雖然通過正規(guī)渠道買的堅(jiān)果吃到蟲的概率很小，但也讓人非常難以忍受。堅(jiān)果在經(jīng)過加工之后還會(huì)長蟲，通常是由多種原因造成的：

一、原料本身帶蟲

堅(jiān)果還未采摘的時(shí)候可能就已經(jīng)受到昆蟲的侵害，這些昆蟲的卵或幼蟲附著在堅(jiān)果表面或內(nèi)部。在加工過程中，未能有效去除這些昆蟲或其卵，使蟲卵或幼蟲在堅(jiān)果中繼續(xù)生長和繁殖。

二、加工過程中的污染

1.殺菌不徹底：堅(jiān)果在生產(chǎn)過程中如果殺菌不徹底，會(huì)殘留一些微生物，其中包括一些能夠引起堅(jiān)果變質(zhì)的細(xì)菌和霉菌。這些微生物在適宜的條件下可能繁殖并導(dǎo)致堅(jiān)果變質(zhì)，同時(shí)會(huì)吸引昆蟲前來覓食。

2.設(shè)備衛(wèi)生問題：如果加工設(shè)備、生產(chǎn)線或包裝材料在加工前未能徹底清潔和消毒，可能會(huì)殘留一些昆蟲或其卵。這些昆蟲或蟲卵在加工過程混入堅(jiān)果中，導(dǎo)致包裝后的堅(jiān)果長蟲。

三、包裝材料問題

1. 包裝材料污染：如果包裝材料本身帶有昆蟲或其卵，或者在儲(chǔ)存和運(yùn)輸過程中受到污染，這些昆蟲或其卵就可能進(jìn)入堅(jiān)果中。

2.包裝密封性不佳：如果包裝材料的密封性不佳，會(huì)導(dǎo)致空氣中的氧氣、水分和昆蟲進(jìn)入包裝內(nèi)部。

四、儲(chǔ)存條件不當(dāng)

1.溫度濕度過高：堅(jiān)果在儲(chǔ)存過程中如果暴露在高溫高濕的環(huán)境中，就容易導(dǎo)致變質(zhì)和吸引昆蟲，昆蟲在高溫高濕的環(huán)境中更容易孵化卵并繁殖后代。

2.儲(chǔ)存環(huán)境不衛(wèi)生：如果儲(chǔ)存環(huán)境不衛(wèi)生，存在昆蟲或其卵的污染源，昆蟲也會(huì)進(jìn)入堅(jiān)果中生長和繁殖。