(dǎo)演否定以“歸隱山林”來逃避現(xiàn)實(shí)的奢想——夏牧場也不是世外桃源,沒有人能在時(shí)代中赦免和逃離。就在殺馬的情節(jié)之前,巴太的父親蘇力坦向巴太妥協(xié)的情節(jié),一切矛盾似乎都在化解,唯獨(dú)一句不經(jīng)意的“你是獵人的兒子”,卻一語成讖。你清晰地記得巴太射殺踏雪的那一刻非常冷靜、堅(jiān)決。在殺馬之后,巴太的離開無疑是逃避。但也許在之后幾年中的某一個(gè)瞬間,巴太明白了他作為“獵人的兒子”,在“新”和“舊”之間,他必需要做出選擇,無法折衷、無法調(diào)和、無法逃避。舊的是否就一定意味著落后,新的是否就一定是進(jìn)步,這是一個(gè)可以用自然辯證法討論的哲學(xué)問題。選擇沒有對錯(cuò),那只是你想要的生活。而就像文秀曾經(jīng)說的,“我們才二十歲,還不知道想過的生活是什么樣的”,夏牧場上的巴太,信誓旦旦的說“馬場那是我想要的生活”,但他也并不真正的知道。只有在“去生活、去愛、去受傷”的過程中,你才能理解生活的真諦。給長新和二哥打電話,找個(gè)地方喝羊肉湯,選擇去沙海,回民羊肉湯。回民街上很熱鬧,沿街的攤點(diǎn)售賣煮熟的牛羊肉和雜碎,一條街上都飄著香味。找了一家羊肉湯館,湯館前搭著一個(gè)大棚,四面漏風(fēng),天氣寒冷,但大棚下面擺放的幾個(gè)餐桌上,坐滿了喝羊肉湯的人。天太冷,你們進(jìn)屋,屋里面也是冰冷的,打開空調(diào),好長時(shí)間都沒有熱氣。屋里的陳設(shè)同樣簡陋,要了四個(gè)菜:紅燒羊雜(味道一般)、水煮花生、紅燒腐竹、熗綠豆芽。除了羊雜,其他三樣菜肴口感還行。天氣太冷,長新弟帶的白酒,胖東來的“自由愛”,原寶豐酒廠讓胖東來收購,生產(chǎn)的還是清香型酒,口感很好。幾口酒下去,暖和起來了。多年的老朋友,一遍開玩笑一邊喝酒,氣氛好起來,忘記了寒冷和房間陳設(shè)的簡陋。同屋還有另外兩桌,一桌是出力干活的人,一人一大碗羊肉湯。另外一桌是當(dāng)差人員,要了幾樣菜,只是喝湯吃菜,沒有喝酒,沒有你們這桌熱鬧。在本平臺(tái)發(fā)布的作品,在騰訊【企鵝號(hào)】【喜馬拉雅】【360圖書館】等主流平臺(tái)網(wǎng)頁版同步刊出。敬請前往關(guān)注并收閱!
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