再過(guò)幾天就到冬至了，冬至不僅是四時(shí)八節(jié)最重要的節(jié)氣之一，也意味著冬季最寒冷的“數(shù)九寒冬”的開(kāi)始。

到了一年最為寒冷的數(shù)九寒冬，不妨適當(dāng)多喝一些帶給我們身體溫暖的黑茶。

黑茶茶性相對(duì)溫和，在六大茶類中，原料、工藝、存放精良的黑茶，在冬天帶給人的暖熱感，也是相對(duì)來(lái)說(shuō)比較容易被人所感知。

▲普洱熟茶（散茶）

在云南的各大茶區(qū)、茶山上，至今留有不少古茶園，這些茶園的茶樹(shù)，多與其他植物共生，生物鏈完整，為茶葉孕育出更接近自然的韻味。

這款熟普甄選云南古茶園大樹(shù)茶青，干茶條索肥壯顯毫；以業(yè)內(nèi)領(lǐng)先渥堆發(fā)酵工藝，使茶湯保有一定的如生茶般的清逸活力。

香氣清雅，甜香、棗香、焦糖香漸次呈現(xiàn)，入口爽滑圓融，湯質(zhì)稠滑細(xì)膩；

茶湯氣韻飽滿，體感舒適和暢，而這也是喜歡普洱的資深茶友所看重的普洱大樹(shù)茶與別不同的妙處。

《茶源地理·易武》寫(xiě)道“易武，是避不開(kāi)的普洱重地?！?/span>

易武孕育出的普洱茶曾上通天潢貴胄，清末民國(guó)時(shí)期易武茶莊林立，眾多老字號(hào)在此風(fēng)云際會(huì)，留下不可勝數(shù)的傳世茶品。

雖然，易武以品質(zhì)優(yōu)良的生茶著稱，但當(dāng)優(yōu)質(zhì)的易武茶青做成了熟茶，依然有著旗幟鮮明的易武特色。

這款易武熟普，從2011年陳放至今，經(jīng)過(guò)十多年的后期轉(zhuǎn)化，干茶陳香明顯，湯色紅濃明亮，滋味甜滑中還帶有生茶般的活性。

體感和煦，暖意從大椎穴沿肩背散開(kāi)，隨后從背部明顯傳遞到腿的前側(cè)、膝蓋，一兩杯喝下去全身都暖和了。

雖是做成熟茶，卻沒(méi)有丟失易武茶那種標(biāo)志性的“柔”。

六堡茶產(chǎn)自廣西梧州蒼梧縣的六堡鄉(xiāng)，過(guò)去六堡茶屬于墻內(nèi)開(kāi)花墻外香的茶類。

無(wú)論是在原產(chǎn)地廣西梧州，還是出口轉(zhuǎn)銷的香港，喝的人都不多，反倒是在馬來(lái)西亞極受歡迎。

這款上世紀(jì)90年代的六堡茶，正是《茶源地理》主編吳垠在馬來(lái)西亞采訪時(shí)收回來(lái)的。

當(dāng)年很多華人從潮州、福建閩南、兩廣等地去往馬來(lái)西亞發(fā)展，很多華人在馬來(lái)西亞從事采礦相關(guān)的工作。

馬來(lái)西亞屬于熱帶氣候，而礦山內(nèi)的深深的礦洞卻濕冷凜冽，采礦工每日得人手氣溫濕熱的煎熬，而洗礦工也得長(zhǎng)期雙腳浸泡在溪水中，而上半身確實(shí)飽受濕熱的煎熬，極易患風(fēng)濕及關(guān)節(jié)疼。

六堡茶是當(dāng)時(shí)部分華人隨身帶到東南亞的生活品，茶性溫和，除此之外古人還認(rèn)為它有清熱潤(rùn)肺、消暑祛濕的特性，十分符合馬來(lái)西亞采礦的華人針對(duì)工作環(huán)境特性日常飲用。

▲描繪過(guò)去華人礦工工作場(chǎng)景的壁畫(huà)

當(dāng)年在礦山，每天都需要為礦工準(zhǔn)備六堡茶，煮一鍋水，待水沸后把六堡茶放進(jìn)去悶煮一會(huì)，即可給礦工舀取，礦工排隊(duì)一人打上一壺茶，一提粥，然后就進(jìn)入礦山工作，防止工人身體出現(xiàn)問(wèn)題。

經(jīng)過(guò)30年的陳化，干茶有明顯的陳韻，帶有甜香、棗香；沖泡時(shí)紅棗般的香甜融于茶湯之中，湯感飽滿、醇厚；茶湯進(jìn)入身體，融融暖意從里到外滲透出來(lái)，體感讓人印象深刻。

對(duì)于很多在茶海中探索的茶友來(lái)說(shuō)，“勐海味”往往是茶友們喝普洱熟茶的起點(diǎn)，也會(huì)成為他們對(duì)比其他地方熟茶的一桿秤。

那么，“勐海味”到底是什么味呢？

在茶道君看來(lái)，其實(shí)“勐海味”并不是指某種單一的味道，而是包含了香氣、味道、口感等綜合的風(fēng)味體驗(yàn)。

比如說(shuō)這款2020年的勐海熟普，輕嗅干茶，就可以感受到飽滿的陳香；熱嗅時(shí)，有些茶友也會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)“海鮮味”，這也是很多茶友對(duì)勐海熟普的一大記憶點(diǎn)；

沖泡出來(lái)的茶湯紅濃明亮，陳香、木質(zhì)香更顯；茶湯味道甜甜的，湯感滑滑的，醇厚飽滿，茶湯通過(guò)喉嚨時(shí)，順滑而有重量感。