根據(jù)《eLife》雜志報道，劍橋大學(xué)沃爾夫團隊開發(fā)了一種進階版克隆技術(shù)，將一名53歲志愿者的皮膚細胞暴露在誘導(dǎo)因子中僅13天，就成功實現(xiàn)了細胞轉(zhuǎn)化，使其生理指標(biāo)回到了23歲的狀態(tài)，同時保留了其他成熟細胞的特征和功能。

“細胞衰老年齡被逆轉(zhuǎn)了30年”，這意味著生命醫(yī)學(xué)界邁出了重要的一步，為延長人類健康壽命打開了新的可能性。

今天，《鳳凰大健康》就為大家總結(jié)出了劍橋大學(xué)獨家的五大抗衰策略。

4種食物抑制膠原酶，留住臉上的膠原蛋白

膠原酶過度活躍會導(dǎo)致膠原蛋白過度降解流失，皮膚失去膠原蛋白支撐，就會出現(xiàn)皺紋。陽光紫外線會導(dǎo)致膠原酶過度活躍，過度降解膠原蛋白，導(dǎo)致膠原蛋白流失。而飲食可以抑制膠原酶過度活躍，有效減少膠原蛋白流失，減少皺紋出現(xiàn)。

吃什么食物可以抑制膠原酶過度活躍呢？

1

富含胡蘿卜素的食物

發(fā)表在Dermatology的研究顯示，胡蘿卜素可以有效抑制膠原酶，減少因為日照造成的光老化。每天攝入30毫克胡蘿卜素，可以讓膠原蛋白的水平升高4.4倍。

什么食物中富含胡蘿卜素呢？

2

海帶

發(fā)表在Biological and Pharmaceutical Bulletin的研究顯示，海帶中富含昆布和二聚昆布, 這兩種物質(zhì)都具有抑制膠原酶的作用。

3

水飛薊

發(fā)表在Oncology Reports的研究發(fā)現(xiàn)，水飛薊中的水飛薊素可以降低金屬蛋白酶MMP-9的表達，從而潛在降低膠原蛋白、彈性蛋白、纖連蛋白等重要蛋白的降解。

4

蘋果

發(fā)表在Journal of Materials Science的研究發(fā)現(xiàn)，沒食子酸具有抑制膠原酶的作用。什么食物中含有沒食子酸呢？沒食子酸是一種天然的有機酸，主要存在于蘋果、檸檬、葡萄等水果中。

這其中，蘋果是更好的選擇，因為蘋果不但含有沒食子酸，還含有豐富的維生素C，膠原蛋白的合成過程中維生素C起到了關(guān)鍵作用。不僅如此，因為蘋果皮中富含槲皮素，而槲皮素也具有抑制膠原酶，減少膠原蛋白流失的作用。

常吃2種食物，促進膠原蛋白合成

我們不僅需要減少膠原蛋白的流失，還需要促進膠原蛋白的合成，才能更好地抗衰。我們該如何促進膠原蛋白的合成呢？

1

維生素C

發(fā)表在Journal of Investigative Dermatology的研究發(fā)現(xiàn)，維生素C不僅可以幫助膠原蛋白形成正確的結(jié)構(gòu)，還能促進膠原蛋白的合成，所以食用富含維生素C的蔬菜水果是抗衰的關(guān)鍵。

富含維生素C的食物：紅甜椒、葡萄柚、獼猴桃、青椒、西藍花、草莓、橙子。

2

維生素A

維A酸是維生素A的代謝產(chǎn)物，研究發(fā)現(xiàn)，維A酸可以有效促進膠原蛋白產(chǎn)生。人體皮膚實驗顯示，用0.05%維A酸在光老化的面部、手臂持續(xù)使用了3-12個月，看到了I型/III型膠原再生，皮膚彈力網(wǎng)重建，證明維A酸有非常好的護膚效果。

吃什么可以補充維生素A呢？只需吃一個烤紅薯，您就可以獲得六倍于每日所需維生素 A 的量，并保持皮膚和關(guān)節(jié)健康。

保護細胞線粒體

細胞的線粒體是抗衰的關(guān)鍵，頂級醫(yī)學(xué)雜志Cell發(fā)表了題目為《衰老的標(biāo)志》的重要論文，明確指出線粒體功能障礙是衰老的標(biāo)志之一。

每個細胞都有一個線粒體，一旦線粒體功能衰退，細胞因為能量不足而衰老甚至死亡。比如負責(zé)合成膠原蛋白的成纖維細胞，如果成纖維細胞的線粒體轉(zhuǎn)換能量出現(xiàn)了障礙，合成膠原蛋白的能力就下降了，沒有足夠的膠原蛋白，你的皺紋就會增多。

保證充足的睡眠

你知道褪黑素不足也會容易導(dǎo)致衰老嗎？褪黑素是一種天然存在的分子，由脊椎動物的松果體生物合成。褪黑素不足不但影響睡眠，還會加速衰老進程，因為褪黑素是一種強效抗氧化劑。

褪黑素已被證明對衰老過程有積極影響。有研究顯示，褪黑素有助于降低眼角附近皮膚產(chǎn)生皺紋的幾率。褪黑素和它的代謝產(chǎn)物，對皮膚老化具有很好的保護作用。

如何提高身體的褪黑素水平，增強抗衰效果呢？很多食物天然存在褪黑素，包括三文魚、開心果、燕麥、甜玉米、大麥、大米、生姜、西紅柿和香蕉。

適當(dāng)抗阻力運動

抗阻力運動不但能減少心血管疾病風(fēng)險，還具有抗衰的作用。

大家可以在日常選擇深蹲、俯臥撐、墊上高抬腿等鍛煉肌力的運動進行日常練習(xí)。