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為何癌細(xì)胞偏愛蛋白質(zhì)?想防癌,這4種食物,盡量少吃或不吃

 奇妙本草 2024-12-20 發(fā)布于湖南

hi,我是“伍點(diǎn)養(yǎng)身”。

癌癥,雖然與高血壓等同樣是慢病,但在大部分人眼中,完全就是兩個(gè)概念。

畢竟,高血壓也悄無聲息的,但通過吃藥就能控制好血壓,而癌癥,一查出,很可能就是晚期了,治愈的希望并不大。

癌細(xì)胞在體內(nèi)開始增殖之后,就會(huì)奪取正常細(xì)胞的營(yíng)養(yǎng)及能量,如葡萄糖,最終導(dǎo)致人的死亡。

有些人便理所當(dāng)然地以為,自己不吃糖,是不是就能阻止癌細(xì)胞的發(fā)展?

有研究證實(shí),高糖飲食,的確會(huì)增加患癌的風(fēng)險(xiǎn),比如肝癌。

但實(shí)際上,免疫細(xì)胞比腫瘤更需要糖分。而癌細(xì)胞其實(shí)還有一種更為喜歡的東西,即--蛋白質(zhì)。


發(fā)表在《自然》雜志上的一篇研究發(fā)現(xiàn),在小鼠實(shí)驗(yàn)中,腫瘤細(xì)胞吃得更多的是谷氨酰胺,它氨基酸中的一種,而氨基酸又是蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)中的一種。

糖分需要蛋白質(zhì)來進(jìn)行代謝,當(dāng)腫瘤細(xì)胞吃掉了蛋白質(zhì),免疫細(xì)胞就缺乏糖分支持,自然免疫力會(huì)變差,抵抗癌細(xì)胞的能力也就降低了。

可見,腫瘤細(xì)胞還是非常狡猾的。

咱們?nèi)祟愊胍腊?,不論是蛋白質(zhì)還是糖類的攝入,都要合理,否則對(duì)身體不但無益,反而會(huì)有害,增加其負(fù)擔(dān)。

此外,想要防癌,以往幾種食物,也要盡量少吃:

 一、酒類飲品
酒精被世衛(wèi)組織列為1級(jí)致癌物,主要是其中的主要成分乙醇被人體吸收后,會(huì)代謝產(chǎn)生致癌物乙醛,易導(dǎo)致肝細(xì)胞基因發(fā)生不可逆性突變。

安全的飲酒量為0,建議大家平日還是盡量少喝或者不喝酒。

如果實(shí)在無法戒酒,那么也要選擇酒精度數(shù)低的酒類,并且控制下攝入量,每天酒精攝入量盡量別超過15克。

二、中式咸魚

中式咸魚,同樣在世衛(wèi)組織的致癌物榜單上。

我國(guó)不少地區(qū)都愛吃咸魚、熏魚,像我的家鄉(xiāng),湖南的小鄉(xiāng)鎮(zhèn),家家戶戶幾乎都有做咸魚的習(xí)慣。

咸魚不僅含有大量的鹽分,而且在制作過程中還可能會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽等物質(zhì),進(jìn)入體內(nèi)后容易轉(zhuǎn)變?yōu)橹掳┪飦喯醢贰?br>
廣東鼻咽癌高發(fā),有指南明確指出:廣東類型咸魚很可能是導(dǎo)致鼻咽癌的原因之一。

三、油炸烘培食物

經(jīng)過超過120℃高溫油炸或烘培的食物,便會(huì)會(huì)產(chǎn)生2A類致癌物——丙烯酰胺,而且溫度越高,加熱時(shí)間越長(zhǎng),產(chǎn)生的丙烯酰胺越多。

建議大家平日盡量少吃油炸或烘培的食物,盡量采用蒸、煮、燉等方式。

四、腌制蔬菜

腌菜也容易產(chǎn)生亞硝酸鹽,不過其含量是有規(guī)律的:

腌了兩三天到十幾天的菜,亞硝酸鹽含量最高,到了20~30天后含量會(huì)很低,可適量吃。

另外,剩飯菜、干海鮮、火鍋湯等大多含亞硝酸鹽,也要盡量少吃,加工肉制品、火鍋湯汁都要盡量少吃。

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