書(shū)接上文。

結(jié)束了四天在周邊城市的探索，又到了周一，重新開(kāi)始三天的種地工作。

聽(tīng)說(shuō)每一周強(qiáng)度最大的工作就是挖土豆。說(shuō)是挖土豆，本質(zhì)上還是除雜草。前以言之，Isabelle的農(nóng)場(chǎng)不用任何的化學(xué)制劑，加上地多人少，所以最主要的問(wèn)題就是雜草難除。

周二早上，Isabelle帶我們走到一大片雜草叢生的土地面前。今天我們的任務(wù)是把這片地的雜草除根，然后挖出地下的土豆。

其實(shí)類似種地的體力勞動(dòng)也算是一種冥想。占用了身體，腦力解放出來(lái)，還總想著要思考些什么。我邊揮鋤頭邊計(jì)算，把一小片土地的雜草挖出來(lái)，我得揮25下鋤頭。抬頭一看這一大片尚未清理的土地，少說(shuō)得揮800下鋤頭才能鋤完一壟。我打算左右手輪換操作鋤頭，這樣好歹兩條胳膊的肌肉都能鍛煉到，就當(dāng)是健身房健身了。

我們和Isabelle一起除草，另外一個(gè)女生來(lái)翻土挖土豆。土豆其實(shí)挖出來(lái)很少，一方面雜草長(zhǎng)得太多，吸收了本屬于土豆的營(yíng)養(yǎng)，另外聽(tīng)說(shuō)今年五月開(kāi)始雨季持續(xù)，導(dǎo)致收成不好。

鋤了一個(gè)小時(shí)，我雖不感覺(jué)肌肉酸疼，但也很明顯能預(yù)感到明天上半身就要廢。好在今天沒(méi)有太陽(yáng)，干起活來(lái)非常涼爽。

除草雖累，但是很容易給人帶來(lái)成就感。因?yàn)槟銓?duì)于這一片地的地貌進(jìn)行了顯著的改變?；仡^一看，原本雜草叢生的地已經(jīng)翻成了一片片黑土，眼前尚有大片的雜草等待你鋤盡。

相比較，另一項(xiàng)農(nóng)活是修剪花朵，去掉花朵中的壞枝和死掉的花。英文中叫pruning。由于周三晚上Isabelle邀請(qǐng)客人來(lái)農(nóng)場(chǎng)參加一個(gè)關(guān)于花卉的workshop,所以她想讓我們把花叢打理的整齊一些。

比起鋤地，活雖然不重，但是對(duì)我來(lái)說(shuō)成就感卻不強(qiáng)。因?yàn)橹灰?xì)看，永遠(yuǎn)還有沒(méi)有除去的壞枝。剪了半天仿佛沒(méi)剪。加上要在一人多高茂密的花叢中穿行，與蚊蟲(chóng)為伴。

翻完了地，下午我們終于要進(jìn)入種地的環(huán)節(jié)。翻好的黑土地非常松軟。這片地打算種菜花。Isabelle教我量好尺寸，拿綠色的線和軟尺擺好位置，用U形鐵環(huán)固定在地頭兩邊。之后左右交錯(cuò)把菜花的種子放上，拿土一埋，一片菜花地就種好了。

干農(nóng)活不能怕臟和累。體力勞動(dòng)很有助于治好一個(gè)人在城市生活帶來(lái)的嬌氣。我除地里的雜草，用鋤頭挖來(lái)挖去，又怕?lián)p害花朵，效率極低。Isabelle過(guò)來(lái)和我一起，只見(jiàn)她手套都不帶，短袖短褲，直接趴在地里拿手一通揪，頓時(shí)一片地就被清理干凈了。

其實(shí)我也知道用手揪更高效，只是一會(huì)擔(dān)心趴在地上弄得一身土，一會(huì)又覺(jué)得這樣揪太累，或擔(dān)心地里的蚊蟲(chóng)太多。其實(shí)有時(shí)候就是勤勞著偷懶。但農(nóng)活干多了，就知道怎樣干活更高效。更高效的方式，總是和所有的植物，土地更親近。臟和累免不了，同時(shí)也得不怕蚊蟲(chóng)蜜蜂，不怕雜草拉腿。

第一次給七個(gè)人做飯

由于家里幫忙的人太多，Isabelle想把做午飯的活交出去，自己在地里能更多發(fā)揮效果。我愛(ài)做飯，所以自告奮勇，在周三和老婆一起負(fù)責(zé)給所有人做飯。本想著大展身手，但是困難在于，沒(méi)有熟悉的食材，沒(méi)有熟悉的調(diào)料，也沒(méi)有熟悉的廚具。

