相信很多朋友都知道?；撬?，這種小分子的氨基酸是各種能量飲料的主要成分之一，同時也是一種具有抗炎、退熱作用的非處方藥物。

近年來，關于?；撬峁πУ难芯恳苍絹碓蕉啵嚓P研究發(fā)現，補充?；撬峋哂小把訅邸钡淖饔茫a充?；撬岬男∈?，其健康壽命延長了3到4個月，相當于人類的7到8年！而在另一項發(fā)表于Cell上的新研究中，補充?；撬崮軌蜃尠┌Y患者衰竭的T細胞重煥新生，提高癌癥治療的療效。

關于?；撬崤c心血管健康的之間的關系，之前的相關研究表明，補充牛磺酸能夠降低脂質水平，從而減輕動脈粥樣硬化，然而含有牛磺酸的能量飲料，也會升高血壓，影響血管健康，因此，?；撬岬降资菍ρ芙】凳欠翊嬖讷@益，仍然存在一定的爭議。

近日，來自中國藥科大學的一項新研究中，對于?；撬崤c動脈硬化斑塊之間的關聯性，進行了進一步的研究和探索。

在這項新研究中，研究者首先使用超高效液相色譜-質譜法測量了105名不同程度的冠心病患者以及40名健康個體的血漿?；撬崴?。測試結果表明，在健康人群，穩(wěn)定型心絞痛、不穩(wěn)定心絞痛、以及急性心?；颊咧?，急性心?；颊叩难獫{牛磺酸水平顯著高于其他測試組。同時研究者還利用ELISA試劑盒進行了進一步定性測定，結果也顯示急性冠脈綜合征患者的血漿?；撬崴接酗@著升高。

研究者認為，這可能是由于?；撬釋τ谛募【哂斜Ｗo作用，但尚不清楚血漿?；撬釢舛壬呤欠駥用}粥樣硬化斑塊和血管壁具有保護性作用。

為了研究這一問題，研究者用載脂蛋白E敲除的小鼠，進行高脂肪飲食飼喂并進行了左頸動脈結扎和套管插入，加速小鼠頸動脈中大動脈斑塊的發(fā)育，制作了動脈硬化小鼠的模型。組織學分析顯示，大多數動脈硬化小鼠的斑塊面積超過了90%。

對上述實驗小鼠進行了較高劑量的?；撬嵫a充以及生理鹽水對照實驗，研究結果顯示，牛磺酸補充的小鼠出現了顯著的斑塊面積減少，左頸動脈的 Masson 三色染色顯示，?；撬峤o藥也顯著降低了斑塊中膠原蛋白的比例。

在研究中，?；撬嶂委?4 天并未顯著降低動脈粥樣硬化小鼠血漿總膽汁酸 （TBA）、總膽固醇 （T-CHO） 或低密度脂蛋白膽固醇 （LDL-C） 水平。這表明，牛磺酸治療觀察到的斑塊區(qū)域的短期減少可能不是由于膽固醇代謝的改善。相反，?；撬峥赡芡ㄟ^其他機制作用于動脈粥樣硬化斑塊。

在正常的生理條件下，血管內壁外膜中層由平滑肌細胞組成，有助于維持血管的彈性。動脈粥樣硬化斑塊最初形成于血管壁的內膜。在斑塊形成的早期階段，血管平滑肌細胞從被膜中層遷移到被膜內膜，在那里它們分泌的細胞外基質包裹脂蛋白，促進斑塊擴增。

此次研究的結果結果表明，?；撬嶂委熆赡軙档桶邏K中增殖的平滑肌細胞含量，從而導致溶栓和斑塊面積減少。此外，?；撬嵋膊粫p害血管彈性。

巨噬細胞對斑塊的形成至關重要，因為它們吞噬低密度脂蛋白以形成富含脂質的泡沫細胞，這些泡沫細胞構成了斑塊的核心。研究結果顯示，牛磺酸補充不會降低斑塊中巨噬細胞的含量，平滑肌細胞與巨噬細胞的比率是斑塊穩(wěn)定性的指標，比率越高表明斑塊越穩(wěn)定。

此外，研究還表明，?；撬嶂委煵粫淖儍饶ず椭袑訌椥岳w維的長度。因此，?；撬崽幚聿粫孓D彈性纖維的拉伸或影響這些纖維的長度。

需要注意的是，該研究表明，?；撬嶂委燂@著降低了小鼠的斑塊穩(wěn)定性，這可能會增加斑塊破裂的風險。研究還發(fā)現，牛磺酸處理在體外增強了血管內皮細胞中 MMP-2 的表達，這可以降低斑塊中的膠原蛋白含量，這樣可能會影響斑塊的穩(wěn)定性。但研究者也指出，更長時間的?；撬嵫a充改善了斑塊的脆弱性，降低膽固醇水平也能夠有助于提升斑塊穩(wěn)定性。因此，更長期的?；撬嵫a充，可能對斑塊減小和穩(wěn)定斑塊帶來的獲益更大。

總而言之，該研究表明了?；撬峥赡軐τ谘芙】祹淼墨@益，在延緩動脈粥樣硬化發(fā)展，改善斑塊方面都有著重要的作用，但補充也應該適量進行，因為過量補充可能會減少平滑肌細胞，并增加斑塊破裂風險。

參考文獻：

Wei, M.-G., et al. (2024). Taurine Reduces Atherosclerotic Plaque Area and Stability in Mice. Journal of Exploratory Research in Pharmacology.