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“濕氣”最怕這種食物，中老年人就要多吃，養(yǎng)胃祛濕，臉色紅潤身體好

 華民 2023-12-26 發(fā)布于吉林
大家好，我是小再。要說現(xiàn)代人出現(xiàn)最多的毛病，那就是體內(nèi)有濕氣，如果體內(nèi)濕氣重，不僅臉色蒼白，還干啥都提不起精神來.
其中，中老年人們要格外注意了，畢竟年紀大了，消化系統(tǒng)不如年輕人的好，長期下來的話，就會積壓太多濕氣，導致全身不舒服。

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為了避免這些情況，小再給大家推薦這2種食材，它是濕氣最怕的2種“食物”，建議中老年3天吃一次，利水消腫、 養(yǎng)胃祛濕，臉色紅潤身體好。
它不是大家常說的紅豆和薏米，而是冬瓜和扁豆角，而前兩種搭配起來，雖然能夠有效的祛濕，但卻不能健脾。
紅豆、薏米的寒性太重，久服以后，反而容易傷胃，所以推薦大家下面這兩種食物。

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一、冬瓜
推薦食譜：冬瓜蝦滑湯
主要食材：冬瓜、蝦仁、胡椒粉、鹽、料酒、蛋清、玉米淀粉、西紅柿、蔥、紫菜

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做法：
1、將蝦仁洗干凈后放在案板上，用刀背把蝦仁剁碎，這樣吃起來口感會更好。

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2、剁成蝦泥后，往里加入適量的胡椒粉、鹽、料酒、一個蛋清，攪拌均勻后，再加入一勺玉米淀粉，繼續(xù)攪拌均勻，最后放一旁腌制十分鐘。

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3、將冬瓜去皮后對半切開，記住要去掉里面的瓜瓤，先是把冬瓜切成條，再切成小丁，切好裝盤備用。

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4、準備一個西紅柿，在頂部劃上十字花刀，放入碗中，倒入剛燒開的熱水，燙上十分鐘，方便去皮，一把小蔥切成蔥花，切好裝盤里備用。

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5、西紅柿燙過之后，外皮很容易就能切掉，去皮后對半切開，去掉根蒂，然后切成片，改刀切成小丁，切好裝碗里備用。

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6、鍋中倒入適量的食用油，油熱放入蔥花，炒出香味，隨后倒入西紅柿、適量的鹽，這樣西紅柿更容易出湯汁。

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7、等炒出湯汁后，就加入切好的冬瓜，翻炒均勻，加入適量的清水，開大火燒開，再轉中火燉五分鐘，然后把腌好的蝦泥一勺一勺下鍋。

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8、等到蝦滑表面定型，用鏟子輕輕推動一下，再放入一把洗干凈的紫菜，攪拌均勻，然后再煮2分鐘，出鍋后撒上一把蔥花，美味即成。

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二、扁豆角
推薦食譜：蒜香扁豆角
主要食材：扁豆角、大蒜、料酒、老抽、蠔油、食用油、蔥、鹽

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做法：
1、把扁豆角放在一個大盆里，加上一小勺的食鹽，放少許的面粉，再多放一點清水，把豆角表面的灰塵、雜質還有農(nóng)藥殘留，全部去除掉。

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2、接下來準備一點豬肉，最好有肥有瘦，吃起來更香，把它切成薄片，接著加入一點鹽、少許料酒、老抽、蠔油，把肉片充分拌勻腌上五分鐘。

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3、準備紅辣椒，清洗干凈，切成小段，再準備幾瓣大蒜，切成薄片，接著把小蔥清洗干凈，再把蔥白和蔥葉分開，之后蔥白切成小段，蔥花切花分開放。

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4、鍋中放點水，燒開后滴幾滴食用油進去，之后把清洗干凈的扁豆角放進去焯水，大概焯2分鐘左右。
一定要把它焯熟，生吃豆角會引起中毒，非常嚴重，時間一到，撈出迅速過一下冷水。

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5、將扁豆角兩邊去掉，然后把它切成小段，全部切好，放入碗中備用。油熱以后，放入腌好的肉片，開大火快速翻炒。

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6、等肉片炒至變色，就關火盛出。鍋中留底油，放入蔥白、酸菜翻炒出香味，放入扁豆角，繼續(xù)開大火翻炒兩分鐘。

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7、接下來放入小米椒，放肉片，再加上一小勺的食鹽、蔥花。充分拌勻就可以關火出鍋啦。

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小貼士：扁豆角是日常生活中常見的一種食物，扁豆在制作的時候沒有煮熟悶透是會很容易導致中毒的，所以扁豆一定要煮熟了才能吃。
結語：以上推薦的2種食物，濕氣都怕它，建議中老年3天吃一次，利水消腫、 養(yǎng)胃祛濕，臉色紅潤身體好。

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