前一晚我還在研究菜單，列了一個(gè)清單，但轉(zhuǎn)念一想，人家農(nóng)場(chǎng)什么都有，何必再去超市花錢(qián)買(mǎi)這么多東西讓我做一頓飯。所以我也就盡量用農(nóng)場(chǎng)現(xiàn)有的食材。

周三上午干活到11點(diǎn)45，我和老婆拿了一些醬油，糖，還有地里有的蔬菜，意面，打算做一個(gè)肉醬面，炒一個(gè)菜，再熬一個(gè)西紅柿雞蛋湯。時(shí)間緊迫，小伙伴們還都在地里嗷嗷待哺。我和老婆從切配到炒菜煮面煮湯，四個(gè)電磁爐灶一起使用，這才終于在12點(diǎn)40完成午飯。

我們把一大鍋飯端到農(nóng)場(chǎng)，才把其他幾個(gè)小伙伴解放出來(lái)，放下鋤頭剪刀洗手吃飯。大家很是捧場(chǎng)，一大桶面馬上見(jiàn)了底，老婆做的湯也大受好評(píng)。菜量也控制得正好，吃得精光，沒(méi)有剩飯。

下地干活是巨大的消耗，大家的飯量都劇增，這里不存在減肥控制飲食之說(shuō)，四個(gè)小時(shí)農(nóng)活干完早就餓得兩眼發(fā)直。

體驗(yàn)種地這種體力勞動(dòng)，其實(shí)發(fā)現(xiàn)種地是很多城市病的解法。

失眠？不存在的。這一天活干下來(lái)，我們倆隨時(shí)隨地閉眼就睡，晚上在床上，我聽(tīng)的播客節(jié)目只聽(tīng)一個(gè)開(kāi)頭，一分鐘后就睡著了，第二天還要從第一句開(kāi)始聽(tīng)。

身材焦慮？不存在的。這么大活動(dòng)量，活動(dòng)量絕對(duì)夠。更別說(shuō)控制飲食，每天看見(jiàn)飯都像見(jiàn)著親人，狼吞虎咽，再大口喝水，吃香蕉，絲毫不擔(dān)心攝入量。

作息不規(guī)律？不存在的。早晨八點(diǎn)迎著露水開(kāi)始干活，下午三點(diǎn)結(jié)束工作，洗個(gè)澡在家做個(gè)晚飯，或者出去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，晚上看會(huì)電視，就已經(jīng)在沙發(fā)上睡著了。

城市病的無(wú)解難題，或許需要去世界上另一個(gè)角落，另一種生活方式找找答案。

比利時(shí)的農(nóng)村景觀

我對(duì)大城市總是不感興趣。如果此行全部是在大城市游覽，我可能要很失望。還好比利時(shí)的農(nóng)村，剛剛一到，就讓我感到全身舒暢。脫離了大城市的喧囂，身心一下自由了起來(lái)。

我們的農(nóng)場(chǎng)附近還有許多別人家的農(nóng)場(chǎng)，都是大片大片的綠地。不少草場(chǎng)上面養(yǎng)馬養(yǎng)牛，還有山羊。每每路過(guò)，就發(fā)自內(nèi)心的感嘆，人家的牛、馬的人均居住面積可比我大多了！

比利時(shí)和荷蘭類似，都是自行車王國(guó)。比利時(shí)城市的火車站出來(lái)，自行車停車場(chǎng)的車都疊加起來(lái)好多層。比利時(shí)的自行車道覆蓋全國(guó)，就連我們附近的鄉(xiāng)村小路，田間地頭，也有非常完善的自行車道系統(tǒng)。

干完農(nóng)活的一天，外面微微飄著小雨。家里放著兩輛舊自行車，我打算騎車隨意出去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。

附近騎行不到100米，就有幾處公園。說(shuō)是公園，進(jìn)去之后是長(zhǎng)達(dá)好幾公里的林蔭大道，道路兩邊都是參天樹(shù)木。騎行其中，只能聽(tīng)到雨打樹(shù)葉的聲音和簌簌的風(fēng)聲，還有我自己自行車的車軸聲。公路上偶有一兩輛車，一兩個(gè)同樣騎行的人路過(guò)。除此以外，沒(méi)有任何與自然不相容的東西出現(xiàn)在眼前。騎車穿行其中，讓人心神寧?kù)o。

本想去附近一個(gè)教堂探索，但騎行三十分鐘過(guò)去發(fā)現(xiàn)沒(méi)什么可看，便掉頭回來(lái)。

騎行這一路，再次讓我感嘆比利時(shí)農(nóng)村和中國(guó)農(nóng)村的差異。最顯著的差異就是，比利時(shí)的農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施非常完善，與大城市無(wú)異。而且由于人少，相比較大城市更少了嘈雜，多了整潔。隨處可見(jiàn)一座優(yōu)雅古典的建筑，定睛一看是一所小學(xué)。孩子就在這樣的環(huán)境中學(xué)習(xí)，背后就是茂密的森林。

