很多人以為茅臺(tái)酒就是茅臺(tái)鎮(zhèn)酒，一字之差，千差萬別。生產(chǎn)廠家一般為貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)XXX酒廠，有的會(huì)防制茅臺(tái)酒的包裝來掩人耳目，而且價(jià)格差別很大也比較混亂，酒的品質(zhì)和正規(guī)的茅臺(tái)差別很大。

確實(shí)茅臺(tái)酒釀造工藝已經(jīng)不再是什么秘密，但一個(gè)規(guī)模大的，嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)遵循釀造工藝的酒廠是小酒廠能比的嗎？不說多就說蒸酒取酒之后需要經(jīng)過專業(yè)檢測(cè)和品評(píng)之后才能入庫(kù)窖藏，這些極具專業(yè)性的人才哪里那么容易找。茅臺(tái)酒經(jīng)過一百多種酒的勾調(diào)之后才有的成品，小批量勾兌的茅臺(tái)酒更加嚴(yán)格幾百種。茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒廠都有這個(gè)能力有那么多的老酒嗎？

從原料來看，茅臺(tái)鎮(zhèn)比較好的酒廠會(huì)使用有機(jī)糧食紅纓子高粱、優(yōu)質(zhì)小麥，次一點(diǎn)的酒廠可能原料差一點(diǎn)，用普通的高粱，但至少這還是純糧酒。而私人作坊為了省錢，翻沙、串沙酒橫行，塑化劑、糖精鈉、除臭劑、香精（比如焦糊麥味香精、窖香味香精、糧食味香精、剎口香精、蕎麥粉末香精、順口香精酒花香精等等等）、除苦劑、除臭劑等添加劑都屢見不鮮。如果只是給你加點(diǎn)蔗糖改善口感都算是良心商家了。反正標(biāo)榜著低價(jià)糧食酒，給了大量心理暗示誤導(dǎo)消費(fèi)者，坑一個(gè)算一個(gè)。

通俗講這里確實(shí)是“塘小水深”，來此選擇酒水也一定要找對(duì)人，擦亮雙眼。