松滋新江口新城區(qū),有個樂鄉(xiāng)大集,總在不斷升騰人間煙火氣。 臨近年關的12月20日晚,走近樂鄉(xiāng)大集,歌聲飄揚,人聲鼎沸。美食加文節(jié)演出的年貨節(jié)拉開帷幕。 新江口的牛肉、王家橋的豆皮、劉家場的山羊、洈水的釣子魚、南海的蓮藕和甲魚、卸甲坪的臘肉、街河市荸薺、陳店的茶油、老城的橙子,還有城郊大爺大媽種的新鮮果蔬,讓人眼花繚亂,目不暇接。 沒別的辦法,只有拍拍拍,用手機記錄這繁華與美好! 一不小心就瞅見在直播帶貨、穿東北大花祅的美女,居然不敢拍了。只見美女一個微笑:“大哥你是要拍我的人啦,還是拍我的貨呢?” 我立馬酒壯色膽似的,抓住機遇,迅雷不及掩耳“咔咔”拍了兩張,笑答:“人和貨,我都要拍。” 說到酒,這大集上的百老泉酒的老板叫賣得最熱鬧,我佩服他的敬業(yè)精神。 百老泉的酒我喝過,還不錯,在新江口有好幾家門店。 樂鄉(xiāng)大集上有這么多好吃的,不配上酒是不行的。好吃的美食都是肉身,酒才是靈魂。酒后吐真言,一醉解千愁,都是說酒的好處。而最經典的莫過于“人品如酒品”。 我今晚就是來樂鄉(xiāng)大集來品酒的,不品百老泉的酒,要品朋友釀制的那種琥珀紅的酒。 這琥珀紅的酒我喝過多年,那種紅是紅得剔透,紅得純凈,紅得真材實料,是不可多得的保健酒養(yǎng)身酒。它的名字就叫蛇通酒。 有讀者就要說了,你既然喝過多年,還說什么“品酒”呢?難道這么多年你都沒品出來這酒的滋味?那品酒的水平也太差了吧! 說實話,不是我太差火,而是這蛇通酒的配制技藝在不斷地升級,品質在不斷升級,而且品牌也隨之不斷地升級,所以每一次升級,我都要品嘗一下,然后為朋友點個贊,那都是人之常情吧。 先說品質升級。蛇通酒源于清朝嘉慶年間松滋市萬家鄉(xiāng)境內,歷經二百余年的傳承與發(fā)揚,日臻完善。在萬家鄉(xiāng)蛇通酒非遺陳列館,讀者可以實地去了解它的歷史、配制技藝流程,可以參觀蛇通酒酒窖,看到烏梢蛇、人參、黃精、丁香等名貴中藥材泡制的陳釀原酒,在這里不贅述。最值得一提的是去年蛇通酒的配制上,投入萬級凈化車間并通過了省級驗收,而且采用更優(yōu)質的白酒來配制,在品質上得到了更大的提升。那純凈的琥珀紅不僅代表了蛇通酒的外觀,而且代表著優(yōu)良的品質。 再說品牌升級。2018年,蛇通酒配制技藝入選湖北省荊州市人民政府第六批非物質文化遺產名錄;2022年,蛇通酒涂擦項目被列為中國民族衛(wèi)生協會中醫(yī)適宜技術推廣重點項目。2023年,蛇通酒榮膺中國大健康產業(yè)民族匠心品牌;2024年12月初,被湖北省文化和旅游局授予湖北省第七批省級非物質文化遺產代表性項目,相繼榮獲“荊州老字號”“湖北老字號”產品稱號。 品質品牌升級的背后是因為有一個不斷努力升級的人。這個人就是李克權,蛇通酒的第六代傳人、克權醫(yī)院集團總裁、湖北省勞模范、民建十二屆全國代表大會代表等等,也是我的朋友加兄弟。他最初只是從一個村醫(yī)干起,經過三十多年的學習拼搏和創(chuàng)新,構建了中醫(yī)藥領域的品牌醫(yī)院克權醫(yī)院集團,也成功打造出蛇通酒品牌,蛇通酒非遺3A景區(qū)也正在建設之中??傊?,成就無不令人贊嘆。 “高調做事,低調做人”是李克權的信條之一。他說,我始終就是松滋市萬家鄉(xiāng)翠林山村的權兒。 看吧,權兒今晚帶著他的團隊和蛇通酒來到了樂鄉(xiāng)大集趕集,為松滋年貨節(jié)吶喊助威。而且他這一來就不走了,蛇通酒正式入駐樂鄉(xiāng)大集,就在“朋友圈”餐廳的隔壁設有專賣店,讓想品嘗蛇通酒的人們不再四處打探,直接到樂鄉(xiāng)大集專賣店就能購買到省級品牌養(yǎng)生酒蛇通酒以及新研發(fā)的“鹿鞭酒”、42度“蛇通酒”。特別值得一提的就是42度“蛇通酒”,2斤裝,品質優(yōu)良,價格實惠,是權兒是在我的建議下,精心打造推出的老百姓喝得起的養(yǎng)生酒。 蛇通酒究竟怎么樣?那是要品的。 在品酒之前,我透露一件小事,也很能說明這個問題。想當年,蛇通酒還只是小有名氣時,一眾朋友和克權兄弟喝酒,克權兄弟熱情好客是出了名的,有的朋友不勝酒力,酒杯里還有剩酒,就解釋說實在喝不得了。克權兄弟這時就直接把酒杯端過來,一仰脖子就喝下去了,并對大家說:“這酒是用祖?zhèn)骷妓?、真材實料配制的,一滴也不能浪費!”這真是酒品見人品。 克權兄弟這時在朋友圈餐廳旁的蛇通酒專賣店那邊看見我了,向我招手。我趕忙過去品酒,也希望讀者朋友一起來。品過之后,相信大家也一定會記住樂鄉(xiāng)大集年貨節(jié)上的“琥珀紅”的。 顧 問:王夏子 覃世良 李克權 彭昌義 名譽主編:覃章海 曹其華 主 編:覃亞志 副 主 編:謝 軍 編 輯: 鄧呈靜 鄧永解 |
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