春天來了，萬物復蘇，但也是個“多事之春”。天干物燥，很多人都會感覺嗓子干癢、皮膚干燥，甚至出現(xiàn)了咳嗽的癥狀。這可怎么辦呢？別擔心，今天富貴就給大家?guī)?道春天必吃的潤肺菜譜，簡單易做，老少皆宜，讓你的春天不再“干”尬！

一、冰糖雪梨

說到潤肺，怎能不提冰糖雪梨？雪梨本身就有生津潤燥、清熱化痰的功效，再加上冰糖的養(yǎng)陰生津、潤肺止咳，這道甜品可謂是春天潤肺的佳品。

用料：雪梨1個、冰糖適量、枸杞少許。

做法：

1. 雪梨洗凈，頂部切開，挖去核。

2. 放入冰糖和枸杞，蓋上梨蓋。

3. 蒸鍋中加水，放入雪梨，蒸30分鐘即可。

小貼士：選擇雪梨時，要挑皮薄肉細、汁多核小的，這樣的雪梨做出來的冰糖雪梨口感更佳。

二、木耳炒山藥

黑木耳有清肺益氣、補血活血的功效，山藥則具有健脾補肺、固腎益精的作用。兩者搭配，既能潤肺又能養(yǎng)生。

用料：山藥半根、黑木耳適量、青椒半個、紅椒半個、鹽適量、雞精少許。

做法：

1. 黑木耳提前泡發(fā)，洗凈去蒂；山藥去皮切片，青紅椒切片備用。

2. 鍋中加油燒熱，先放入青紅椒翻炒出香味。

3. 接著放入山藥和黑木耳繼續(xù)翻炒。

4. 調(diào)入鹽和雞精，翻炒均勻即可出鍋。

三、蜂蜜柚子茶

柚子富含維生素C，能夠提高免疫力，蜂蜜則具有潤肺止咳、潤腸通便的功效。兩者結(jié)合，不僅能潤肺還能養(yǎng)顏美容。

用料：柚子1個、蜂蜜適量、冰糖適量。

做法：

1. 柚子皮用鹽搓洗干凈，削下薄薄的表皮切成細絲。

2. 柚子肉掰成小塊，與柚子皮絲一起放入鍋中。

3. 加入適量冰糖和水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢煮。

4. 煮至粘稠后關火，晾涼后加入蜂蜜攪拌均勻即可。

四、銀耳蓮子羹

銀耳有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津的功效，蓮子則具有清心醒脾、補脾止瀉的作用。這道銀耳蓮子羹，不僅美味還養(yǎng)生。

用料：干銀耳適量、蓮子適量、紅棗適量、冰糖適量。

做法：

1. 干銀耳提前泡發(fā)，洗凈撕成小朵；蓮子提前浸泡兩小時備用。

2. 鍋中加水燒開，放入銀耳、蓮子和紅棗煮沸。

3. 轉(zhuǎn)小火慢燉至銀耳軟糯、蓮子熟透。

4. 調(diào)入冰糖攪拌均勻即可出鍋享用。

五、白蘿卜燉蜂蜜

白蘿卜有清熱生津、涼血止血、消食化滯的功效，與蜂蜜搭配使用更能增強潤肺效果。

用料：白蘿卜半根、蜂蜜適量。

做法：

1. 白蘿卜洗凈去皮切片備用。

2. 鍋中加水燒開，放入白蘿卜片煮熟。

3. 將煮熟的白蘿卜片撈出晾涼后加入蜂蜜攪拌均勻即可食用。

六、百合綠豆湯

百合具有養(yǎng)陰潤肺、清心安神的功效，綠豆則有清熱解毒、消暑止渴的作用。這道百合綠豆湯是春天潤肺的好選擇。

用料：百合適量、綠豆適量、冰糖適量。

做法：

1. 百合提前泡發(fā)洗凈備用；綠豆洗凈備用。

2. 鍋中加水燒開，放入綠豆煮沸后轉(zhuǎn)小火慢煮。

3. 煮至綠豆開花后放入百合繼續(xù)煮5分鐘。

4. 調(diào)入冰糖攪拌均勻即可出鍋享用。

七、南瓜蒸百合

南瓜富含維生素A和C，能夠提高免疫力，百合則具有養(yǎng)陰潤肺的功效。這道南瓜蒸百合不僅美味還健康。

用料：南瓜適量、百合適量、紅棗適量、冰糖適量。

做法：

1. 南瓜去皮切塊擺盤；百合提前泡發(fā)洗凈備用。

2. 在南瓜塊上放上百合和紅棗，再撒上適量冰糖。

3. 蒸鍋中加水燒開，放入南瓜蒸20分鐘即可出鍋享用。

八、海帶排骨湯

海帶富含碘元素和多種微量元素，能夠軟堅散結(jié)、清熱化痰；排骨則富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)等營養(yǎng)成分。這道海帶排骨湯既美味又營養(yǎng)還能潤肺哦！

用料：排骨適量、海帶適量、姜片少許、鹽適量、雞精少許。

做法：

1. 排骨洗凈斬塊備用；海帶提前泡發(fā)洗凈切條備用。

2. 鍋中加水燒開，放入排骨和姜片煮沸后撇去浮沫轉(zhuǎn)小火慢燉至排骨熟透。

3. 放入海帶繼續(xù)燉煮10分鐘，調(diào)入鹽和雞精攪拌均勻即可出鍋享用。

以上就是富貴給大家推薦的8道春天必吃的潤肺菜譜啦！每一道都是家常做法，簡單易制，無論你是廚房小白還是大廚級別都能輕松上手哦！快來試試吧！讓你的春天不再干燥，嗓子舒舒服服過春天！