63歲的張大伯自從退休后，日子過(guò)得很舒心，不用幫忙帶孫子，每天自己下下棋，有空旅旅游，備受同齡人的羨慕。

不過(guò)，最近張大伯在體檢中被查出血脂高，還有血管粥樣硬化斑塊的跡象。檢查結(jié)束后，醫(yī)生給開(kāi)了些藥讓張大伯回家服用。

起初回家還按時(shí)服藥的張大伯，時(shí)間長(zhǎng)了擔(dān)心吃藥有副作用，便想著看看有什么偏方能降血脂、軟化血管了。

聽(tīng)一位老友說(shuō)“過(guò)午不食”能降血脂，對(duì)身體還沒(méi)有害處，便自己開(kāi)始嘗試。

可在半年后的復(fù)查中，張大伯不但血脂沒(méi)降，還被查出了胃炎。

醫(yī)生問(wèn)診后解釋道，“長(zhǎng)期不吃晚餐可不是什么好事兒，帶來(lái)的健康風(fēng)險(xiǎn)可不少，你這胃炎與長(zhǎng)期不吃晚餐有關(guān)！”

明明是為了身體健康才想著過(guò)午不食，沒(méi)想到卻引發(fā)了胃炎，事實(shí)上中老年人長(zhǎng)期不吃晚飯可能會(huì)帶來(lái)很多危害！

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品生物技術(shù)博士劉晶晶介紹：長(zhǎng)期不吃晚餐，但體內(nèi)的胃酸、膽汁還會(huì)分泌，由于胃里沒(méi)有可供消化的食物，就可能會(huì)導(dǎo)致胃酸、膽汁逆流，損傷胃黏膜，還可能會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)生的脂肪更多。

長(zhǎng)期不吃晚飯可能會(huì)帶來(lái)以下這些危害！

1、腸胃功能紊亂

正常規(guī)律進(jìn)食的情況下，我們的腸胃能分泌膽汁、胃酸等來(lái)促進(jìn)食物消化吸收，但如果不吃晚飯，空腹時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，由于缺乏對(duì)膽汁、胃酸等的規(guī)律刺激，時(shí)間長(zhǎng)了就可能引發(fā)胃炎、胃潰瘍、膽結(jié)石等疾病。

2、加速衰老

長(zhǎng)期不吃晚飯的人，體內(nèi)的腎上腺素增多，會(huì)加速自由基的產(chǎn)生，從而加速衰老。

3、營(yíng)養(yǎng)攝入不全面

總是空腹、饑餓會(huì)激發(fā)對(duì)碳水化合物、糖的渴望，而經(jīng)常食用這些食物會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)攝入不全面，甚至引發(fā)營(yíng)養(yǎng)不良。

4、女性蛋白尿風(fēng)險(xiǎn)增加

來(lái)自日本國(guó)立大學(xué)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期不吃晚飯的女性，患蛋白尿的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)達(dá)到14%。

5、消化系統(tǒng)不規(guī)律

不吃晚飯大腦會(huì)覺(jué)察到饑餓，從而刺激消化系統(tǒng)，甚至導(dǎo)致消化系統(tǒng)不規(guī)律，出現(xiàn)腹瀉、便秘等癥狀。

6、精神壓力增大

長(zhǎng)期不吃晚飯，身體長(zhǎng)期處于空腹?fàn)顟B(tài)，身體會(huì)釋放出皮質(zhì)醇，讓人感到情緒低落、焦慮，精神壓力變大。

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很多北方人都喜歡吃面食，那中老年人晚飯能不能吃面條？

由于面條主要成分是碳水化合物，因此不建議過(guò)量攝入，以免導(dǎo)致血糖迅速升高，胰腺負(fù)擔(dān)加重，而且面條本身營(yíng)養(yǎng)成分單一，建議適量食用的同時(shí)最好搭配蔬菜、肉類(lèi)等食物。

另外，吃面條時(shí)最好選擇添加雜糧的面條，以增加膳食纖維攝入，更好的降低血糖。

想要吃出健康長(zhǎng)壽，平常要注意下面這幾點(diǎn)！

1、規(guī)律進(jìn)食，細(xì)嚼慢咽

建議飲食上要規(guī)律進(jìn)食，細(xì)嚼慢咽，早餐最好用15—20分鐘來(lái)食用，中晚餐用半小時(shí)左右來(lái)吃，以促進(jìn)食物的消化吸收。

2、保證食物多樣化

建議每天要食用12種以上食物，每周要食用25種以上的食物，并且要葷素搭配、粗細(xì)搭配等，以保證營(yíng)養(yǎng)攝入的全面化。

3、吃動(dòng)平衡

不能光吃不動(dòng)，還要保證適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，最好將體重控制在理想范圍內(nèi)。

北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科于康提醒：吃飯不只是為了給身體供能，錯(cuò)誤的晚餐習(xí)慣可能會(huì)引發(fā)多種疾病，一定要避開(kāi)晚飯的一些禁忌！

1、忌吃太晚

晚飯吃得太晚會(huì)影響食物的消化吸收，還可能會(huì)引發(fā)胃食管反流，影響睡眠，增加尿結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)等。建議晚餐最好在5—7點(diǎn)之間食用，八點(diǎn)之后最好不要再吃東西了。

2、忌吃太葷

晚餐最好清淡飲食，少油、少糖、少鹽，少吃肥肉，盡量選擇好消化的食物。

3、忌吃太多

晚餐要避免吃得過(guò)多過(guò)飽，以免能量過(guò)剩，被糖尿病盯上。

有些人希望通過(guò)“過(guò)午不食”等方法來(lái)減肥或者降血脂血糖，但其實(shí)長(zhǎng)期不吃晚飯帶來(lái)的健康風(fēng)險(xiǎn)很多。

想要吃出健康長(zhǎng)壽，要保證食物的多樣化，注意吃動(dòng)平衡，還要規(guī)律進(jìn)食，細(xì)嚼慢咽等。不過(guò)晚飯最好不要吃得太葷、吃得太多，也不宜吃得太晚。