前言

400多年前的明朝萬(wàn)歷年間，一位叫陳益的廣東小伙冒著危險(xiǎn)，將自己在安南國(guó)（現(xiàn)在的越南）吃到的紅薯薯種，帶回了家鄉(xiāng)，并開始了大面積種植。于是，便有了我們現(xiàn)在在市場(chǎng)上隨處可見的紅薯。作為中國(guó)人最常吃的粗糧主食之一，紅薯口感軟糯香甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們的喜歡。如今，在勤勞智慧的中國(guó)勞動(dòng)人民的研究下，有了越來(lái)越多好吃的紅薯品種，但很多人卻并不知道它們都有哪些？有什么特點(diǎn)？

于是，我決定對(duì)目前市面上比較常見的紅薯做個(gè)盤點(diǎn)，經(jīng)過(guò)一番對(duì)比后，下面這7個(gè)產(chǎn)地產(chǎn)出來(lái)的7種紅薯較為出名。接下來(lái)，我們就一起來(lái)了解下， 看看有你家鄉(xiāng)嗎？

第一種：六鰲蜜薯-福建漳州

六鰲蜜薯，主要產(chǎn)自福建漳州的六鰲半島，它的種植環(huán)境比較特殊，屬于沙地種植，加上當(dāng)?shù)厝照諘r(shí)間比較長(zhǎng)，就成就了六鰲蜜薯獨(dú)特的口感。六鰲蜜薯整體形狀又細(xì)又長(zhǎng)，薯肉顏色偏橙黃色，口感甜中帶咸，很適合烤紅薯，或者和大米一起煮紅薯粥吃。

第二種：煙薯25號(hào)-山東煙臺(tái)

提到最適合烘烤的紅薯，我認(rèn)為一定是煙薯25號(hào)。這個(gè)品種的紅薯，是煙臺(tái)農(nóng)科院用兩種紅薯雜交得到的紅薯品種，含糖量特別高，尤其烘烤后，流油流蜜，色澤金黃誘人，口感特別甜，看著有食欲，嚼在嘴里，也是幸福感滿滿。

第三種：橋頭地瓜-海南澄邁

雖說(shuō)同樣是紅薯，但不同的紅薯品種之間，口感卻相差非常多。如果說(shuō)前面提到的六鰲蜜薯、煙薯25號(hào)比較軟、比較甘甜，那產(chǎn)自海南澄邁的橋頭地瓜，會(huì)更偏向清甜，水分相對(duì)來(lái)說(shuō)沒那么足，有點(diǎn)像板栗的口感。橋頭地瓜不太適合烘烤的吃法，但如果和米飯一起蒸熟，或是用水煮，會(huì)讓你一口愛上這個(gè)紅薯品種。

第四種：天目山小香薯-浙江臨安

產(chǎn)自浙江臨安的天目山小香薯，就屬于紅薯里面?zhèn)€頭比較小的，對(duì)于胃口小的女生來(lái)說(shuō)，吃起來(lái)沒負(fù)擔(dān)，一次吃1、2個(gè)剛剛好。這個(gè)紅薯品種，是浙江農(nóng)科院連同浙江大學(xué)從幾千個(gè)紅薯品種中篩選培育出來(lái)的，可以說(shuō)是下了大功夫。天目山小香薯的薯肉偏淺黃色，味道有幾分像板栗，吃起來(lái)無(wú)絲無(wú)筋，不介意的可以連皮都一起吃了。

第五種：爆皮王紅薯-廣東茂名

名字非常有個(gè)性的“爆皮王”紅薯，是廣東茂名高州地區(qū)的名特產(chǎn)之一，也是市面上非常出名的紅薯品種，還被當(dāng)?shù)厝朔Q作“薯中之王”。它主要生長(zhǎng)在半干濕沙泥地中，薯肉呈白色，口感也是偏粉甜。當(dāng)?shù)厝讼矚g用爆皮王紅薯煲湯吃，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

第六種：臨潼板栗紅薯-陜西臨潼

臨潼板栗紅薯，產(chǎn)自驪山腳下的陜西西安臨潼區(qū)，也是一個(gè)歷史名地。從這個(gè)紅薯的名字來(lái)看，就知道它的口感和板栗非常像，具有干、面、甜的特點(diǎn)。對(duì)于不喜歡吃像六鰲蜜薯、煙薯25號(hào)這類味道較甜的紅薯品種的人來(lái)說(shuō)，臨潼板栗紅薯吃起來(lái)偏淡甜，還帶有一股板栗的香氣，會(huì)是更合適的選擇。

第七種：瓦崗紅薯-河南駐馬店

瓦崗紅薯，產(chǎn)自河南駐馬店的瓦崗鎮(zhèn)，也是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。這個(gè)紅薯產(chǎn)地，屬于淺山丘陵區(qū)，土地肥沃、四季分明，給紅薯的生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的地理環(huán)境。瓦崗紅薯的個(gè)頭較大，皮薄肉甜，吃起來(lái)是細(xì)膩軟糯的口感，特別適合烤紅薯的吃法。

結(jié)語(yǔ)

咱們國(guó)家地大物博，就拿產(chǎn)自我國(guó)的紅薯品種來(lái)說(shuō)，估計(jì)數(shù)個(gè)一天一夜都數(shù)不完。這些紅薯因?yàn)楫a(chǎn)地、品種的不同，形成了各自獨(dú)特的口感。上面提到的7種紅薯，只是這其中的一小部分。如果條件允許，建議大家可以每次換不同的紅薯品種嘗試，沒準(zhǔn)還會(huì)有意外的驚喜。