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冬至，這特別的餃子
冬至，寒至。刺骨的寒風穿透肌膚。這一天是寒冷冬天的標志。 冬至，是節(jié)氣與節(jié)日的碰撞。“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管?！?/span>這個節(jié)日的話題離不開餃子二字，也讓這俗世因熱乎乎的餃子而生暖。 今天讀到這樣一句話：“百花開而春至，百川匯而夏至，百草黃而秋至，百親來而冬至。 “百親來而冬至”，此句透著團圓之喜。我想，冬至的餃子一定要回老家吃。昨天下午，妹妹就來把媽媽接到她家。上午我還沒忙完，她就已經(jīng)把冬至餃子發(fā)到群里了。
看到這五彩的餃子，我不由得也心動了。冬至，我也要把餃子包得特別一些。早晨湯圓荷包蛋，中午米飯羊肉湯，正好周六，晚上可以全家人一起回老家吃餃子。我的眼前又出現(xiàn)了那口大鐵鍋。冬至餃子大鍋煮/薄海嵐，那才是特別的人間煙火味兒。于是，午飯后馬上包起來。咚咚咚咚地剁了蘿卜芹菜豬肉餡，面和了好幾種顏色，菜綠的、紫薯的、南瓜的，想整出一鍋五彩繽紛的特別餃子。忙了一個大中午，個個擺在餃子托盤里，準備晚上帶回老家煮。眼前又出現(xiàn)了大鐵鍋那熱氣騰騰的情景。今日，白晝最短，夜最長。下午，不等一家人都忙完，就天黑了。六點鐘，外面已經(jīng)漆黑一片。我們帶著餃子，在蒼茫的夜色中趕往老家。小鍋屋里，清冷的感覺?！皼]生爐子嗎？”我打了個寒顫。公公說還沒試著冷。大鐵鍋蓋和灶臺都已蒙塵?？磥硪粋€人在家。不值得動用大鍋。我們不回去的時候，這口大鐵鍋是寂寞的。而老頭今晚說他已經(jīng)吃過餃子了，小叔又送來了一湯碗，他全吃了。“今晚上吃多了。送了那么多，我使使勁都吃了?！彼f。早晨我就煮了羊肉湯，讓孫同志上班前送回來，順便告訴老頭我們晚上回家吃餃子。竟然沒等我們，有點失望。他說，我還尋思這么晚了你們沒空回來了，恁小叔又送來餃子，我就先吃了。這真是“百親來而冬至”。老人家吃的冬至餃子是特別的，應該叫“百親餃子”。說話間，大鐵鍋也刷好了，我添上了五舀子水，老頭拿來了干草和樹枝。浩博趕緊搶先一步到鍋門口。他最喜歡燒火了，和爺爺爭到了燒火權后，不一會兒，畢畢剝剝響起，鍋門口就被熊熊燃燒的火焰映紅了。熱氣升騰，餃子撲騰撲騰跳入大鍋，在沸水中翻滾，很是熱鬧。屋里也暖和起來了。我對這個不知道冷的老頭說，你不愿生爐子，就每天晚上都燒燒大鐵鍋，燒熱了炕睡覺多好。他卻說晚上不做飯，溫溫上午剩的菜就夠吃的。不做飯就只燒水，還費什么事？真是不知道享福的老頭。我們圍著小方桌團團坐著。讓老頭嘗嘗，他卻說一個也吃不進了，只是坐在那里一個勁兒說，你們忙還回來干嘛？沒事不用回來呀。“不就沒事才能回來的嗎？”他孫女對他笑著說，他也笑。回來就是煮餃子、吃餃子的功夫。也只是讓老頭看著我們吃餃子，但就很滿足了。冬至餃子，餡沒有什么特別的，卻有著特別的香。一邊聊天一邊炫，把減肥這事都忽略了，一不小心也吃多了。摸著滾圓的肚皮，竟然沒有平時生怕長肉的罪惡感。怎么每次回老家就吃的多呀？我說。孩子們表示有同感。可能這最接地氣的煙火氣催生食欲吧。飯畢，收拾了一袋白菜就回來了。老頭站在胡同頭目送。“好冷的，快回去吧?！蔽覀兿蛩麛[手，他點點頭。車開了，回頭一看，他還站在那里看著。
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