富硒芽菜通常是芽苗菜、豆芽的縮寫，一般的品種有黃豆芽、綠豆芽、紅豆芽、花生芽、豌豆芽、蘿卜芽苗等，用植物的幼嫩器官供人們食用，因種子污染小，生長速度快，環(huán)境條件容易調(diào)節(jié)，而且生長周期短，生產(chǎn)效益和經(jīng)濟效益高，下面來看看富硒芽菜種植技術(shù)吧！

      富硒芽菜通常是芽苗菜、豆芽的縮寫，一般的品種有黃豆芽、綠豆芽、紅豆芽、花生芽、豌豆芽、蘿卜芽苗等，用植物的幼嫩器官供人們食用，因種子污染小，生長速度快，環(huán)境條件容易調(diào)節(jié)，而且生長周期短，生產(chǎn)效益和經(jīng)濟效益高，下面來看看富硒芽菜種植技術(shù)吧！

選好的種子

       萌發(fā)率為95%以上，純度、凈度高，籽粒飽滿，無污染的新種。特別是香椿種子在高溫條件下極易失去萌芽力，最好選擇未過夏的新種子(用前搓去翅翼)。在這種情況下，利用這種種子培育富硒芽苗長快，粗粗，纖維形成慢，產(chǎn)量低，品質(zhì)柔軟，無污染。

浸種催芽

       把挑選好的種子用20~30℃的清水淘洗2~3次，再用體積2~3倍種子浸泡。豌豆在冬期稍長，夏季稍短，一般是18~24小時，香椿12~20小時，蕎麥24~36小時，蘿卜6~8小時。將種皮浸種后搓去種皮的粘液，瀝掉多余的水分，將種子放入平底容器，蓋濕毛巾，豌豆置置18~22℃，香椿置20~23℃恒溫催芽。用豌豆、蕎麥、香椿經(jīng)48小時，蘿卜24小時后，芽長可達2~3毫米播種。

種植技術(shù)。

      洗凈播種盤，盤底鋪1~2層白紙(或舊報紙)，使紙面吸水，將催芽種子均勻灑在濕潤基質(zhì)上，一般60×25×5厘米盤，每盤豌豆350~400克、蕎麥150~170克、蘿卜80~100克、香椿30~50克，播種后把苗盤整齊地疊放在一起，用黑色塑料薄膜覆蓋好，豌豆在18~13℃，蕎麥、蘿卜20~25℃、香椿20~25℃、香椿20~23℃、香椿30~50克，播種后把苗盤整齊地疊放在一起，用黑色塑料薄膜遮蓋好，豌豆在18~13℃，蕎麥、蘿卜20~25℃、香椿20~23℃“疊盤催芽”，2天后芽高達2cm，用黑色塑料薄膜覆蓋苗盤，豌豆在18~13℃，蕎麥、蘿卜20~25℃，香椿20~25℃，香椿20~23℃，香椿30~50克，播種后把苗盤整齊地疊

苗圃管理

       1、光照：蕎麥、洋芋、洋芋、洋芋、洋芋等都有較強的光照條件，而龍須豌豆的適應(yīng)性較強。但在幼苗生長過程中，光照不要太強，否則纖維素過早形成，影響品質(zhì)，光弱或不足，容易使苗變細，引起倒伏、腐爛。

       2、水分：由于芽菜本身鮮嫩多汁，要經(jīng)常補充水分，每天噴淋或噴水2~3次，在盤內(nèi)基質(zhì)中保持濕潤，不要大量滴水。在陰雨天或低溫的時候少噴，高溫、干燥時多噴。

      3、通風(fēng)：每天要堅持通風(fēng)，調(diào)節(jié)溫度和濕度。

及時收割。

苗圃蔬菜以幼嫩莖葉為產(chǎn)物，組織柔軟，水分含量高，多采用整盤出售，具體標準如下。

1、龍須豌豆：芽苗淺黃綠色，苗高10~12厘米，整齊，頂端子葉展開，柔軟無纖維化。

2、籽苗香椿：芽苗濃綠，苗高8~12厘米，整齊，子葉展開，肥大，不出心葉，香味濃郁。

蕎麥富硒芽菜：蕎麥芽葉綠色，下胚軸紅色，苗高12~15厘米，整齊，子葉平坦，完全肥大。

4、洋蘿卜菜：芽苗翠綠，苗高8~10厘米，整齊。子葉扁平而肥厚。

如何利用硒肥種植富硒芽苗菜？

一般選用硒無憂富硒肥作為芽苗菜的培養(yǎng)液，或者通過葉面噴施使芽苗菜達到富硒效果。