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煌上煌30多年芳華不改，30多年始終如一，堅(jiān)守匠人精神，傳承匠心 工藝，以匠心造鹵，用匠心制鴨。只為那一口能感動(dòng)你我的好味道，那一口 能讓歡樂時(shí)刻亮起來的好味道。好味道，匠心造！ 煌家醬鴨，獨(dú)特工藝，蒸汽鹵制，醬鹵收汁，鎖住營(yíng)養(yǎng)。28種植物香 辛料，醬香鮮辣，締造全國(guó)特色風(fēng)味醬鴨。 江西煌上煌集團(tuán)食品股份有限公司始創(chuàng)于1993年，總部座落在江西南昌，公司是一家集肉鴨養(yǎng)殖、屠宰加工、肉制品深加工、連鎖銷售、科研開發(fā)為一體的民營(yíng)企業(yè)，2012年9月5日成功在深交所掛牌上市，成為醬鹵肉制品行業(yè)第一個(gè)上市公司。 公司在全國(guó)分布有8大現(xiàn)代化的食品生產(chǎn)加工基地，開發(fā)出6大系列，100多 個(gè)產(chǎn)品，近4000多家連鎖專賣店分布在全國(guó)27個(gè)省份及直轄市。先后被列 為全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范基地、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，是全國(guó)肉類 食品行業(yè)強(qiáng)勢(shì)企業(yè)、全國(guó)綠色食品示范企業(yè)、國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)、中國(guó)民營(yíng)制造業(yè)企業(yè) 造業(yè)企業(yè)500強(qiáng)。 煌上煌醬鹵博物館的建立和不斷完善，不僅能夠傳播煌上煌文化，增強(qiáng) 品牌軟實(shí)力，更是厚重的傳統(tǒng)文化積淀。煌上煌致力于把煌上煌醬鹵博物館 打造成集品、學(xué)、賞、趣、購(gòu)為一體的全國(guó)首個(gè)、中國(guó)一流的醬鹵文化展示 和體驗(yàn)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)"工業(yè)+文化+旅游"融合發(fā)展，不斷豐富江西文化內(nèi)涵， 提升品位，建設(shè)富有張力、充滿活力、獨(dú)具魅力的文化名片，為助推江西工 業(yè)旅游的發(fā)展和文化事業(yè)的繁榮做出積極貢獻(xiàn)。 醬鹵博物館建筑面積3000平方米，是全國(guó)首個(gè)展示醬鹵文化的展館， 展館共分為3個(gè)部分： 一、醬鹵文化的起源及古今中外的醬鹵發(fā)展成果 二、中國(guó)醬鹵流派及古代具有代表性的經(jīng)典醬食 三、煌上煌集團(tuán)創(chuàng)業(yè)之初和今日的輝煌成就，充分展示了源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中華醬鹵文化。 館內(nèi)包容川、粵、潮、客家四大南方鹵系，生動(dòng)展現(xiàn)了中華千年南北 醬鹵技術(shù)的發(fā)展和飲食文化的一脈相承，以及“海絲通四海，醬香飄五洲” 之盛況，讓每一位游客都能在館內(nèi)找到“家鄉(xiāng)的味道”。 展館展示中國(guó)中醫(yī)文化的博大精深，普及了藥食同源的基本知識(shí)，實(shí) 物和圖片豐富。 2024年8月南昌市煌上煌醬鹵博物館被認(rèn)定為國(guó)家二級(jí)博物館。
 醬鹵朔源 
醬香飄五洲
鹵味藝術(shù)
煌上煌風(fēng)味醬鹵產(chǎn)品
少數(shù)民族醬鹵風(fēng)俗
世界各地的香辛料與調(diào)味品
藥食同源
醬鹵典故
煌上煌發(fā)展歷程
參觀南昌市煌上煌醬鹵博物館的一點(diǎn)體會(huì)，煌上煌集團(tuán)為博物館的建 立，在財(cái)力、物力和資源收集上都下了功夫，展館資料豐富，展品精美詳 實(shí)。只是感覺對(duì)展館的宣傳力度不夠，人們的認(rèn)知度亟待提高。博物館周邊 公共交通也不太方便，需要改善。
?；蜕匣团d旺發(fā)達(dá)，實(shí)現(xiàn)"工業(yè)+文化+旅游"融合發(fā)展，醬鴨等產(chǎn)品味 道營(yíng)養(yǎng)越來越好！ ?；蜕匣歪u鹵博物館，越來越完善，成為大家喜歡的獨(dú)具特色的醬鹵 博物館！ 一個(gè)企業(yè)，尤其是一個(gè)民營(yíng)企業(yè)，能夠發(fā)展壯大，并且把產(chǎn)業(yè)和企業(yè) 文化緊密相連，創(chuàng)辦全國(guó)首家醬鹵文化的煌上煌醬鹵博物館，實(shí)屬不易，也 堪稱繼承和發(fā)揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化的典范。 希望您也能來此參觀學(xué)習(xí)，謝謝您的欣賞。 |
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