|
神經(jīng)退行性疾病，是一組影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)的慢性疾病，包括阿爾茨海默病（AD）、帕金森病（PD）等，隨著全球老齡化人口的迅速增加，神經(jīng)退行性疾病的負擔已成為一項重大的挑戰(zhàn)。 飲食因素被認為是神經(jīng)退行性疾病發(fā)生和發(fā)展的關鍵因素，多不飽和脂肪酸因其在維持大腦健康方面的關鍵作用而得到廣泛認可，尤其是Omega-6和Omega-3脂肪酸。Omega-3的神經(jīng)保護特性已得到充分證實，但Omega-6的影響仍未得到充分研究。 近日，上海交通大學的研究人員在" Nutrients "期刊上發(fā)表了一篇題為" Dietary N-6 Polyunsaturated Fatty Acid Intake and Brain Health in Middle-Aged and Elderly Adults "的研究論文。 研究顯示，飲食中較高水平的Omega-6脂肪酸，促進大腦健康，而飲食中Omega-6水平較低，與癡呆風險增加30%、帕金森病風險增加42%相關，并導致大腦萎縮，以及白質(zhì)受損。
圖：參考文獻 在這項研究中，研究人員分析了 UK Biobank 數(shù)據(jù)庫中169295名參與者，年齡在37-73歲之間，其中20504名有可用的MRI數(shù)據(jù)，通過飲食信息獲取了Omega-6的攝入量，分析膳食Omega-6攝入量與神經(jīng)退行性疾病之間的關聯(lián)，以及對大腦體積的影響。 結(jié)果發(fā)現(xiàn)，飲食中Omega-6水平較低與較高的神經(jīng)退行性疾病風險顯著相關。 具體來說，與較高攝入量相比（每天超過10.15克），Omega-6攝入量低的人，患癡呆癥的風險增加30%，患帕金森病的風險增加42%，患多發(fā)性硬化癥的風險增加65%。
研究摘要（圖：參考文獻） 此外，研究人員還分析了Omega-6攝入量與大腦結(jié)構(gòu)的關系，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與較高攝入量相比，Omega-6攝入量低與多個大腦區(qū)域灰質(zhì)體積減少有關，包括伏隔核、海馬、丘腦，以及皮質(zhì)區(qū)域。  不僅如此，飲食中Omega-6水平較低還與白質(zhì)完整性降低有關，表明白質(zhì)完整性受到損害。 對于其中潛在的機制，研究指出，Omega-6有助于前列腺素和白三烯的生物合成，而前列腺素和白三烯是炎癥反應和神經(jīng)穩(wěn)態(tài)的關鍵調(diào)節(jié)劑。動物研究顯示，缺乏Omega-6的飲食會加劇小膠質(zhì)細胞活化和氧化應激，從而加速神經(jīng)元損傷。所以，低Omega-6攝入量中觀察到的慢性低度炎癥可能是攝入不足導致神經(jīng)退化的關鍵途徑。 盡管這些機制提供了合理的解釋，但流行病學研究的結(jié)論仍不一致，需要進行更多的受控試驗和機制研究來揭示。另外，這是一項觀察性研究，并不代表因果關系。 值得注意的是，此前研究發(fā)現(xiàn)，過量攝入Omega-6可能會引發(fā)炎癥反應，從而加劇神經(jīng)退行性疾病。 總的來說，這項大型研究表明，飲食中較高水平的Omega-6脂肪酸，促進大腦健康，有助于降低癡呆、帕金森、多發(fā)性硬化癥的風險，并有助于防止大腦萎縮和白質(zhì)受損，結(jié)果強調(diào)了飲食中Omega-6攝入量在保持大腦健康和降低神經(jīng)退行性疾病風險方面的潛在重要性。 參考文獻： https:///10.3390/nu16244272 聲明：本文僅做學術分享，不構(gòu)成任何建議。 |
|
|
