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“啤酒”原產(chǎn)于伊拉克，在歐洲發(fā)揚(yáng)光大。系用大麥、水、啤酒花、酵母等主輔料，經(jīng)發(fā)酵釀制的琥珀色泡沫液體，含有一定酒精。味微苦回香，營養(yǎng)豐富，有“液體面包”之稱。不喜歡的人，則謂之“馬尿”。 19世紀(jì)末，此物舶來中國，名兒還是一創(chuàng)字發(fā)明。時(shí)因首字母為“B”，最初譯作“皮酒”；后人飲之有沁脾愉悅之效，又譯為“脾酒”；大約二十年代，有人仿照古代造字法，為這種入口沁脾之物，創(chuàng)出一“啤”字命名，被廣泛接受，沿用至今。 ?洛陽啤酒廠位于解放路35號，1969年8月籌建，是洛陽第一個，也是豫西地區(qū)最大的啤酒生產(chǎn)廠家。主產(chǎn)啤酒，也產(chǎn)飲料、糕點(diǎn)，多少有些出人意料。  洛陽啤酒廠老照片 1970年9月26日，?洛陽啤酒廠生產(chǎn)出第一批“洛陽”牌啤酒，結(jié)束了洛陽不產(chǎn)啤酒的歷史。1971年，“洛陽”牌啤酒產(chǎn)量達(dá)到60.1噸。 同年，?洛陽啤酒廠又涉足碳酸飲料生產(chǎn)。碳酸飲料因充有二氧化碳，又名汽水。當(dāng)時(shí)，汽水車間只有一臺灌裝機(jī)，一臺壓蓋機(jī)，瓶裝250毫升汽水產(chǎn)量很小。后投資十余萬元，購進(jìn)一條半自動生產(chǎn)線，汽水產(chǎn)量逐年增加。1988年，為確保啤酒生產(chǎn)，汽水讓路停產(chǎn)。 1973年，隨著合盛棧食品廠西工加工車間的并入，洛陽啤酒廠成一綜合食品廠，夏產(chǎn)啤酒、飲料、冰糕，冬產(chǎn)糕點(diǎn)，一年四季都有產(chǎn)品面市。 1981年，洛陽啤酒廠開始生產(chǎn)汽酒、小香檳。由于市場銷售低迷，汽酒1984年被迫停產(chǎn)。多維小香檳卻廣受歡迎，一直與啤酒并駕齊驅(qū)，銷量居高不下。  小香檳系用葡萄酒或果汁，加糖水、香料、色素、二氧化碳等原材料配制而成，氣泡豐富，酸甜爽口，是飲料，也有酒度。孩子小時(shí)是真不勝酒力，小香檳也能喝興奮。 九都、白馬是洛陽啤酒廠的另外兩個啤酒品牌。其中，九都啤酒1985年獲國家商業(yè)部銀爵獎，1988年先后獲得國家“神州杯”獎、省“黃河杯”質(zhì)量大賽金獎；同年，商業(yè)部復(fù)評，仍獲銀爵獎；被評為河南省最受消費(fèi)者喜歡的產(chǎn)品。 1989年，洛陽啤酒廠新推出14度黑啤，11度白馬啤酒，也受群眾歡迎。11度白馬啤酒，當(dāng)是后被譽(yù)為“奪命11度”的洛陽宮的前身。 八十年代初，白酒市場還沒有放開，啤酒更是稀罕之物。第一次喝，在集訓(xùn)學(xué)習(xí)期間。 同寢室“唐宮”家是洛陽啤酒廠的，每次回去來時(shí)，常帶個軍用水壺，配點(diǎn)花生米、變蛋，自顧自貼晌自飲。一次，“唐宮”兄弟還偷偷塞我一瓶，說是啤酒，讓喝喝看。  誰沒吃過豬肉，還沒有見過豬走。來不急多想，也不及細(xì)看，趕緊用牙咬開瓶蓋，對著瓶嘴開吹，一股異香瞬間溢滿腹腔。 哪知，想回味時(shí)，那泡沫卻不停地上冒外溢。手忙腳亂之下，索性一次吹干了事。飽嗝逆喉順鼻而出，解渴、飽腹，醇香滿滿。太贊了！ 那年過春節(jié)，“唐宮”兄弟又給搞來洛陽市酒廠的九都大曲白酒和葡萄酒各兩瓶，幾斤第四食品廠的散裝桃酥，當(dāng)時(shí)都是不好買的緊俏貨，讓我賺足面子。 后來散啤、瓶裝、易拉罐，各種牌子的啤酒喝多了，卻再也喝不出那種感覺了。另外，啤酒脹肚，也是不容忽視的一個缺點(diǎn)。今年去宜陽青啤廠參觀，那種感覺忽又蘇醒。 1994年12月，洛陽啤酒廠資不抵債，瀕臨破產(chǎn)，經(jīng)省、市牽線菲律賓著名華人企業(yè)家陳永栽，雙方合作投資，改洛陽啤酒廠為洛陽亞洲啤酒有限公司?！皧Z命11度”洛陽宮啤酒橫空出世，外觀低調(diào)，酒勁霸道，火得一塌糊涂，洛陽市場份額占到80%。 洛陽宮者，隋稱紫微宮，唐太宗號洛陽宮，武則天名太初宮，皆隋唐洛陽皇宮是也。啤酒以此命名，不想高大上都難。  當(dāng)時(shí)，洛陽啤酒廠門口一輛輛大掛車排隊(duì)拉啤酒，盛況空前；好多人家晚上不燒湯，啤酒就著饃菜，不亦樂哉；聚會喝啤酒，戲稱啤水，若當(dāng)白酒，要被人笑話。 2013年，亞啤公司被百威集團(tuán)收購，洛陽宮啤酒強(qiáng)勢復(fù)出，但后仍擱不住物美價(jià)廉的“嶗山啤酒”的大力沖擊。2017年，百威官宣解散亞啤。惜乎！  |
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