開水泡饃

偶爾晚上下班回來加個(gè)餐，順便也打掃一下剩飯菜，見案扳上有個(gè)剩菜盤子就順手掰了半個(gè)饃，因入冬后饃不好蒸最近都是吃買的小蒸饃，買的饃開水一激馬上成nong的了！

我很少吃開水泡饃，但是回憶小時(shí)候奶奶蒸的饃，先從灶堂里烤的焦黃了，掰成小塊放碗里，再夾一大筷子油炒蔥花，這個(gè)炒蔥花油鹽都得放重些，再滴點(diǎn)香油，用滾燙的煎水一泡，唉呀，香滴太太！[色]湯是湯，饃是饃，饃再遇水泡了還是一塊一塊滴，湯里飄著油蔥花，溢著香油的濃香味，夾一塊饃，喝一口湯，不趕時(shí)間的話可以再加上一兩個(gè)荷包蛋，直接用煨荷包蛋的熱水澆在饃上，營(yíng)養(yǎng)就更全面更美味了！

雖然說這開水泡饃大部分人都吃過，它簡(jiǎn)單、省時(shí)，著急干活的人可以應(yīng)應(yīng)急，但也不能經(jīng)常吃，聽老一輩的人講，胃不好的人是不能吃泡饃的，胃會(huì)泛酸，要吃干饃才養(yǎng)胃！

雖說吃一頓開水泡饃它也并不代表家境不好，也或許是其他原因呢！這讓我想到了我70歲的老父親，在爸爸前些年勞力精力都還很能干的時(shí)候，我時(shí)常見爸爸從天不亮就開始忙生意，一直忙到上午菜市場(chǎng)高峰期過了，才匆匆回家，用他那專用大老碗，掰上一兩個(gè)饃，夾上提前備好的炒蔥花，拿起電壺就沖泡起來，有時(shí)是沒有蔥花了，他就就著咸菜吃，我看見了幾回，覺得這應(yīng)該是很難吃，但爸爸卻是吃的津津有味、滿頭大汗，吃完了，呷下最后一口湯，很滿足的樣子，然后騎上他的豪爵125，就下鄉(xiāng)收 去了…

現(xiàn)在父親年邁了，生意上也退居二線了，有足夠的時(shí)間在家好好的做上一頓飯了，我也再?zèng)]有見到過他吃開水泡饃了，我隔斷時(shí)間會(huì)給他和媽媽買兩張羊肉泡饃票，讓他們隨時(shí)去吃，平時(shí)我吃也叫不來他們，他們不想花他女兒的錢，還嘟嚷著說太貴劃不來。

哪有什么歲月靜好，只不過是有人為你負(fù)重前行，我們的父母輩真的是在用辛勤勞作的汗水和儉省的生活方式為我們鋪就了一條通往幸福生活的通道，回首想想他們吃過的苦，光是想想，都唏噓不已，放在現(xiàn)在的年輕人身上，也包括我，那是萬萬下不了決心拿不下來的…

最后，愿全天下的父母親都能安享晚年、無病無災(zāi)！

圖文來源丨作者供稿

原文作者丨歲月靜好~妮

整理編輯丨華州之家plus