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水果富含豐富的維生素，適當(dāng)攝入能滿(mǎn)足人體所需營(yíng)養(yǎng)元素，維護(hù)身體健康。然而，你知道嗎？有兩種水果相互搭配吃，可以更好地促進(jìn)健康，在一定程度上還能預(yù)防某種疾病，尤其對(duì)于高血壓患者而言，還有著意想不到的好處！它們就是蘋(píng)果+香蕉。
這項(xiàng)結(jié)論是來(lái)自國(guó)內(nèi)研究人員在Frontiers in Nutrition雜志上發(fā)表的一項(xiàng)研究。
這項(xiàng)研究納入兩千多名高血壓患者，進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)十年的隨訪，得出此項(xiàng)結(jié)論。結(jié)果表明，與每月食用蘋(píng)果少于一次的高血壓患者相比：l每周食用蘋(píng)果3~6次的患者全因死亡風(fēng)險(xiǎn)降低了40%。l每周食用香蕉3~6次的患者全因死亡風(fēng)險(xiǎn)也顯著降低，達(dá)到了24%。l同時(shí)食用蘋(píng)果和香蕉為3~6次進(jìn)行研究，全因死亡風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)一步降低至43%。研究發(fā)現(xiàn)，調(diào)查中無(wú)論患者是否伴有其他并發(fā)癥，如高膽固醇血癥、糖尿病、心血管疾病等，蘋(píng)果及香蕉的攝入量與全因死亡率之間的關(guān)聯(lián)都保持不變。總而言之，分別適量食用兩種水果，確實(shí)能夠顯著降低高血壓患者的全因死亡風(fēng)險(xiǎn)，但兩種水果的組合攝入對(duì)高血壓患者的健康益處最為顯著，且效果不受其他健康狀況的影響。
每100克香蕉中含有約472毫克的鉀，鉀元素對(duì)血壓有著積極的調(diào)節(jié)作用。充足的鉀元素不僅能促進(jìn)鈉的排出，同時(shí)還能幫助舒張血管，通過(guò)減少血液對(duì)血管壁的壓力而降低血壓。
蘋(píng)果中含有的抗氧化劑可以中和體內(nèi)的自由基，減少氧化應(yīng)激，保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞，從而有助于降低血壓，其中包括維生素C、維生素E。
蘋(píng)果中豐富的生物活性物質(zhì)黃烷醇，能改善血管功能，起到降低血壓的作用。同時(shí)，黃烷醇還能降低血液膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇水平。
蘋(píng)果和香蕉中含有豐富的膳食纖維，能降低膽固醇水平，減少動(dòng)脈粥樣硬化的風(fēng)險(xiǎn)、還助于腸道健康，能幫助控制血壓。
香蕉、蘋(píng)果營(yíng)養(yǎng)元素協(xié)同作用
當(dāng)蘋(píng)果和香蕉一起食用時(shí)，能使他們的營(yíng)養(yǎng)成分相互作用。蘋(píng)果中的抗氧化劑可以增強(qiáng)香蕉中鉀的效果，香蕉中含有的鉀和蘋(píng)果中含有的可溶性膳食纖維，也可以幫助達(dá)到控壓效果。
芹菜中含有豐富的芹菜素、鉀等成分，具有舒張血管平滑肌、降低血壓的作用，也有助于促進(jìn)鈉的排出，降低血壓。
黑木耳富含多糖、膳食纖維，多糖成分有助于降低血脂和血液黏稠度，改善血液循環(huán)，膳食纖維能減少膽固醇吸收。
低脂奶制品如牛奶、酸奶等富含鈣、鉀、鎂等礦物質(zhì)。鈣能促進(jìn)鈉的排泄，鉀有助于舒張血管，鎂可調(diào)節(jié)心臟和血管功能。參考文獻(xiàn)：
[1]杜晶國(guó). "高血壓病的水果療法." 農(nóng)業(yè)知識(shí) No.828.06(1999):57.
[2]佚名. "夏季五種水果有助防高血壓." 心血管病防治知識(shí):科普版 (2014).
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