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清霜之味

 夏天微語789 2023-11-17 發(fā)布于江蘇

光明日報

2023-11-17

作者:錢紅莉

菜市有賣一種我故鄉(xiāng)也有的小蘿卜,白皙滾圓,伶俜可愛。買些回家,坐在陽光里切蘿卜絲,攤開于竹篩曝曬。夜里,不收進(jìn)來,就放在露臺上,星空下,讓它們承接霜氣。

小時候,我媽常自雜屋扛出木梯,靠在屋檐,攀緣而上,將切好的幾十斤蘿卜絲均勻地?fù)P在青瓦上。白天陽光曬著它們,夜里星星看著它們,如是七八日,蘿卜絲卷縮至一線,吾鄉(xiāng)稱之為“蘿卜菇子”。久經(jīng)陽光曝曬與夜霜沉浸的蘿卜菇子,清香撲鼻,氣味帶著復(fù)調(diào),一層蓬勃的陽光氣息裹挾一層冷冷的霜氣,夾心的那一點點甜,是點睛的一筆。這些珍貴的蘿卜菇子,是要待凜冬大雪封門時才拿來吃的??v然不放一點肉同烹,卻也滋味殊絕,一直難忘。

城里很少見霜了。清晨五六點的光景,去居所附近的荒坡散步,枯草上偶見霜跡,晨曦橘黃中,有著鉆石一樣的光芒,凜凜冽冽,直叫人背幾句庾信的《枯樹賦》。

霜的氣質(zhì)里,有古氣,也有坎坷氣,似不太近人,城市如此擾攘喧囂,它怎么肯來光顧?

還是小時候,我家的一畦雪里蕻早已郁郁蔥蔥了,寬大的葉片青里透紫——當(dāng)別家紛紛采收,我媽總是不急,說不慌,等它們多打幾天霜,更好吃些。

秋日的一個早晨,蹲在街頭的我買一位老人腌好的蘿卜纓子,捻一點品嘗,微苦。老人見我眉頭微皺,輕聲說,再等一星期,等多打些霜,再腌就甜了。為了不讓她失望,還是稱了半斤。我們在悄悄談?wù)撍?,猶如交流一種古老的密語。

天下蔬菜,無論塊根類,抑或綠葉類,何以一經(jīng)了霜,口感驟然鮮甜了呢?

還是故鄉(xiāng)。也是寒涼的季節(jié),總是睡不夠,凌晨一夢驚坐起,臉也不及洗,晨曦中狼狽地往學(xué)校奔。白日里掉在地上的一根枯瘦的稻草,被寒霜一把抱在懷里痛惜,胖胖壯壯的,儼然裹了一層棉絮。步子邁得急迫,不小心踏上去,哧溜一聲滑老遠(yuǎn)。

田畈里寒霜一片——收割后的稻樁,披霜佇立久之,毛茸茸的如若剛出殼的雞雛。田埂上的大片芒花,在霜的包裹下,有一分菩薩低眉的含蓄慈悲。蕎麥禾子堆在不遠(yuǎn)處的菜地旁,紅稈黃葉在霜的洗禮下,愈發(fā)傲骨錚錚起來。巴根草漸萎漸枯,浸了幾夜寒霜,直追雁來紅的氣質(zhì)。世間的一切,微茫起來,除了青山隱隱,余外均是夢境一般虛無。只是,當(dāng)時正著急趕路的少年,覺知不到。

母校坐落于山巔,為無窮無盡的松樹所包圍。你可曾聽過寒風(fēng)中的松濤之聲?帶著清霜的氣息,幽幽咽咽,浩浩湯湯,大河一樣流啊流,似乎永遠(yuǎn)到不了盡頭。多年以后,當(dāng)聽到柴可夫斯基的《悲愴》,母校山上的松濤聲,以及生命里許多珍貴的一去不回的物事,一齊涌上心頭。每當(dāng)聽肖斯塔科維奇的《第一交響曲》《第二交響曲》,也能真切地感知清霜之味。

同事不久前去了一趟東北,拍回一張大興安嶺的秋色,充滿無言的霜意。我將這張相片作了電腦屏保,每日開機(jī)工作前,總要靜靜地欣賞幾分鐘。浩瀚無垠的藍(lán)天下,一排赭黃色的落葉松靜靜佇立山間,木屋上方青煙裊裊,慵懶歪斜地飛啊,飄啊,如若歌聲的余音,也像唐詩的韻腳??梢娪写稛煹牡胤?,便有了生氣,亙古不語的大自然一霎時活泛起來了。河流似也受到感召,慷慨地將高遠(yuǎn)的青天、茂密的松林、稀疏的木屋一起倒映于懷中……此情此景,奪人心魄。

大興安嶺的深秋何以如此之美?不僅僅在于它高寒凜冽的氣候,更多的在于,山川草木在這種氣候里生出的蕭颯之氣。

這種氣,即霜氣,正如《古詩十九首》中的寂寥,那深含不盡的遠(yuǎn)意。

大興安嶺的白樺林,在深秋里一樣美得奇崛。霜一樣白的樹干上,逐漸地生出裂隙,宛如一雙雙黑色的眼,骨碌碌望向你。俄羅斯畫家列維坦長于繪白樺林——他的畫永遠(yuǎn)充滿霜意,白樺林下不時站著一匹孤獨的小毛驢,它的眼里,除了初涉世事的孤單,更多的是一派經(jīng)霜的滄桑。驢這種悲苦的動物,初生便是蒼老的。

霜氣再往前一步,便是霧凇了吧,那是高寒地區(qū)特有的美:潺潺流水,寒氣清冽,天地上下一白,人行林中,兩鬢一夜飛白,仿佛靈魂也變得深厚起來。

孔子言:“四十而不惑,五十而知天命。”如今,我到底活到了有霜意的年齡。雖說人生實苦,慢慢地,倒也能體味到生命中鮮甜一二。人可不就像我家菜園里的雪里蕻么,但凡多經(jīng)些苦寒,慢慢地,便也多得了一分回甘。

所謂吃七分苦,得三分甜,何嘗不算圓滿呢?

(作者:錢紅莉,系作家,供職于《安徽商報》)

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