作為中國人，國慶節(jié)是我們最重要的節(jié)日之一，也是家人團(tuán)聚、朋友相聚的時刻。在這個特殊的時刻，總要有一些特別的菜肴來慶祝，讓氣氛更加融洽。今天，我為大家介紹6道簡單易做的拿手菜，每一道都非常美味，而且可以在家中輕松制作。

第一道菜是香煎脆皮豆腐。

想告訴全世界...這個真的巨巨巨好吃!!!

香煎脆皮豆腐真的好好吃哇！還沒出鍋就聞到香味了，每塊豆腐都裹滿了濃郁的醬汁,拌米飯，香噴噴呀，外焦里嫩，一上桌秒光盤，家人都夸好吃。

小準(zhǔn)備食材：老豆腐、蒜末、玉米淀粉、雞蛋、蔥

醬汁：準(zhǔn)備蒜末十2勺生抽十1勺蠔油十半勺糖十半勺淀粉十半碗水?dāng)嚢杈鶆騻溆?/p>

做法如圖所示哈。

第二道菜是茄子卷。

美味的茄子卷這樣做太香啦，一出鍋就驚艷到我了，巨好吃！外焦里嫩，鮮嫩多汁，好吃不膩，一口咬下去還會爆汁，好吃到停不下來了！皮薄肉多，滿滿的肉香，

巨下飯。真的絕絕子！大人小孩都喜歡吃，一上桌就秒光！

做法步驟看圖4~ 5哦,喜歡吃茄子卷的姐妹們一定都要去做做，超解饞！

第三道菜是香菇釀肉。

倒1包小酥肉粉，適量清水調(diào)能拉絲，香菇裹上面糊，1勺食用油拌勻，油熱下鍋炸

炸至金黃酥脆即可。有幸在朋友家吃過一回，炫到我了!

今天分享炸香菇釀肉，香迷糊了！外酥里嫩，鮮嫩多汁，又香又脆，一口咬下去超滿足，幸福感爆棚！好吃到停不下來了!大人小孩都搶著吃，一上桌就秒光~

做法簡單,如上圖5～6步驟,喜歡吃的姐妹們快來試試吧,巨好吃入味!

第四道菜是土豆圓。

好吃到舔手指！土豆這樣做是土豆中的天花板。外皮酸酸甜甜，咬一口綿軟好吃，做法簡單又美味！

第五道菜是金針菇肥牛卷。

拿得出手呀~中金針菇吸滿了湯汁爽口入味！一口肉一口菜！超級下飯！大人小朋友都愛??！

準(zhǔn)備食材：肥牛卷200g、金針菇200g、蔥蒜醬汁調(diào)法：2勺醬油+半勺老抽+1勺蠔油+1勺淀粉+少許糖+半碗水重點不翻車!!炒香蔥蒜和豆瓣醬是好吃的關(guān)鍵肥牛小火煎至兩面焦香，再燜煮不會有浮末。

第六道菜是清炒小白菜。

?小白菜是現(xiàn)在上市的時令新鮮蔬菜，清洗的時候不要揉搓，它太嫩了，小火爆香蒜蓉之后，白菜苗大火下鍋，火候別錯過。白菜苗下鍋之后迅速翻炒，8-10秒就可以出鍋了，越嫩越好吃有豬油的可以用豬油炒，更香！

以上就是6道簡單易做的拿手菜，每一道都非常美味，而且可以在家中輕松制作。無論是家人團(tuán)聚還是朋友相聚，這些菜肴都是非常不錯的選擇。讓我們一起為國慶節(jié)增添更多的歡樂和喜慶吧！