【身穿奧黛，表演斗笠舞的越南舞者們】

前言

總面積約為33萬平方公里、總?cè)丝诩s1億的越南，位于東南亞的中南半島東南端，地形狹長，略呈S型，北面與我們接壤，西面與老撾、柬埔寨接壤。

越南的自然資源、氣候氣溫、土地資源等綜合條件都屬于比較好的，不過如果說起“老黃歷”，曾經(jīng)的越南并沒有充分利用這些優(yōu)質(zhì)的自然資源，而是把國力和精力放在的其他方面。

【越南首都：河內(nèi)】

還是說說現(xiàn)在的越南吧，最近這10多年越南全力搞經(jīng)濟發(fā)展，這里只選取咖啡、大米、胡椒、水果（尤其是榴蓮）這四樣具有一定代表性的物產(chǎn)，跟大家聊聊另一種風貌的越南。

【越南首都河內(nèi)的街頭】

一、喝不完的咖啡

關(guān)于咖啡，大家也許想不到越南的咖啡出口總量是亞洲第一、全球第五。

按照2022-2023年咖啡出口總量的全球排名，分別是：巴西、瑞士、哥倫比亞、德國、越南。這5個國家的咖啡出口量加起來，可以占到全球出口總量的49%左右。

【越南咖啡種植園】

以2023年為例：

2023年全年越南咖啡的出口總量約為161萬噸，出口總金額約為42億美，不過2023年越南的咖啡收成并不理想，所以出口總量同比下降了9.6%左右。

但出口總金額同比增長3.1%左右，越南咖啡的出口均價達到2800多美元/噸，同比增長14.1%——其實這個價格跟全球其他咖啡凈出口國家相比，屬于非常便宜和實惠的了。

【越南民眾在處理咖啡豆】

越南咖啡主打三個特點：香味較濃、酸味較淡、口感濕細。其實核心還是一個“高性價比、好吃不貴”的特點，比如瑞士、哥倫比亞的出口咖啡價格遠遠高于越南，即使巴西和德國的咖啡出口價格也會高于越南。

【咖啡種植是越南的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)之一】

至于我們的咖啡：

目前仍然較依賴進口，平均每年咖啡的進口總量大約是我們國內(nèi)總產(chǎn)量的1.5倍左右，而且主要來源國就是巴西和越南。

不過這種情況會緩解，因為我們的云南作為咖啡豆的主產(chǎn)區(qū)，咖啡生豆產(chǎn)量約占全國98%左右，隨著云南咖啡豆產(chǎn)區(qū)的數(shù)量、品質(zhì)都在不斷提升，所以我們咖啡進口總量慢慢下降應該會成為一種趨勢。

【咖啡豆】

二、吃不完的米

越南屬于熱帶季風氣候，特別適合水稻種植，一般畝產(chǎn)300公斤左右，如果一年種植兩季，輕松突破畝產(chǎn)600公斤；部分地區(qū)一年種植三季，可以實現(xiàn)約1000公斤的畝產(chǎn)。

【越南梯田中的水稻】

以2023年為例，大米出口總量最多的是印度，約為1750萬噸，按照印度總?cè)丝?4.3億（印度多年沒有進行人口普查，也有說還是13億多的）計算，人均出口大米約為12公斤。

越南的大米出口總量排全球第3名，約為830萬噸，按照越南2023年的人口總量約為1億計算，人均出口大米約為80多公斤，是印度人均大米出口量的近7倍。

【越南也有平原地帶的稻田】

順便聊一下我們的大米出口：

2023年我們大米的累計出口量約為160萬噸，與2022年相比，下降了約27%左右，我們的大米出口主要面向土耳其、埃及和巴布亞新幾內(nèi)亞，這三個國家是我們大米出口的三大目的地國家。

【越南北部地區(qū)的農(nóng)田】

當然，我們也會有進口，比如2023年我們稻谷及大米的進口總量約為263萬噸，相比2022年同期減少了356萬噸，同比下降約58%左右，整體上仍處于凈出口狀態(tài)。

其中，越南、緬甸、泰國就是我們進口稻谷及大米最多的三個國家，占比分別為：40%左右、21%左右、14%左右。

【收割水稻】

三、撒不完的胡椒

胡椒是全球貿(mào)易量最大的香料，貿(mào)易量占總產(chǎn)量的70%以上——尤其是越南、印尼這樣的主要生產(chǎn)國家，根本無法內(nèi)部消費，大部分會用來出口。