這里的公交系統(tǒng)與城市中無(wú)異，只不過(guò)發(fā)車間隔更長(zhǎng)一些。人們的穿著也都無(wú)異，公交車上人很少，加上窗外大片農(nóng)田的景色，更讓人心曠神怡。車上偶爾上來(lái)乘客帶著自己的狗，狗狗趴在車上，周圍的乘客與之互動(dòng)。此外，大型連鎖超市也能開(kāi)車迅速到達(dá)。家家戶戶的房屋都各具特色，每家門(mén)前的草坪也修剪裝飾不同。

這一點(diǎn)和中國(guó)的農(nóng)村不同。北方大部分農(nóng)村，景色雖宜人，但是基礎(chǔ)設(shè)施遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到此種程度。超市以及商品多是雜牌，公路條件，公共交通條件與城市有很大差別，更不用說(shuō)有自行車道這種細(xì)枝末節(jié)的設(shè)置。教育，醫(yī)療，則更不必說(shuō)。

俗話說(shuō)要想富，先修路。我們?cè)趪?guó)內(nèi)，其實(shí)挺為自己的基礎(chǔ)設(shè)施感到驕傲，還覺(jué)得是否有些過(guò)剩。但是來(lái)到比利時(shí)，才發(fā)現(xiàn)基礎(chǔ)設(shè)施還差得很遠(yuǎn)。

在中國(guó)，大部分農(nóng)村還非常落后。農(nóng)村的孩子，甚至小城市的孩子，絕大多數(shù)都想來(lái)到大城市，擠在北上廣深。群體有理性的成分，原因就是在大城市的生活質(zhì)量，肯定還是與農(nóng)村和小城市不同，尤其是在基礎(chǔ)設(shè)施上的差異。

單就這一點(diǎn)來(lái)說(shuō)，在比利時(shí)的農(nóng)村生活和城市生活的差異就降低了很多。人們并不需要犧牲生活質(zhì)量而來(lái)到鄉(xiāng)下。相反，在農(nóng)村生活還有很多城市不具備的優(yōu)勢(shì)，這樣人們就能夠按照自己的想法和偏好來(lái)選擇。

教育差異

周二晚上，Gilles請(qǐng)我們喝酒吃薯?xiàng)l。薯?xiàng)l是比利時(shí)人的發(fā)明，所以幾乎餐餐不可少，啤酒也是當(dāng)?shù)靥厣．?dāng)天還邀請(qǐng)了鄰居前來(lái)加入我們。鄰居是一位中年女性，帶著自己的女兒一起來(lái)。

聊起來(lái)知道我做英語(yǔ)老師，尤其是教小孩子，便說(shuō)起來(lái)中國(guó)的教育。我在北京，見(jiàn)識(shí)了北京乃至全國(guó)的家長(zhǎng)有多么卷，很多時(shí)候到了匪夷所思的程度，就仿佛小學(xué)階段就是孩子一生的全部，要把全部的寶都押在這6年中。考試，大賽，愛(ài)好，什么都要，有時(shí)候一些孩子取得的成績(jī)甚至讓人覺(jué)得心疼。

這家鄰居的孩子目前高一，我問(wèn)她在比利時(shí)有沒(méi)有課外班，學(xué)習(xí)壓力如何。她說(shuō)從小到大沒(méi)上過(guò)什么補(bǔ)課班，現(xiàn)在高中也是下午五點(diǎn)半就放學(xué)。我好奇他們有沒(méi)有升學(xué)壓力，他們說(shuō)大部分孩子只要想上都能上大學(xué)，而且如果不是特別望子成龍，望女成鳳，大家也沒(méi)有什么名校情結(jié)，好像非要去全球排名前多少的大學(xué)就讀。畢竟人家的教育資源也不差。

說(shuō)起來(lái)她目前也面臨專業(yè)選擇的難題。問(wèn)起來(lái)她想選什么專業(yè)，得到的答案竟然是：廚師。

廚師？有這么好的條件，在中國(guó)自己的寶貝女兒相當(dāng)廚師，大部分家庭都不可能同意。

可是轉(zhuǎn)念一想，廚師有什么不好呢？在比利時(shí)，像Isabelle一樣當(dāng)農(nóng)民又有什么不好呢？有這么大一片地，有三棟大別墅，時(shí)間自由，做自己想做的事情，何必去什么大城市打拼給人做牛馬。

