石榴作為我們現(xiàn)在經(jīng)常吃的水果，味道比較甘甜。但是石榴其實(shí)有兩種，一種味道甘甜，可以作為水果零食食用；另一種味酸，而張錫純認(rèn)為，酸味的石榴具有很好的藥性，所以入藥用必須要酸味的石榴。

石榴性微涼，可以收斂肝火，保合肺氣，是治療肺氣虛導(dǎo)致的肺癆喘嗽的要藥，同時(shí)也是治療因肝虛風(fēng)動(dòng)導(dǎo)致相火浮越而上之證的要藥。

如果將石榴連皮搗碎煮湯服下，又善于治療大便滑瀉，也就是拉肚子，但是這種拉肚子一般多為內(nèi)傷導(dǎo)致的拉肚子（多為慢性腹瀉），而不是因?yàn)橥飧行皻庖鸬母篂a，同時(shí)還可以治療小便憋不住，以及女子白帶多、月經(jīng)量多等。這是因?yàn)槭衿ぶ械闹鹤顬樗釢?，所以才能治療以上病癥。

張錫純說(shuō)自己曾經(jīng)在老家的時(shí)候經(jīng)常使用酸石榴治病。后來(lái)到了奉天，也就是現(xiàn)在的沈陽(yáng)，每次需要用酸石榴入藥時(shí)，都是派人去各個(gè)水果店鋪找，必須要找酸味的石榴，往往都需要找數(shù)十家店鋪，才能找到一二枚酸味的石榴，也經(jīng)常找一天都找不到酸味的石榴。

酸石榴一般都來(lái)自關(guān)里，也就是山海關(guān)以西或嘉峪關(guān)以東的一帶地區(qū)，而張錫純當(dāng)時(shí)在本地很難找到酸味石榴，可能酸石榴的生長(zhǎng)和土地有關(guān)系，或者是酸石榴的種子當(dāng)時(shí)還沒(méi)有傳到遼寧沈陽(yáng)。

張錫純建議，用石榴入藥，一定需要用酸味的石榴，需要醫(yī)家先親自嘗一下石榴的味道，是酸味才可入藥使用。

看一則張錫純使用酸石榴的醫(yī)案：

有一位姓周的老太太，年紀(jì)將近70歲，平時(shí)身體就比較虛弱，加上還染上了抽鴉片的惡習(xí)。這年深秋季節(jié)之時(shí)，這位周姓老太太患了外感發(fā)熱的病，咳嗽，咳的痰非常黏稠，并且還一直喘。張錫純?cè)\其脈，脈象非常快，但是用力一按又特別虛，張錫純判斷這是陽(yáng)明腑熱非常熾盛，這是屬于實(shí)熱，但是正氣又不足，于是張錫純便用白虎加人參湯，這個(gè)方子是清陽(yáng)明實(shí)熱的方子，其中加入人參就是保護(hù)人體的正氣，張錫純用生山藥代替方子中的粳米，粳米的作用其實(shí)也是保護(hù)胃氣，而張錫純認(rèn)為生山藥保護(hù)胃氣的作用比粳米要更強(qiáng)。

患者就吃了一劑藥，身上的熱已經(jīng)退了，但是還是會(huì)咳嗽氣喘，并且氣息比較微弱，好像有些上氣不接下氣一樣。病人的家屬看這情況非常危險(xiǎn)，覺(jué)得這個(gè)病怕是沒(méi)救了，加上平時(shí)病人抽鴉片，家里已經(jīng)沒(méi)什么錢(qián)再去買(mǎi)藥了。

張錫純和患者的家屬說(shuō)，現(xiàn)在患者不需要再開(kāi)藥吃，只需要吃一些平時(shí)經(jīng)常吃的食物就可以治好。于是張錫純?yōu)榛颊唛_(kāi)了一個(gè)方子，而這個(gè)方子在之后被張錫純收錄在《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》中，名叫“寧嗽定喘飲”：

生懷山藥一兩半，酸石榴汁六錢(qián)，甘蔗汁一兩，生雞子黃四個(gè)，先將山藥煎取清湯一大碗，再將其它三個(gè)湯汁調(diào)在其中，分三次溫服?；颊咧怀粤艘粍?，喘和咳嗽就好了，氣息也平穩(wěn)了。

方子中，山藥大補(bǔ)正氣，甘蔗汁甘甜入脾胃，補(bǔ)益脾胃，雞子黃就是雞蛋黃，可以滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)血息風(fēng)，酸石榴汁可以收斂肺氣而補(bǔ)肺定喘。這幾味藥都是平時(shí)可以吃的食物，張錫純用如此簡(jiǎn)單的藥材，把氣息虛弱到都快要沒(méi)有的患者給救回來(lái)了，可見(jiàn)張錫純對(duì)于每一種藥物的藥性都全部了然于胸，用藥非常準(zhǔn)確。