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串串燒

 Jianglimin 2023-12-29 發(fā)布于安徽

喜歡你也許是件麻煩事,但是我喜歡找麻煩……

串串燒

■ 七公

▼貝貝串燒@烤冷面:內(nèi)景、外景、鴨腸小串和烤冷面

      “老師,我今天4、5、6、7,所以不能來上課了?!笔裁匆馑??一群老師不明所以,最后還是音樂老師明白:“這還不清楚?發(fā)燒拉??!”。貝貝串燒@烤冷面是位于合肥北一環(huán)祥源廣場的小吃店,很熱鬧,也很有解釋的必要。首先是冷面,這不是韓貨而是正宗的東北小吃,起源于黑龍江密山縣,還就是這幾年才流行開的。鐵板煎面餅,配雞蛋、蔬菜、肉或海鮮再抹上醬料,噴香Q彈,大人孩子都愛吃。還有薯塔,這是整顆土豆旋切成螺旋片塔狀,油炸而成。好吃也好玩,有趣也有味的不少,如:鴨腸小串,10元一把30串;玉米粒小串,真是單個玉米一粒一粒串起來的,等等。

▼老梁燒烤:內(nèi)景、牛肉火鍋、烤饃片和烤青椒

        小時候會很在意自己的長相,對此大人們常說:“沒關(guān)系,以后長開了就好了”。果然,長大就不在意了,不是長開了而是想開了。這里說的“串串燒”,是串串燒也不完全,只是想串起市井最流行的小吃和其貌不揚卻味道獨特的土菜。老梁燒烤是合肥市蒙城路海棠花園旁的小店。二十幾年的老店,長大了也長開了,還真應(yīng)了大人們的意思:“變漂亮了”??纯磁渲镁兔靼琢耍嚎敬寂渖匣鸨P保溫,盤上印有l(wèi)ogo。烤串中除了牛羊肉是主流,烤蔬果也越來越多,如饅片、青椒、茄子等。最新最流行的是高壓鍋海鮮,如高壓鍋生蠔。燒烤店沒炒菜,但是牛羊肉火鍋卻是必須的。

▼三鍋趙:外景、涼粉、粉蒸肉

        夫妻異地微信聊天。突然老婆直接電話怒喝:“你在干什么!”“怎么了?”老公一頭霧水。老婆:“我手機顯示'對方正在偷人’!”老公釋然:“你看清楚了,那是'正在輸入’!”……合肥板橋河路的趙三鍋就是一個常被誤判的土菜館。酒店的所在地也叫中西街,曾是很有名的美食街,趙三鍋就是那時慕名而來,續(xù)在美食街尾巴上,很偏僻的地方。時過境遷,中西街消沉了,趙三鍋卻異軍突起,成了這片最靚的仔,即使門口又搭起幾個帳篷還是一座難求。列舉的是涼粉和粉蒸肉,看著不合時宜也不上相,味道卻出奇的好。值得推薦的還有:燒雞公、牛肉粉絲、魚籽燒魚泡、臭鱖魚等等。

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