而在中國(guó)，孩子的路徑從小就已經(jīng)錨定。上好學(xué)校，好大學(xué)，學(xué)一個(gè)金融專業(yè)，進(jìn)互聯(lián)網(wǎng)大廠，金融公司工作，去大城市，這樣才算過(guò)上了好生活。

除了人們的觀念，關(guān)鍵在于，在中國(guó)做一個(gè)廚師或者農(nóng)民，是否也能過(guò)上非常體面的生活，有非常體面的收入。如果各行各業(yè)都能讓自己過(guò)上體面的生活，不是所有人都追求大富大貴。那些追求大富大貴的人大可以自己創(chuàng)業(yè)，去做金融，而其他人就可以自由選擇自己喜歡的職業(yè)，過(guò)好自己的小日子。

很多家長(zhǎng)想不明白一件事，能上名校的是極少數(shù)，適合做金融的，做互聯(lián)網(wǎng)的，也是極少數(shù)。但是仿佛上名校，成了所有家長(zhǎng)的默認(rèn)選項(xiàng)，就好像不上名校，不進(jìn)大廠就是人生輸家。

最終，那些努力打拼留在大城市的家長(zhǎng)，給自己孩子花了大筆的錢(qián)，最終才讓孩子過(guò)上了平常人的生活。那些熱門(mén)專業(yè)，人才太過(guò)飽和，而那些社會(huì)需要的崗位和角色，保姆，廚師，藝術(shù)創(chuàng)作，體育，卻無(wú)人問(wèn)津，仿佛成了學(xué)習(xí)不好的家庭的退路，最終有天賦的孩子卻沒(méi)機(jī)會(huì)從事自己喜歡的職業(yè)，自然人才無(wú)法涌現(xiàn)。

拼盡全力才讓自己過(guò)上普通人的生活，這是我們這一代人的詛咒。

現(xiàn)在就到了這樣的情況。中國(guó)的年輕人遇到一個(gè)死結(jié)，國(guó)內(nèi)的就業(yè)環(huán)境，工作環(huán)境太差，私企的工作壓力已經(jīng)大到了承受的邊緣，于是國(guó)外的留學(xué)生都不想回國(guó)，另一方面學(xué)校的教育又沒(méi)法支持學(xué)生做好工作的準(zhǔn)備，和社會(huì)嚴(yán)重脫節(jié)。

我們總是處在一種熵增的狀態(tài)。越來(lái)越累，工作越來(lái)越多，所有的年輕人都感到壓力，但所有人的生活狀況都沒(méi)有顯著提升，反而變得更差。

我們總是看到勤勞的益處。但我深切地覺(jué)得，勤勞的美德有時(shí)害了我們。勤勞在工作中是一種詛咒，掩蓋了許多問(wèn)題。通過(guò)無(wú)盡地增加工作時(shí)間，我們掩蓋了流程的缺陷，規(guī)則的模糊，制度的缺失，掩蓋了創(chuàng)新的可能。

身在其中的人很少思考這個(gè)問(wèn)題。我們總是陷入一件事情之后就沿著事情展開(kāi)的順序去推進(jìn)，卻很少跳出來(lái)看問(wèn)題，發(fā)現(xiàn)原來(lái)世界上有另一面，有另一種解法。這種外部視角，若非親眼所見(jiàn)，很難讓人感受到?jīng)_擊力。

要我說(shuō)，人和人的分水嶺只有一個(gè)，不是小時(shí)候的成就，不是考證高分，不是高考分?jǐn)?shù)，不是大學(xué)排名，也不是公司有多厲害。

這個(gè)分水嶺就是，當(dāng)一個(gè)人找到自己的興趣所在，找到自己的意義感和使命所在，愿意投入時(shí)間和精力去創(chuàng)造的時(shí)候，一切金錢(qián)，地位，考試分?jǐn)?shù)，排名，都從此無(wú)關(guān)緊要。

之所以很多家長(zhǎng)卷孩子讓我不解，很大的原因就是你到底想讓孩子成為什么樣的人。有太多從小成績(jī)斐然，頂尖名校畢業(yè)的學(xué)生，出來(lái)還是淪為一個(gè)打工人，被社會(huì)潮流裹挾，選擇了一個(gè)看似體面的工作，過(guò)上普通人的生活。而如果一個(gè)孩子，即便在學(xué)生階段沒(méi)有任何成就，但是ta通過(guò)自由的探索找到了自己的興趣，愿意思考，愿意投入，我想ta不會(huì)羨慕任何人的生活。

如果有一天，一個(gè)985/211的大學(xué)生也能很自然的說(shuō)出自己想當(dāng)一名廚師，而能受到周圍人和環(huán)境的支持，這才是社會(huì)的進(jìn)步。