脾胃的重要性

    后天之本：中醫(yī)認(rèn)為脾為后天之本，是人體氣血生化的關(guān)鍵，脾胃不好會導(dǎo)致氣血生成不足，身體各部分得不到滋養(yǎng)，從而百病叢生，因此補脾是一切疾病治療的關(guān)鍵。

    健康之根：全球胃病患者眾多，中國是“胃病大國”，在中醫(yī)里脾胃是健康的“根”，養(yǎng)生需先養(yǎng)脾胃，脾胃功能強弱影響身體的強壯或虛弱，且對長壽起著打地基的關(guān)鍵作用。

                   脾胃健康的判斷方法

    口唇：脾胃好的人嘴唇紅潤、干濕適度、潤滑有光；脾胃不好則嘴唇發(fā)白、無血色、干燥、易爆皮裂口子，口臭、牙齦腫痛、睡覺時流口水也與脾胃有關(guān)。

    鼻子：脾胃經(jīng)脈與鼻子相連，鼻腔干燥、嗅覺失靈、流清鼻涕、鼻子出血等可能是脾胃虛弱導(dǎo)致，鼻翼發(fā)紅多有胃熱，鼻頭發(fā)青伴有腹痛也說明脾胃功能不好。

    眼睛：脾胃不好易氣血不足影響肝，進而眼睛容易疲勞、看不清東西，眼睛紅腫、臉腫等也可能是脾的問題。

    耳朵：脾胃虛弱可導(dǎo)致腎氣不足，表現(xiàn)為耳鳴甚至耳聾。

    從身體癥狀判斷：脾胃失調(diào)的人常覺得身上沒勁兒、手腳冰涼、有時拉肚子，且脾胃受傷會連累五臟。

                    脾胃與五臟的關(guān)系

    心與脾：像一對母子，心臟病可從脾胃治，脾負(fù)責(zé)統(tǒng)籌氣血供養(yǎng)心臟，脾出問題會導(dǎo)致心血失調(diào)引發(fā)心臟疾病。

    肝與脾胃：互相影響，肝郁氣滯會導(dǎo)致脾胃問題，如吃完飯還餓但肚子鼓，同時脾胃問題也會影響肝臟，如脂肪肝的根源在于脾胃消化問題。

    肺與脾胃：脾胃虛最先影響肺，肺氣盛衰取決于脾胃強弱，脾胃虛的人易肺氣虛，患感冒和呼吸系統(tǒng)疾病。

    腎與脾胃：脾虛往往腎也虛，長期脾虛會導(dǎo)致腎虛，表現(xiàn)為心里煩熱、盜汗或畏寒怕冷、手足冰涼。

                     脾胃生病的起因

    脾胃四怕：生、冷、撐、生氣。生冷食物易傷脾胃，飲食不節(jié)制傷胃，過度勞累（過勞憂思）傷脾，且肝與脾胃互相影響，需先養(yǎng)好肝才能解決脾胃問題。

    肝脾不和：肝不郁則脾不虛，情緒問題導(dǎo)致肝郁氣滯，會橫逆克脾胃，導(dǎo)致腹脹氣滯、胃脘不適等病癥，養(yǎng)脾要控制情緒。

                   調(diào)理脾胃的方法

    胃以通為補，脾以健為運：對于痰濁偏重的人，用通法（如喝蘿卜湯、吃炒香的萊菔子粉）通降陽明、泄去濁毒更利于健康，痰濕偏盛者以消食通腑為主，避免濫行補藥等。

    食物選擇：要食溫性或燥性食物，如廚房常用香料，以及多得土氣、黃色、甘味的食物；香味入脾，可吃炒香食物；勿過食生冷，小孩子可吃麥芽糖和鍋巴，脾虛之人可晨起喝生姜紅糖水。

    中藥及湯方：有多種養(yǎng)脾的中藥及湯方，如健脾燥濕的蒼術(shù)、平胃散，補脾化濕的茯苓、四君子湯等，還介紹了補中益氣湯的配方及用法，以及針對脾虛運化無力的另一個養(yǎng)脾方（茯苓、薏苡仁、芡實、山藥、陳皮）。

    艾灸：脾虛之人可艾灸脾經(jīng)原穴太白（上午9點 - 11點效果更好），同時配合針灸胃經(jīng)合穴足三里，因為脾性升清、胃性降濁，二者為氣機升降之樞機。

    情緒調(diào)節(jié)：笑是給脾胃最好的禮物，不良情緒會影響脾胃，要學(xué)會保持良好情緒。

                           補脾食譜

1.山藥薏米芡實粥

材料：山藥、薏米、芡實各30克。

做法：將山藥、薏米、芡實洗凈后，加入適量清水煮粥，可根據(jù)個人口味加入適量冰糖調(diào)味。此粥具有健脾益胃、補肺益腎的功效，適合脾胃虛弱、食欲不振、腹瀉等人群。

2.紅棗小米粥

材料：紅棗10顆，小米100克。

做法：將紅棗去核，小米洗凈，一起放入鍋中，加入適量清水煮粥。紅棗具有補中益氣、養(yǎng)血安神的作用，小米健脾和胃，二者搭配可起到良好的補脾作用，尤其適合脾胃虛寒的人群。

3.健脾八珍糕

材料：人參、蓮子、芡實、扁豆、薏米、山楂、麥芽、山藥各適量（可參考八珍糕原方比例），米粉適量。

做法：將人參、蓮子、芡實、扁豆、薏米、山楂、麥芽、山藥研為細(xì)末，與米粉混合，加入適量水制成糕狀，放入蒸鍋中蒸熟。每日清晨可服食數(shù)塊，具有健脾益氣的功效，適合脾胃虛弱者長期食用。