淡水魚丸

用料：草魚魚肉、玉米粉、蛋白、蔥白、姜未、鹽、料酒、清水

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清水魚丸

用料：鰱魚胸肉、清水、蛋清、蔥、姜、白胡椒粉、鹽

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淡水魚丸

用料：魚、料酒、精鹽、蛋清、淀粉、香菜

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麻辣香水魚

用料：草魚、白菜、麻辣香水魚調(diào)料、香蔥、香菜、姜

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麻辣香水魚

用料：草魚、土豆、老姜、金針茹、大蒜、麻辣魚調(diào)料、香菜、食用油、高度白酒、高湯、小香蔥

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醬油水魚

用料：赤腙魚、蘿卜干、生抽、蒜苗、豆豉

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麻辣香水魚

用料：草魚、白菜、姜、香蔥、香菜、麻辣香水魚調(diào)料

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霸王別姬

用料：甲魚、雞、冬筍、火腿、姜、蔥結(jié)、枸杞

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蒜香水魚

用料：水龍魚、青蒜、姜、醬油、細(xì)鹽、雞精

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口水魚片

用料：鯉魚、芝麻、食用油、辣椒粉、花椒粉、淀粉、胡椒粉、料酒、鹽

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過水魚

用料：草魚、郫縣豆瓣、大蔥、小蔥、小米辣、姜蒜、豆粉、胡椒粉、鹽巴、味精、雞精

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跳水魚片

用料：魚片、紅薯粉條、萵筍、蛋清、蔥姜蒜、干辣椒、花椒、生抽、料酒、郫縣豆瓣、火鍋底料、鹽、雞精、白胡椒粉、辣椒粉、水淀粉、白芝麻

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清燉甲魚

用料：甲魚、蔥、姜、蓮子、紅棗、桂圓、料酒、鹽

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紅燒甲魚

用料：甲魚、辣椒、蒜、姜、鹽、雞精、醬油

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口水魚片

用料：鯉魚、香蔥、生抽、蠔油、淀粉、胡椒粉、鹽、料酒、辣椒粉、芝麻、花椒粉、熱油

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口水魚

用料：魚片、生菜、紅辣椒、青辣椒、黃飛紅麻辣花生、洋蔥、芝麻、番薯粉水、鹽、花生油

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口水魚片

用料：花鰱魚、淀粉、油炸花生仁、熟白芝麻、老姜、蒜、香蔥、豆豉、料酒、醬油、醋、白糖、紅油辣椒、花椒油、香油、鹽、味精

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家常燉甲魚

用料：甲魚、肥肉、瘦肉、胡椒粒、鹽