低溫對(duì)玉米的影響也分延遲型和障礙型兩類，前者發(fā)生在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期，后者發(fā)生在開花授粉期。由于玉米生殖器官的形成和發(fā)育過(guò)程對(duì)低溫的反應(yīng)遠(yuǎn)不如水稻和高聚敏感，因此人們關(guān)注最多的是玉米延遲型低溫冷害。

今年雨水多，積溫少，玉米減產(chǎn)已成定局！低溫對(duì)玉米生長(zhǎng)速度的影響是十分明顯的。分析玉米分期播種試驗(yàn)資料表明，東北地區(qū)低溫對(duì)玉米生長(zhǎng)發(fā)育速度的影響很大，正常水分條件下，播種出苗期間氣溫降低1℃,出苗期推遲3d左右，出苗速度降低17%左右；出苗至抽雄期間氣溫每降低1℃,發(fā)育期推遲6d左右，生育速度降低18%;玉米抽雄至成熟期間氣溫降低1℃,生育期推遲4d左右。玉米營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛時(shí)期是從拔節(jié)到開花這一階段，此期間溫度高低顯著影響生育速度的快慢。東北地區(qū)日平均氣溫低于18℃時(shí)玉米開花受到抑制；在天津地區(qū)，這一階段日平均溫度為20℃時(shí)，間隔日數(shù)為71d;日平均溫度為23℃時(shí)，間隔日數(shù)縮短到59d。因此，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段溫度偏低會(huì)延遲抽穗，使整個(gè)玉米生育期向后推遲。

低溫對(duì)玉米開花授粉的影響也比較明顯。在抽雄開花時(shí)期日平均氣溫要求為24~25℃,低于20℃的低溫陰雨天氣會(huì)妨礙花藥的開裂，并影響雌雄蕊的發(fā)育，低溫時(shí)間延長(zhǎng)，則易發(fā)生空稈。

低溫對(duì)玉米植株生物量的影響也是明顯的。分期播種試驗(yàn)表明，不同播期玉米生長(zhǎng)所處的熱量條件差異使玉米地上部總干重和葉干重都有較大差別，主要生長(zhǎng)發(fā)育期間積溫少100℃·d,黃熟時(shí)每公頃總干重減少500kg左右。

低溫對(duì)玉米灌漿影響也比較大，在吐絲至完熟期間，相對(duì)積溫減少10%,相對(duì)百粒干重降低13%左右。玉米在灌漿成熟期間，要求日平均氣溫為20～24℃,低于20℃玉米灌漿緩慢，溫度低于16℃,則影響淀粉醇的活性，使桿粒不飽滿。

低溫對(duì)玉米生長(zhǎng)發(fā)育的影響最終要體現(xiàn)在對(duì)產(chǎn)量的影響。在水分基本適宜的條件下，出苗至成熟期間積溫減少100℃·d,玉米單產(chǎn)降低6.3%左右；抽雄至成熟期平均氣溫降低1℃,公頃產(chǎn)量減少550kg左右。東北地區(qū)玉米抽雄至成熟期間氣溫在22℃
以上，干燥度在0.75～0.90之間玉米產(chǎn)量最高，低溫和干燥都將使玉米單產(chǎn)明顯下降。