1、名稱： 花生油 標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T 1534-2017

2、名稱： 大豆油 標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T 1535-2017

3、名稱： 橄欖油 標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T 23347-2021

4、名稱： 玉米油 標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T 19111-2017

5、名稱： 芝麻油 標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T 8233-2018

6、名稱： 菜籽油 標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T 1536-2021

7、名稱： 亞麻籽油 標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T 8235-2019

8、名稱： 葵花籽油 標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T 10464-2017

二、國(guó)標(biāo)號(hào)食用油的用途和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

1. 花生油 (GB/T 1534-2017)

用途：適用于煎、炒、炸等多種烹飪方式，也可用于涼拌、調(diào)香等。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：富含單不飽和脂肪酸（如油酸）和維生素 E 等營(yíng)養(yǎng)成分，具有較好的抗氧化性能。

例：花生油可以用于烹飪家常菜，如炒青菜、燉肉等。在高溫烹飪時(shí)，花生油的穩(wěn)定性較好，不易產(chǎn)生有害物質(zhì)。

2. 大豆油 (GB/T 1535-2017)

用途：適用于煎、炒、炸等多種烹飪方式，也可用于涼拌、調(diào)香等。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：富含不飽和脂肪酸（如亞油酸），以及維生素 E、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)心血管健康有益。

例：大豆油可以用于制作炸雞、炸魚等炸食，口感香脆。同時(shí)，大豆油也可以用于涼拌菜，增加口感。

3. 橄欖油、油橄欖果渣油 (GB/T 23347-2021)

用途：適用于烹飪油和調(diào)味品，適用于涼拌、調(diào)香等。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：富含單不飽和脂肪酸（如油酸），以及抗氧化劑和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，有益于心血管健康。

例：橄欖油可以用于烹飪意大利面、披薩等西式菜品，也可以用于涼拌沙拉。油橄欖果渣油可用于替代橄欖油，具有類似的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

4. 玉米油 (GB/T 19111-2017)

用途：適用于烹飪油和調(diào)味品，適用于煎、炒、炸等多種烹飪方式。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：富含不飽和脂肪酸（如亞油酸），以及維生素 E、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)心血管健康有益。

案例：玉米油可以用于烹飪家常菜，如炒飯、炒面等。由于玉米油的煙點(diǎn)較高，適用于中式烹飪。

5. 芝麻油 (GB/T 8233-2018)

用途：適用于涼拌、調(diào)香等。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：富含單不飽和脂肪酸（如油酸）和維生素 E 等營(yíng)養(yǎng)成分，具有較好的抗氧化性能。

例：芝麻油可以用于調(diào)制涼拌汁，增加菜品的香味。此外，芝麻油還可以用于制作火鍋底料。

6. 菜籽油 (GB/T 1536-2017)

用途：適用于烹飪油和調(diào)味品，適用于煎、炒、炸等多種烹飪方式。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：富含不飽和脂肪酸（如亞油酸），以及維生素 E、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)心血管健康有益。

例：菜籽油可以用于烹飪川菜、湘菜等辣味菜品，具有濃郁的香味。此外，菜籽油還可以用于制作面點(diǎn)。

7. 亞麻籽油 (GB/T 8235-2019)

用途：適用于烹飪油和調(diào)味品。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：富含α-亞麻酸（一種多不飽和脂肪酸），對(duì)心血管健康和神經(jīng)系統(tǒng)有益。

例：亞麻籽油可以用于烹飪素食菜品，增加營(yíng)養(yǎng)成分。此外，亞麻籽油還可以用于制作調(diào)味醬。

8：葵花籽油( GB/T 10464-2017）

用途：葵花籽油是一種傳統(tǒng)的食用植物油，可以用于烹調(diào)、炸食、烘焙等食品加工中。由于其富含不飽和脂肪酸，有利于降低血液粘稠度、增強(qiáng)免疫力等多種營(yíng)養(yǎng)成分'’

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值： 葵花籽油富含不飽和脂肪酸，其中包括人體必需的亞麻酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以有效降低膽固醇、甘油三酯的含量，促進(jìn)血液循環(huán)，有利于身體健康。

通過(guò)以上的國(guó)標(biāo)號(hào)食用油的用途和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，我們可以了解不同食用油的特點(diǎn)和應(yīng)用場(chǎng)景，從而在生活中更好地選擇和使用。