生活中常見的胡椒主要有黑胡椒、白胡椒、紅胡椒、綠胡椒，其實都是出自同一原材料，只是加工工藝不同導致“膚色”、“口感”、“用途”不同罷了。

【越南富國島的胡椒（即青椒）種植園】

在胡椒方面，越南是“雙料第一”：

（1）胡椒的總產(chǎn)量和出口量連續(xù)20多年全球第一，約占全球市場的45%左右。

（2）其中的黑胡椒，越南具有絕對優(yōu)勢，約占全球市場的60%左右——至于白胡椒，則是印尼具有絕對優(yōu)勢。

【規(guī)模都不小】

而我們胡椒最大的產(chǎn)地在海南，占全國總產(chǎn)量的92%左右。2023年我們胡椒的總產(chǎn)量約為44萬噸，目前仍然是胡椒的凈進口國家，即雖然也有出口但明顯少于進口，比如2023年，越南就向我們出口各類胡椒約6萬噸，同比增長174%左右，我們是越南胡椒最大的國際客戶。

【還未成熟】

另外，越南的其他香料出口也很多，比如從2022年起，越南肉桂的出口量開始位居世界第一、八角的出口量開始位居世界第三。

越南的各類香料出口已經(jīng)超過120多個國家，在全球各類香料的出口總量中排名第三，并有能力主導許多細分的香料國際市場，比如前面提到的黑胡椒、肉桂、八角等等。

【胡椒也分黑、白、紅、綠等等】

四、賣不完的果

越南的水果出口實在太多了，尤其是以榴蓮為主。

對于榴蓮，大家肯定不陌生，這種水果原本是泰國、馬來西亞、印尼的傳統(tǒng)優(yōu)勢出口產(chǎn)品，尤其是泰國榴蓮，多年霸榜全球榴蓮凈出口總量第一名的寶座。

【越南的榴蓮種植園】

不過從2017年開始，越南就已經(jīng)加大了榴蓮的種植面積和出口總量，而且已經(jīng)有自己的“榴蓮戰(zhàn)略”。

比如越南，不僅在2022年7月獲得了鮮食榴梿準入我們市場的準許，而且越南已經(jīng)完成了榴蓮種植面積的擴展，看來激烈的“榴蓮戰(zhàn)略”在所難免，對于“榴蓮戰(zhàn)略”的重視，連越南央行都加入其中，按照越南央行發(fā)布的消息是這樣說的：

榴梿消費量（指我們的榴蓮消費市場）將繼續(xù)保持幾乎每年人均一公斤的增長速度，未來的市場規(guī)模實在是太大了。而近些年越南一直在不斷擴大榴梿種植面積、提高單產(chǎn)能力，而且與泰國相比，越南距離更近，更有利于保鮮運輸，這將使市場（還是指我們的榴蓮消費市場）對越南榴蓮更有信心。

【多種改良后的榴蓮果樹】

以2023年為例，越南共出口約60萬噸的各類榴蓮，其中我們?nèi)旯矎脑侥线M口各類榴蓮約為49萬噸，進口金額約為21億美元，換算進口均價約為4300多美元/噸，約合人民幣16元/斤。

更重要的是，越南榴蓮已經(jīng)占到我們榴蓮消費量的30%以上，泰國榴蓮表示很“恐慌”。作為吃瓜群眾，其實也很期待通過國際市場的競爭，這樣以來，榴蓮的實際銷售價格會不會變得也很“感人”呢。

另外，越南每年還有火龍果、西瓜、香蕉、荔枝、龍眼、紅毛丹、菠蘿蜜、芒果、山竹、榴蓮、百香果等等。

【越南民眾在售賣榴蓮及其他水果】

結(jié)語

這些年越南各方面的變化都很大。喝不完的咖啡、吃不完的米；撒不完的胡椒、賣不完的果，其實只能描述越南另一種風貌的輪廓。

不過可以肯定的是，越南無論是作為傳統(tǒng)產(chǎn)品的咖啡、大米、胡椒，還是立志趕超泰國、馬來西亞的榴蓮，它們的主要市場目標就是我們。

【河內(nèi)街頭正在送花的民眾】

越南的計算邏輯是：由于距離我們很近，物流成本只會更低、貨物只會更容易保鮮，更重要的是我們市場太大了，比如人均如果“每年增加1克、每年增加1公斤”，那么市場的增量部分就能讓越南更加興奮，更有動力在產(chǎn)能方面趕超泰國、印尼、馬來西亞等國家。

【河內(nèi)夜晚的街頭】

最后還是以胡椒為例吧，按照越南《農(nóng)業(yè)報》公布的數(shù)據(jù)，2023年越南累計出口各類胡椒約26.4萬噸，累計出口金額約為9.1億美元，其中向我們出口胡椒就達到了6萬噸——絕對值看起來不高對吧？那是因為美國和歐盟各國是越南胡椒的傳統(tǒng)大客戶。

重點是：對于我們來說，從越南進口6萬噸胡椒已經(jīng)同比增長了約174%左右，我們成為2023年進口越南胡椒最多的國際市場，這既是一種信號，大概率也代表一個趨勢。

【河內(nèi)常見的宵夜小吃】