|
冬至是天地之氣、陰陽之氣轉(zhuǎn)換的一個非常關(guān)鍵性的節(jié)點。為什么我總是強調(diào)在冬至節(jié)氣的時候進(jìn)補，就是因為在冬至進(jìn)補會有平時三倍的功效。 特別是在交冬至節(jié)氣這天，我們一定要好好補陽氣。 
其實，在交冬至這天是可以一天三頓都補的。 南方的習(xí)俗是冬至早上要吃湯圓，這是靠糯米來補腎氣；北方的習(xí)俗是冬至要吃餃子，這也是補。
包餃子的時候，可以包一個蝦干進(jìn)去，既補腎陽，又有“鴻運當(dāng)頭”的好寓意您也可以早上吃湯圓，中午喝補心養(yǎng)陽湯，晚上吃餃子。補心養(yǎng)陽湯是可以連著喝幾次的，早上喝、中午喝都可以。 
癸卯兔年是一個“伏火之年”，是一個需要重點養(yǎng)心的年份，到了冬至?xí)r節(jié)，養(yǎng)心更是重中之重。補心養(yǎng)陽湯可以多喝一點。補心養(yǎng)陽湯（癸卯配方） 原料（2~3 人量）：羊肉500 克、黃芪60 克（感冒或遇連續(xù)2 天霧霾不要放）、當(dāng)歸12 克、肉桂12 克、大棗6個、川陳皮半個、甘蔗3 節(jié)（或牛蒡）、帶皮生姜1 塊（或姜粉適量）、胡椒適量做法： 1.將黃芪、當(dāng)歸、肉桂、大棗、陳皮用清水浸泡30 分鐘 2.甘蔗去皮后，縱向剖開，生姜拍扁 3.在鍋內(nèi)燒開水，羊肉下鍋煮出血沫，將水倒掉，羊肉沖洗干凈 4.鍋內(nèi)重新加水，將全部原料一起下鍋，大火煮開后，轉(zhuǎn)中火燉 1~2小時，撒入胡椒起鍋
素食版 做法： 1. 將全部原料用清水浸泡30 分鐘 2. 燜泡或燉煮1 小時 
—— ——來源：《2024順時生活養(yǎng)生日歷》 |
