 隨著乳品行業(yè)的發(fā)展，大型牧場建設成為了各大企業(yè)的重點投資項目，奶牛養(yǎng)殖正逐漸向規(guī)?；?、精細化管理轉型，在這一趨勢下，乳企自建奶源步伐正在加速。自有奶源對于乳企而言，在確保奶源質量、穩(wěn)定供應、提升生產(chǎn)效率以及降低成本等方面具有不可替代的優(yōu)勢。認養(yǎng)一頭牛在吉林公主嶺的桑樹臺牧場，是企業(yè)的第十座奶牛牧場正式投入運營，這體現(xiàn)了該品牌在供應鏈建設方面的又一步重要跨越。認養(yǎng)一頭牛不斷提高奶源自控率，建立了包括荷斯坦奶牛、娟姍牛，以及A2型奶牛、A2型娟姍牛、A2型有機奶牛等在內(nèi)的多元化奶源矩陣，一直堅持“奶牛養(yǎng)得好，牛奶才會好”的理念，始終將奶源品質放在首位。桑樹臺牧場的正式投運不僅是認養(yǎng)一頭牛“產(chǎn)銷一體化”全產(chǎn)業(yè)鏈布局的深化，更有助于加強品牌對奶源供應的掌控，彰顯了認養(yǎng)一頭牛在建設高品質奶源基地方面的決心與實力，也為消費者提供了更加安心、放心的乳制品! 大型牧場抗風險能力凸顯 據(jù)了解，認養(yǎng)一頭牛在吉林公主嶺桑樹臺牧場已正式投入運營，首批奶牛正陸續(xù)進場，預計設計存欄將達到20000頭，自2014年品牌創(chuàng)始人首次在河北故城建設自有牧場并引入6000頭荷斯坦奶牛以來，認養(yǎng)一頭牛不斷擴張牧場規(guī)模，加快現(xiàn)代化奶牛牧場的建設速度，截至目前，認養(yǎng)一頭牛已在全國范圍內(nèi)建立起10座奶牛牧場，奶牛存欄數(shù)量超過10萬頭，奶源自給率高達95%以上。桑樹臺牧場的投運不僅展示了認養(yǎng)一頭牛在大型牧場建設方面的實力，也反映了大型牧場逐漸成為行業(yè)發(fā)展主流。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，截至2023年10月底，我國擁有萬頭牧場（實際存欄量超過8000頭）的數(shù)量已達到165個，存欄量接近200萬頭，占全國荷斯坦奶牛存欄量的約30%。李勝利教授也曾指出，國內(nèi)奶牛養(yǎng)殖大型化趨勢明顯，2023年我國奶牛41%的存欄量來自存欄規(guī)模大于5000頭的大型、超大型牧場，而千頭以下規(guī)模的牧場存欄量僅占17%。近兩年，受供需關系影響，國內(nèi)奶價長期下行，給牧場帶來了生存壓力，甚至導致虧損，不少牧場開始減負，淘汰過剩產(chǎn)能，中小型牧場正有退出市場的趨勢。然而，大型牧場建設步伐并未放緩，相關數(shù)據(jù)顯示，2023年我國新擴建的牧場項目共有1個，預計將新增奶牛存欄量超過90萬頭，其中近70%為萬頭牧場。相較于中小型牧場，大型牧場在市場競爭中擁有明顯的規(guī)模優(yōu)勢，能夠充分利用規(guī)模效應，實現(xiàn)機械化和自動化，提高生產(chǎn)效率，降低成本，在面對市場波動時，規(guī)?；翀鼍哂懈鼜姷目癸L險能力，能保證生產(chǎn)經(jīng)營的穩(wěn)定性，同時政策層面也為牧場的規(guī)?；⒅悄芑l(fā)展提供了有利條件。優(yōu)質奶源，為品牌注入持久競爭力 奶源的質量與供應穩(wěn)定是決定企業(yè)競爭力的核心因素，自2008年以來，我國乳企對于奶源上游的掌控力日益增強，眾多企業(yè)通過自建牧場、投資合作等方式，不斷提高自有奶源比例，據(jù)《荷斯坦雜志》的數(shù)據(jù)顯示，至2023年，我國乳企自有牧場的奶牛存欄已逼近250萬頭，占全國荷斯坦奶牛存欄的40%。若計入乳企參與的牧業(yè)集團，這一比例預期將超過50%。認養(yǎng)一頭牛品牌近日宣布第十座牧場正式運營，這標志著企業(yè)在奶源控制方面的又一重要進展，企業(yè)的產(chǎn)品線現(xiàn)已廣泛覆蓋純奶、酸奶、奶粉、冰淇淋等多個品類，自有奶源的提升將更好地滿足品牌對原奶的需求，確保原料供應穩(wěn)定性，品牌旗下的A2型系列和娟姍系列產(chǎn)品均采用自有奶源，產(chǎn)品優(yōu)勢競爭亮點是“自有牧場”、“自家養(yǎng)?！薄ⅰ癎AP認證牧場”等要素，突出了奶源質量的重要性。 △A2型系列和娟姍系列產(chǎn)品均采用自有奶源優(yōu)質奶源是乳品的基石，乳企加強自有奶源布局，能夠從源頭上嚴格把控奶源品質，包括飼養(yǎng)環(huán)境、飼料質量、擠奶過程等，均需符合高標準要求，自有奶源直接控制使得在質量把控上更加透明、有效，為下游產(chǎn)品的品質保證提供了堅實基礎。