 （四）菊花品種的演變 我們認(rèn)為陶淵明所處時代是栽培家菊的開始。據(jù)明代王象晉在《群芳譜》中考證，家菊具兩層花瓣，色白，花心為黃色；清代陳淏子的《花鏡》中有：“'九華’菊，此淵明所賞鑒者。越人呼為“大笑’菊?；ù?，心黃，白瓣，有寬及二寸半者，其清香異常。”即在距今約1600年前，出現(xiàn)了花朵較大、花味清香的白色栽培菊品種。自宋代以后，通過人工馴化、有性繁殖和無性繁殖的綜合應(yīng)用，經(jīng)人為選擇，菊花品種尤其是觀賞菊花的花色、花型、花香等方面都得到了極大的發(fā)展和豐富。 1．花色演變 栽培菊的花色，一般是指菊花舌狀花的顏色。如上提及，自陶淵明所處時代起栽培菊品種出現(xiàn)白色，及至唐代，從詩文中推論當(dāng)時出現(xiàn)了紫色品種。但關(guān)于野生菊，古籍中大多記錄的是黃色的種類。野生菊亦有開白花、紫花以及紅花的類型，只是被發(fā)現(xiàn)和得到人們重視的時間較黃色的晚一點(diǎn)。因此，通過天然雜交產(chǎn)生白色、紫色和紅色的栽培菊類型便有了種源基礎(chǔ)。 在劉蒙的《劉氏菊譜》中，稱黃色為正色，白次之，紫又次之，最次為紅。而其記錄的菊花品種中還出現(xiàn)了'紅二色'的復(fù)色品種，花瓣有深紅、淡紅二色，花心為青黃紅蕊。范成大的《范村菊諧》中記有：“胭脂菊，類桃花菊，深紅淺紫，比胭脂色尤重……”在史鑄的《百菊集譜》中有關(guān)于綠芙蓉、墨菊的描述，可見早在宋代就已經(jīng)出現(xiàn)了綠菊和墨菊的品種。  劉蒙認(rèn)為：“黃者中之色，土王季月，而菊以九月花，金土之應(yīng)，相生而相得者也?！币馑际?，黃在五行中是土的顏色，菊又在九月開花，正是金中之土，與季節(jié)相應(yīng)。劉蒙和范成大的“黃為正色”的觀點(diǎn)對后世菊花栽培的花色選擇以及鑒賞方面的影響很大，尤其是一些文人，在大量的詠菊詩篇中多數(shù)以“黃菊”或“金菊”為主題。從今天菊花繽紛的色彩來看，“黃為正色”的審美標(biāo)準(zhǔn)并沒能限制菊花花色發(fā)展演變的進(jìn)程。究其原因，中國人在注重傳統(tǒng)的同時，對產(chǎn)生的新奇事物也特別關(guān)注，而且在菊花的花色選育上積極創(chuàng)新，尤重紫、紅等色新品的育成，才培育出今日色彩絢麗的菊花。  2．花瓣演變 菊花花瓣的演變歷來存在異議。劉慎諤（1933）曾提出菊花原始種的外圍舌狀花冠經(jīng)過人工選擇培育，能逐漸變?yōu)殚L筒狀花瓣（管瓣），中心的小花也能演化為舌狀花，進(jìn)而再發(fā)展成為長筒狀花瓣，所以菊花的舌狀花較長筒狀花冠原始，中心的小花亦可不經(jīng)過舌狀而直接變?yōu)殚L筒狀，即花瓣的演化方向?yàn)椋荷酄罨ㄒ婚L筒狀花瓣；中心小花的演化方向?yàn)椋和矤钚』ㄒ簧酄罨ㄒ弧L筒狀花瓣，或筒狀小花一長筒狀花瓣。陳俊愉（2001）認(rèn)為，菊花的瓣型沿舌狀花演化，從平瓣演化為匙瓣，再成為管瓣，同時舌狀花數(shù)增加，直至花序全為舌狀花；花心的小花沿筒狀花發(fā)展，逐漸伸長，端部開裂或呈星芒狀，形成桂瓣，而舌狀花維持原狀，直至全部消失而整個花序全由桂瓣組成。 以上兩種觀點(diǎn)都認(rèn)為舌狀花平瓣為花瓣的原始類型，而管瓣較為進(jìn)化，花心的筒狀花瓣能演化為舌狀花，進(jìn)而發(fā)展成為菊花的復(fù)瓣或重瓣。晏才毅（1983）則認(rèn)為，無論平瓣、匙瓣或管瓣，都是由兩性的中盤花轉(zhuǎn)化而來的；桂瓣、平瓣、匙瓣、管瓣也都是由筒狀花直接演變的。也就是說，花序中心小花的花冠部分是向著幾個不同方面演化的。  陶淵明所處時代的'九華＇菊，與今日藥用菊和茶用菊的原始菊花品種'滁菊’“杭菊’等在形態(tài)上比較相似，為平瓣類型。從幾個菊譜所載的菊花品種來看，各種瓣型早在宋代就已存在。劉蒙的《劉氏菊譜》中就記有平瓣（金鈴菊）和桂瓣（萬鈴菊）類型的菊花品種；還記載了花頭中雜有管瓣的品種，如'紅二色’,“花葉之中，間生筒葉，大小相映。方盛開時，筒之大者裂為二三……”；還有'繡球’菊，“花葉尖闊相次聚生，如金鈴”，即今日之匙瓣類；'荔枝’菊，“葉卷為筒，大小相間”，即今日之管瓣型。在明代王象晉的《群芳譜》中記載的品種中，花瓣類型就有平瓣（金錢菊類）桂瓣（萬鈴菊類）、匙瓣（西施菊類）和管瓣（剪絨類）。 從各瓣型出現(xiàn)時間的早晚來看，平瓣類型出現(xiàn)較其他瓣型早，而后出現(xiàn)桂瓣，然后為管瓣和匙瓣，但它們都在同一時代被發(fā)現(xiàn)并在菊花的育種栽培中得到了關(guān)注，發(fā)展成為復(fù)瓣和重瓣類型。在野生菊中，有平瓣、匙瓣和管瓣同時著生于一個花頭上的現(xiàn)象。由此看來，平瓣、匙瓣、管瓣和桂瓣間不存在相互演化的關(guān)系，平瓣舌狀花和花心筒狀花皆為菊花的原始形態(tài)，桂瓣、匙瓣和伸長的管瓣都可視為平瓣舌狀花或花心筒狀花的變異類型，在人們的選擇栽培中被發(fā)現(xiàn)并保留了下來。 本帖源自菊花種苗景茂，發(fā)表在百度上。現(xiàn)在又到菊花綻放時節(jié)，學(xué)習(xí)一些菊花的知識甚好。向原帖作者致謝。 |
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