嗨，大家好，我是楊小二！~

今天分享一道特別受歡迎的糖霜花生米，不僅大人小孩搶著吃，還能當(dāng)零食或配餐，非常簡單又美味。用雞蛋和花生搭配，香甜酥脆，輕松在家就能做。

所需食材：

花生米、雞蛋、精鹽、十三香、玉米淀粉、白糖、水、食用油

做法步驟：

1、先準(zhǔn)備花生米，放入沒過花生的清水中清洗干凈，洗掉表面的灰塵和臟東西，瀝干水分備用。

2、碗中打入兩個雞蛋，用筷子攪勻打散，然后淋在洗好的花生米上。

3、加入一勺鹽和半勺十三香，攪拌均勻，讓所有的調(diào)料均勻裹在花生上。

4、接著加入兩勺玉米淀粉，注意要少量多次地加入，一邊加一邊攪拌，確保每?；ㄉ脊系矸邸?/span>

5、油溫五成熱時，把花生米下鍋，炸至金黃色后撈出，控油備用。

6、另起鍋，放入一勺白糖和一勺水，小火慢慢攪拌，直到白糖完全融化并開始冒密集的小氣泡。

7、熬糖漿至粘稠狀后，關(guān)火，將炸好的花生米倒入鍋中，用筷子不停攪拌，讓每?；ㄉ锥脊弦粚犹菨{。

8、快速翻拌，等鍋中的溫度慢慢降下來，花生米的表面就會形成一層薄薄的糖霜。

這樣做出的糖霜花生米香甜酥脆，是孩子們最愛的零食，也是下酒、下飯的好選擇。自己做的沒有添加劑，學(xué)會了就趕緊收藏，試著動手做起來吧！