在周期性波動中，自有奶源有助于減少市場變動對奶源價格的影響，從而控制成本和降低風險，“產(chǎn)銷一體化”也是認養(yǎng)一頭牛企業(yè)硬實力的體現(xiàn)，無論是自建牧場還是投資收購，都需面對巨額資金投入和牧場運營、管理等挑戰(zhàn)，認養(yǎng)一頭牛能連續(xù)建立十座自有牧場且都經(jīng)營管理優(yōu)質，足以見得企業(yè)擁有實干精神和堅韌毅力。從傳統(tǒng)到高端，看認養(yǎng)一頭牛如何重塑乳品市場 在探索奶源的豐富性這門課題中，認養(yǎng)一頭牛已成功培育出包括荷斯坦奶牛和娟姍牛在內(nèi)的兩大優(yōu)良牛種，并通過基因篩選技術，發(fā)展出A2型奶牛、A2型娟姍奶牛和A2型有機奶牛，形成一個全面的奶源生態(tài)系統(tǒng)。據(jù)品牌官方網(wǎng)站資料顯示，經(jīng)過精細的基因挑選，品牌2019年從約10000頭荷斯坦奶牛中甄選出約2000頭純正的A2型奶牛，并特地為它們設立了專門的飼養(yǎng)區(qū)；而在2020年，認養(yǎng)一頭牛引入了3600頭娟姍牛，并在燕山南麓打造了一座專門針對娟姍牛的現(xiàn)代化牧場。這種奶源生態(tài)系統(tǒng)多樣化不僅為產(chǎn)品線的拓展打下了堅實基礎，也讓產(chǎn)品種類更加豐富，除了提供傳統(tǒng)的純牛奶和鮮牛奶之外，還研發(fā)出諸如A2β-酪蛋白娟姍純牛奶、A2β-酪蛋白有機純牛奶等創(chuàng)新產(chǎn)品，其中A2β-酪蛋白娟姍純牛奶的蛋白質含量高達4.0g/100ml，鈣含量達到130mg/100ml，并含有1.0g/100ml的A2β-酪蛋白。 △認養(yǎng)一頭牛旗下創(chuàng)新產(chǎn)品多元化的奶源生態(tài)系統(tǒng)為企業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新提供了無限可能，企業(yè)可以基于這樣的系統(tǒng)，持續(xù)推出迭代新產(chǎn)品，更好地應對市場競爭，從消費者需求的角度來看，市場正呈現(xiàn)出明顯多元化趨勢，消費者對乳品的口味、營養(yǎng)價值以及包裝設計等方面提出了更高要求。認養(yǎng)一頭?？梢岳枚鄻踊哪淘?，開發(fā)出更多種類、風味獨特且營養(yǎng)價值高的產(chǎn)品，滿足市場多樣化需求。特別是A2奶源、娟姍奶源、有機奶源等，它們更符合乳品高端化的市場趨勢。A2奶源和娟姍奶源已經(jīng)與高品質、營養(yǎng)豐富等概念聯(lián)系在一起，而有機奶源因其天然無污染、純凈等特點而備受推崇。隨著居民生活水平提升和消費需求演變，高端奶市場仍具有巨大的增長潛力，認養(yǎng)一頭牛構建了多元化的奶源矩陣，更助于品牌在市場競爭中占據(jù)有利地位，同時推動業(yè)績持續(xù)增長。認養(yǎng)一頭牛，數(shù)智化升級增強品牌實力！ 認養(yǎng)一頭牛致力于通過全產(chǎn)業(yè)鏈的深度整合，提升乳品整體競爭力和質量標準，這一戰(zhàn)略從奶牛養(yǎng)殖源頭開始，延伸至原奶運輸、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品儲運、銷售以及消費者服務的每一個環(huán)節(jié)。公司已經(jīng)在河北、山東、黑龍江、吉林等地建立了10座奶牛牧場、4座肉牛牧場、2座加工工廠和1座肉牛工廠，形成了一個覆蓋全面的產(chǎn)銷一體化體系。在品質保障方面，認養(yǎng)一頭牛乳業(yè)通過智能化升級，確保了產(chǎn)品的高品質。認養(yǎng)一頭牛已經(jīng)建成2座世界級數(shù)智化乳制品工廠，分別毗鄰康宏牧場和山東牧場，進一步提升了原奶加工的效率。2020年，山東智造基地落成并投產(chǎn)，工廠建設中心化驗室，可自主完成105項檢測，工廠通過了IFS、SQF、BRCGS、FSSC22000共四大世界食品安全管理體系認證。2023年，河北智造基地建成投產(chǎn)，兩座乳制品工廠年產(chǎn)液態(tài)奶約48萬噸。2024年，認養(yǎng)一頭?；炇耀@得了中國合格評定國家認可委員會(CNAS)的權威認證，標志著認養(yǎng)一頭?；炇揖邆淞藝鴥?nèi)及國際認可的質量管理水平和檢測能力。在關鍵環(huán)節(jié)如牧場管理、養(yǎng)殖、供應鏈和營銷等方面，認養(yǎng)一頭牛乳業(yè)都采用了數(shù)字化手段，提升了生產(chǎn)效率和組織能力，實現(xiàn)了全鏈路的高效整合，企業(yè)展望未來，將繼續(xù)深化全產(chǎn)業(yè)鏈的提質增效，促進第一、第二、第三產(chǎn)業(yè)的深度融合，為消費者帶來更多高品質的產(chǎn)品和服務。運營：鐵兵 監(jiān)審：香君
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