俗話說，豬身上有寶，但也有例外，豬的一些部位價(jià)格高、肉質(zhì)差、營(yíng)養(yǎng)低，容易導(dǎo)致做出的菜味道不佳。今天我為大家盤點(diǎn)一下豬身上最不劃算的4個(gè)部位，希望大家在購買豬肉時(shí)能夠避免這些部位，讓菜肴更加美味。感興趣的朋友跟我一起看看吧。

首先，豬脊骨是一個(gè)不劃算的部位。它連接著排骨根部，肉少骨多，而且個(gè)頭大，不易烹飪調(diào)味。很多豬肉販將其和排骨混在一起賣，建議大家在購買時(shí)注意辨別，避免購買到豬脊骨。

其次，里脊也是不劃算的部位之一。雖然很多人喜歡用里脊炒菜，但它沒有五花肉或者后腿上的肥肉，導(dǎo)致炒出的菜不夠香，價(jià)格還比五花肉和后腿肉貴。建議如果是用于炒菜，可以選擇五花肉或后腿肉，而將里脊用于制作糖醋里脊或者干炸里脊。

第三，豬心也是一個(gè)不劃算的部位，價(jià)格相對(duì)較高，而且做出的味道不如豬肝和豬大腸好吃。豬心烹飪難度較大，稍不注意容易炒老，口感不佳。建議在購買時(shí)注意價(jià)格和口感的綜合考慮，或者選擇更容易烹飪的其他部位。

最后，豬蹄是另一個(gè)不劃算的部位，價(jià)格高、營(yíng)養(yǎng)低、肉質(zhì)差?，F(xiàn)在市場(chǎng)上多數(shù)是被抽筋的豬蹄，大部分營(yíng)養(yǎng)都在筋里面，而且肉質(zhì)較硬，燉制時(shí)間較長(zhǎng)。建議在沒有高壓鍋的情況下，購買時(shí)注意這些特點(diǎn)，或者選擇其他更有價(jià)值的部位。

希望通過這篇文章，大家能了解到豬身上最不劃算的四個(gè)部位，避免在購買時(shí)浪費(fèi)金錢。文章提供了許多實(shí)用的建議，記得點(diǎn)贊、收藏，我們下期見。