海邊，總會出現(xiàn)各種奇怪的東西。

澳大利亞的一位自然愛好者第一次看到眼前這個生物，著實被嚇了一跳。

長長的管子頂部連著血紅色的球狀物，球體上凹凸不平，顆粒感十足，整個透著“可怕”和“奇怪”，感覺像是來自另一個星球。

照片發(fā)到網(wǎng)上后，引起網(wǎng)友熱情圍觀。

有人猜測：這是外星人的大腦，長長的脊髓連著一個腦子。

有人認為：這是某種動物的“胎盤”，顏色太像了，上面是血色的，下面是肉色的。

還有人則懷疑：這可能是一種植物的花，長得太像郁金香了。

最搞笑的是，有人認為這是海王的鼠標，一定讓發(fā)現(xiàn)的人將鼠標歸還給迪士尼工作室。

不過，最后有經(jīng)驗的科學家給出了準確的答案：

這是一種海底動物，叫做海鞘，但是它的終極目標是像植物一樣生活。為了躺平，它寧可“吃掉”自己的腦子。

長大后，脊髓消失了，大腦退化了

海鞘，是一種古老的動物，至今已有5.4億年歷史了。

它的進化位很特殊，屬于無脊椎動物里進化程度最高的，但在脊椎動物里進化程度最低的，因為它有脊索，比脊椎低一點的結(jié)構(gòu)。

海鞘種類多，顏色多，外形差異也很大。

大多是花朵狀或者茄子狀的，固定在海底，但頂部有很大的開口。

海灘上看到的，還是比較常見的，日本和韓國將這種“類似馬鈴薯”一樣的海鞘，叫做“海菠蘿”，是他們非常喜歡的食物。

之前網(wǎng)絡(luò)上比較火的“海底熊貓”，它也是一種海鞘，名字叫做骷髏貓熊海鞘，學名Clavelina ossipandae，2024年2月才被正式命名。

海鞘最大的特點就是，它的一生是倒退著發(fā)展的。

幼體的時候像蝌蚪，有尾巴有脊索，有發(fā)達的神經(jīng)管和腦泡，可以說，這個時期的海鞘，靈魂是自由的，可以到處活動。

但是，它的自由不超過36小時，然后就會找一個合適的地方附著。

當它的前端接觸到石頭一類的表面時，就會分泌一種粘合劑牢牢粘住，同時身體也會發(fā)生不可逆的變化，最顯著的就是脊索會消失，大腦退化成一個神經(jīng)節(jié)，其他器官也會消失。

而身體就會膨大成一個中空的壺狀，頂部的開口就是用來吸入海水，以過濾為生，另外還有一個小開口就是用來排水的。

這種生長模式和藤壺比較像，從一開始的自由，到最后都演化成營固著的生活方式。

藤壺相對聰明一些，還會找大型動物為寄生對象，而海鞘的附著對象基本都是死物。

為了實現(xiàn)這種躺平生活，海鞘還經(jīng)歷了“退化變態(tài)”，簡單來說，就是海鞘的幼蟲更高級，長著長著，成體反而退化了。

海菠蘿：口味難評

外形如此奇特，依然抵擋不住人們食用它。

海鞘的營養(yǎng)價值很高，但作為食物還是比較小眾的，這和它備受爭議的口感有關(guān)。

人們對它的評價差異很大，有人覺得它鮮美且有回甘，因此會有很多人直接生吃，或者拿來拌飯吃。

日本和韓國是海鞘最大的消費地，為了持續(xù)供應(yīng)海鞘，很早的時候就已經(jīng)實現(xiàn)海菠蘿人工養(yǎng)殖。

但也有人反饋海鞘味道奇特，口感不脆，吃起來就像吃橡膠，而且嘴巴里會有一種苦澀的味道，就像是“浸在氨水中的橡膠”，和回甘根本不搭邊。

這樣的評價，就會擊退很多想品嘗海鞘的食客。

不過，挪威的一家公司不想錯過這種食物，正在努力開發(fā)推廣海鞘肉漢堡。

這家公司認為海鞘營養(yǎng)價值高，養(yǎng)殖起來方便，幾乎不需要過多的投入，而且碳足跡比較小，可以作為一種可持續(xù)的蛋白質(zhì)來源。

唯一的爭論點就是，長得太怪看了倒胃口，還有就是口感比較奇特。

于是這家公司決定將海鞘肉剁碎，然后加入番茄醬和奶酪，無論是口感還是味道，都將其做成“肉”樣，欲將海鞘打造成未來超級食品。