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來自: 春豐秋收 > 《文件夾1》
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中華酒文化
中華酒文化 玉米釀酒技術(shù)。我們都知道現(xiàn)在很多的酒都是由小麥、高粱以及大米等谷物釀造出來的,那么你知道玉米釀酒技術(shù)是怎么樣的嗎?現(xiàn)在我們就來看一下玉米釀酒技術(shù)吧。最適合于玉米釀酒技術(shù)的玉...
釀酒技術(shù)的講解純糧食酒——糧食,水和酒曲的比例是多少?
曲為酒之骨!關(guān)于酒曲,你究竟了解多少?
關(guān)于酒曲,你究竟了解多少?但用酒曲釀酒則是中國釀酒的精華所在,所謂“曲為酒之骨”,就是對酒曲在釀酒中作用的最好總結(jié)。使酒曲成為...
蟠山村蕎麥燒釀酒技術(shù)
蟠山村蕎麥燒釀酒技術(shù)。蟠山村蕎麥燒釀酒技術(shù)是傳統(tǒng)的古老釀酒技術(shù),釀出來的酒,越是存放越是好喝。蕎麥燒的制作流程 :先將收獲的蕎麥蒸熟,拿出來放在干凈的地上攤涼, 攤涼時就把用25種中藥制成的...
釀酒技術(shù)之酒曲(酵母)的介紹
釀酒技術(shù)之酒曲(酵母)的介紹。
如何選擇酒曲適合當?shù)氐奈兜??釀酒技術(shù)
釀酒技術(shù)。
白酒的歷史和常識
銀芽顯露,一芽一葉,茶葉總長度為1.5厘米,每500克有5.8萬至7萬個芽頭,芽為白毫卷曲形,葉為卷曲青綠色,葉底幼嫩,均勻明亮。其外形...
釀酒技術(shù):梨花酒如何釀制?
釀酒技術(shù):梨花酒如何釀制?梨花酒是從高麗時代起就廣為流傳的最具代表性的米酒。由于米酒用的酒曲是梨花開的時分制作的,所以稱其為“...
純糧釀酒技術(shù)之薏米酒方法
純糧釀酒技術(shù)之薏米酒方法。冬季少量喝純糧酒能起到養(yǎng)生作用,也可達到暖身的功效,大家對釀酒感興趣,不妨一起來學(xué)習(xí)一下,薏苡仁酒(...
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