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姜酒雞 補氣血 手腳冰涼的姐妹要多吃這道菜

 豫西南客的書館 2024-12-26 發(fā)布于陜西
這幾天真的太冷了，姜酒雞吃起來吧??
也是廣東坐月子必吃的一道菜??！
這個雞湯用來泡飯真的好香好香，姜和酒的味道非常濃郁，除了月子期間，現(xiàn)在秋冬天氣比較冷也可以多吃，尤其手腳冰涼的姐妹，暖胃驅(qū)寒效果特別好??！

做法
1. 土雞斬小塊，姜切片，姜要多一點。
2. 起鍋燒油爆香姜片，下雞塊炒香，加入半碗黃酒繼續(xù)炒一下，然后加入沒過雞肉的開水，蓋上蓋子煮15到20分鐘，起鍋前加點鹽調(diào)味即可。 我用的是客家黃酒，如果沒有可以換成高度米酒，還可以加點紅棗

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