?火辣辣的夏日里，照說(shuō)人們應(yīng)該會(huì)更喜歡吃些清爽型的食物，但是高溫非但沒(méi)有擋住許多人吃辣的熱情，還越發(fā)刺激了大家的味蕾。
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??今天就分享一下各地火鍋的種類，讓你夏天也能過(guò)火鍋癮！
1、清油火鍋
??發(fā)源地:四川
??特點(diǎn):清爽不糊口、口味自然
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2、九宮格火鍋
??發(fā)源地:重慶
??特點(diǎn):個(gè)性化火鍋、醇厚麻辣
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3、菌菇火鍋
??發(fā)源地:云南
??特點(diǎn):濃郁菌菇香、湯汁鮮美
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4、北京銅火鍋
??發(fā)源地:北京
??特點(diǎn):久涮不淡、原汁原味
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5、潮汕牛肉火鍋
??發(fā)源地:潮汕
??特點(diǎn):牛肉嫩滑多汁、鮮香
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6、海鮮火鍋
??發(fā)源地:沿海
??特點(diǎn):口味鮮美、獨(dú)具風(fēng)味
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7、花膠雞火鍋
??發(fā)源地:廣東
??特點(diǎn):膠質(zhì)滿滿、滑嫩鮮甜
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8、美蛙魚火鍋
??發(fā)源地:川渝
??特點(diǎn):辣而不燥、香而不膩
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9、牛雜火鍋
??發(fā)源地:廣州
??特點(diǎn):質(zhì)嫩味鮮、味道醇厚
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??酸菜火鍋
??發(fā)源地:東北
??特點(diǎn):微酸爽口、肥而不膩
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11、酸湯魚火鍋
??發(fā)源地:貴州
??特點(diǎn):魚肉鮮嫩、湯汁酸辣
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12、新疆土火鍋
??發(fā)源地:新疆
??特點(diǎn):湯底獨(dú)特、本土化食材
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13、羊蝎子火鍋
??發(fā)源地:北京
??特點(diǎn):濃郁的醬香，帶著微微辣
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14、椰子雞火鍋
??發(fā)源地:海南
??特點(diǎn):湯底鮮美、甘甜醇厚
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15、粥底火鍋
??發(fā)源地:順德
??特點(diǎn):清淡柔滑、粥底濃稠
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16、豬肚雞火鍋
??發(fā)源地:廣東
??特點(diǎn):湯汁鮮美、驅(qū)寒暖身
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?百搭好吃的火鍋蘸料
①清湯火鍋蘸料
②涮肉麻醬蘸料
③海鮮火鍋蘸料
④火鍋干碟蘸料
⑤經(jīng)典蒜泥蘸料
⑥萬(wàn)能火鍋蘸料
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寶子們！你們喜歡吃哪種火鍋配哪種蘸料呢?