 高血壓，是心血管疾病和過早死亡的首要風(fēng)險(xiǎn)因素，全球已有多達(dá)三分之一的成年人患有高血壓。據(jù)調(diào)查，我國大約有2.45億高血壓病患者，而且發(fā)病率還呈繼續(xù)上升的趨勢。值得警惕的是，這種疾病也正在向中青年群體逼近。 作為最常見的慢性病之一，高血壓被稱為“無聲殺手”。國家心血管病中心的數(shù)據(jù)顯示，我國18歲及以上居民高血壓患病率達(dá)27.5%，也就是說，每4個(gè)成年人中就有1人是高血壓患者。 富含水果的飲食有助于降低許多慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)，包括心血管疾病、肥胖、糖尿病、癌癥和中風(fēng)等，這些疾病是導(dǎo)致死亡的主要原因。 近日，大連醫(yī)科大學(xué)第二附屬醫(yī)院的研究人員在" Frontiers in Nutrition "期刊上發(fā)表了一篇題為" The correlation between fruit intake and all-cause mortality in hypertensive patients：a 10-year follow-up study "的研究論文。 該研究發(fā)現(xiàn)，多吃香蕉或蘋果，降低高血壓患者全因死亡風(fēng)險(xiǎn)，兩種水果聯(lián)合食用，益處最大。 具體來說，與很少吃蘋果的人相比，每周吃3-6次蘋果，與高血壓全因死亡風(fēng)險(xiǎn)降低40%相關(guān)；與很少吃香蕉的人相比，每周吃3-6次香蕉，與高血壓全因死亡風(fēng)險(xiǎn)降低24%相關(guān)；與很少吃香蕉和蘋果的人相比，每周吃3-6次香蕉和蘋果，與高血壓全因死亡風(fēng)險(xiǎn)降低43%相關(guān)。 與此相反，梨、菠蘿和葡萄，與高血壓患者全因死亡率之間沒有顯著關(guān)聯(lián)。  在這項(xiàng)研究中，研究人員分析了美國國家健康和營養(yǎng)檢查調(diào)查（NHANES）數(shù)據(jù)庫中2480名高血壓患者，通過食物頻率問卷形式收集了參與者的水果消費(fèi)習(xí)慣，包括水果種類和消費(fèi)頻率，分析了水果消費(fèi)對高血壓患者死亡風(fēng)險(xiǎn)的影響。 根據(jù)消費(fèi)頻率，分為每月少于一次、每月1-3次、每周1-2次、每周3-6次、每天一次或更多。水果包括蘋果、梨、香蕉、菠蘿和葡萄。 在長達(dá)10年的隨訪期間，共記錄了658例因各種原因死亡的病例。 分析發(fā)現(xiàn)，每周吃3-6次蘋果或香蕉時(shí)，全因死亡風(fēng)險(xiǎn)呈下降趨勢。 具體來說，與很少吃蘋果的人相比，每周吃3-6次蘋果，與高血壓全因死亡風(fēng)險(xiǎn)降低40%相關(guān)；與很少吃香蕉的人相比，每周吃3-6次香蕉，與高血壓全因死亡風(fēng)險(xiǎn)降低24%相關(guān)。  此外，進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn)，食用香蕉、蘋果，與全因死亡風(fēng)險(xiǎn)之間的關(guān)聯(lián)，不受是否存在合并癥的影響。這意味著，無論是否存在高血壓合并癥，多吃香蕉、蘋果都與降低全因死亡風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)。 當(dāng)研究人員同時(shí)考慮香蕉和蘋果時(shí)發(fā)現(xiàn)，與很少吃香蕉和蘋果的人相比，每周吃3-6次香蕉和蘋果，與高血壓全因死亡風(fēng)險(xiǎn)降低43%相關(guān)。  然而，對于梨、菠蘿和葡萄，研究人員發(fā)現(xiàn)，與高血壓患者全因死亡率之間沒有顯著關(guān)聯(lián)。 研究人員表示，這是第一項(xiàng)調(diào)查高血壓患者食用水果與全因死亡率之間關(guān)系的研究。 綜上，結(jié)果表明，每周吃3-6次蘋果或香蕉，與高血壓患者全因死亡率降低相關(guān)，而食用梨、菠蘿和葡萄則不然，每周兩種水果聯(lián)合食用3-6次，可以最大程度地降低全因死亡風(fēng)險(xiǎn)。  除了香蕉和蘋果之外，西紅柿也有助于控制高血壓。 2023年11月，西班牙巴塞羅那大學(xué)的研究人員在《歐洲預(yù)防心臟病學(xué)雜志》上發(fā)表了一篇題為" Association between tomato consumption and blood pressure in an older population at high cardiovascular risk：observational analysis of PREDIMED trial "的研究論文。 研究顯示，每天吃一個(gè)西紅柿，有助于降低血壓，且降低患高血壓風(fēng)險(xiǎn)，與攝入最少的人相比，每天攝入超過110克西紅柿，高血壓風(fēng)險(xiǎn)降低36%。 論文鏈接： https:///10.3389/fnut.2024.1363574 https:///10.1093/eurjpc/zwad363 |
|
|
