三和食養(yǎng)—南山飲食基礎(chǔ)班3期、面食班2期學(xué)員
從來(lái)不進(jìn)廚房的我，因?yàn)槟仙斤嬍秤辛颂嗟牡谝淮?。第一次做年夜飯，第一次?dāng)“大廚”……春節(jié)期間，很自信地做了一桌菜招待親朋好友，很快就光盤(pán)了，大家還吃得意猶未盡。
當(dāng)時(shí)只是炒了幾個(gè)簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的素菜，大家贊不絕口，說(shuō)吃出了小油菜的清香，土豆絲的糯香，白菜的甘甜……走出了調(diào)料充斥的世界，才發(fā)現(xiàn)食材本身的味道竟是如此有滋有味。
原以為至此便可走上人生巔峰，后來(lái)上了面食課，才知道真的是“山外有山”。
做饅頭的過(guò)程中，其實(shí)是在照見(jiàn)自己。明明都是一樣的材料，每個(gè)同學(xué)做出來(lái)的饅頭卻“各有特色”。
面團(tuán)呈現(xiàn)出的樣子，就是我們當(dāng)下的內(nèi)心。你的心神是否念茲在茲，你是急躁的，還是溫柔的；你的身體是通暢的，還是緊繃的；是寒涼的還是溫暖的，都在眼前這個(gè)面團(tuán)中有所呈現(xiàn)。
我大概在高中時(shí)代跟媽媽學(xué)過(guò)蒸饅頭，之后基本荒廢。課上聽(tīng)了老師的講解，開(kāi)始實(shí)操時(shí)，手上的動(dòng)作卻莫名地被十幾年前的肌肉記憶帶偏而“翻車(chē)”，真沒(méi)想到自己的手會(huì)那么笨拙。
這也是一個(gè)重要提示：學(xué)習(xí)南山飲食這門(mén)珍貴的法脈時(shí)，放下固有的認(rèn)知，保持一個(gè)清零、空杯的心態(tài)有多重要！
看著我們亂七八糟的揉面操作，楠楠老師讓我們摒棄妄想，不要想著蒸出個(gè)啥樣，把心安住在當(dāng)下，每一步都如法去做就可以了。
饅頭蒸好了，抱著開(kāi)盲盒的心情，打開(kāi)鍋蓋的一瞬間，那一鍋飽滿(mǎn)的饅頭，著實(shí)給了我一個(gè)溫暖的擁抱，撫慰了我那顆忐忑的心。
楠楠老師打趣道：“過(guò)程很拉胯，結(jié)果很驚艷！”我隱約體會(huì)到要學(xué)好南山飲食，絕不能只停留在技法層面。
吃著美味的饅頭，更是被這深深的厚愛(ài)感動(dòng)著，真真切切感受到生命被滋養(yǎng)、被療愈…………
楠楠老師苦口婆心，一直在竭盡所能幫助同學(xué)們成長(zhǎng)。也更讓我相信，只要放下自我，認(rèn)真照做，踏實(shí)不取巧，就會(huì)有好的收獲，這不也正是在生活中修煉的法門(mén)嗎！
做了兩天半面食，也吃了兩天半的面食，充分感受了“面食為本”的魅力。
兩天的學(xué)習(xí)和實(shí)操下來(lái)，我的身體本已非常困倦和疲勞，但在最后一天吃了拉面的二節(jié)子之后，真如老師講的，這個(gè)面就像是狙擊槍發(fā)出的子彈一樣，定點(diǎn)瞄準(zhǔn)直接奔向身體的最薄弱環(huán)節(jié)而去。一碗面下肚，身體開(kāi)始發(fā)熱，出了好多汗，飯后頓覺(jué)氣力大增，神清氣爽，一掃之前身心的困頓……
我進(jìn)一步體會(huì)到了南山飲食的“資身、療愈、養(yǎng)道”真實(shí)不虛，也體證了《黃帝內(nèi)經(jīng)》中“五谷為養(yǎng)”和作為主食的重要性！君子務(wù)本，本立而道生。我們亟需重新審視主食，改變把主食視為碳水，少吃甚至不吃導(dǎo)致本末顛倒的過(guò)往認(rèn)知。
面食課之后家里的廚房更忙碌了，現(xiàn)在隔三差五蒸饅頭。連80歲的媽媽都是好奇又感嘆，南山飲食的饅頭怎么吃完了感覺(jué)就是不一樣呢？每個(gè)饅頭有彈性，像個(gè)解壓球，充滿(mǎn)了生氣，也沒(méi)有其他饅頭的粘牙感……就是如此簡(jiǎn)約不簡(jiǎn)單！
紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行。三和食養(yǎng)—南山飲食能讓我們走出藥房走進(jìn)廚房，是真正的端口前移。面對(duì)如此寶藏，我們是勤而行之，還是大笑之？
它的魅力，還需要我們慢慢用心去感悟、用身體去體悟。如何才能把自己的當(dāng)下，與面與水揉在一起不軟不硬，達(dá)到中正平和？1000斤面粉打底，去練習(xí)去感受吧。踐行下去，終有撥云見(jiàn)日之時(shí)。
時(shí)至今日踐行南山飲食已半年，看著鏡子里的自己，皮膚白里透紅，眼睛里透著光亮。身體氣血充盈，感覺(jué)每個(gè)細(xì)胞都是鮮活的飽滿(mǎn)的。真切的感受，真實(shí)的變化，讓我對(duì)“吃對(duì)了才是對(duì)身體的滋養(yǎng)”有了更深的感悟。
人生過(guò)半，感恩遇見(jiàn)三和，遇見(jiàn)南山飲食，感恩為自己余生找到了篤定且光明的方向！大道至簡(jiǎn)，回歸本心，希望我們以后的人生都如南山飲食這般甘淡而動(dòng)人！
