原創(chuàng) 寶寶百科與古詩 一品廚

視力模糊？來來來，吃這個菜，價格便宜還美味，越吃視力越清晰！

走在大街上，你會發(fā)現，現在的眼鏡越來越多了！甚至年輕化的趨勢越來越明顯，尤其是少年兒童！隨著電子產品的增加，大家對電子的依賴，就像魚兒離不開水，不知不覺，電子產品已經成了我們生活中的一部分！

然而問題來了，接踵而至的，近視又成了一道繞不過去的檻兒！因此，內外調節(jié)，就成了我們不得不重視的一大問題！外點眼藥水，內需飲食調節(jié)！借此機會，帶給大家一道老少皆宜的美食——豆苗皮蛋瘦肉湯！

就在昨天，做中醫(yī)的叔叔告訴我，豌豆苗價格雖便宜，可是當它與瘦肉皮蛋相搭配，就成了一道護眼養(yǎng)肝的食譜，讓我在這個季節(jié)多做給孩子吃。

再加上，豌豆苗外表翠綠，有種春天天然的味道，看上去就有想吃的沖動！哪怕你沒胃口，豌豆苗清香的口感，也會讓你胃口大開。其實這也是它成為了老百姓餐桌上家常菜的原因。

推薦食譜——豆苗瘦肉雞蛋湯

【食材】

豌豆苗200克，皮蛋1個，瘦肉2兩，鹽，油，蒜片適量

【做法步驟】

步驟一

豌豆苗買回來，第一步是擇豆苗，去掉黃葉，挑選出嫩綠的豆苗，放入盆中清洗干凈，控水撈出后放入瀝藍中備用。

步驟二

皮蛋洗干凈后，剝皮，用刀或者細線把皮蛋切成幾瓣，放一邊備用。

步驟三

瘦肉清洗干凈，用刀切成薄片，放入碗中，加生抽，蠔油，胡椒粉，雞精，生粉腌制后放一邊備用。

步驟四

鍋中加水（有條件的可以加入高湯），大火燒開，加入皮蛋后再次把水燒開，接下來一片片把瘦肉放入鍋中燒開，加入豌豆苗，加入食鹽調味，豆苗變色后立刻關火出鍋，這道清香美味的豆苗皮蛋瘦肉湯就做好了！

這道菜超級簡單，新手零失誤！豌豆苗獨特的口感，讓人越吃越想吃！豆苗清爽入味，這是一款季節(jié)性蔬菜，有著清熱解毒，降火排毒的功效，豌豆苗真的非常美味，它富含豐富的維生素，有助于抗衰老，有人說，它是一道美容菜，個人認為名副其實！建議您這個季節(jié)一定要常吃。

小貼士：

豌豆苗不宜久煮，否則容易破壞豆苗里的各種維生素，而且豌豆苗煮得太久口感也不好。

好了，今天就寫到這兒啦！如果喜歡我的作品，記得點個在看、點贊、關注哈！多謝多謝！我是每天用心研究美食的韋姐姐，為你解決不知道吃什么的煩惱！咱們一起來學習、探討，如果有什么意見，或者想吃什么菜，可以在私聊處，或者公評處留言！我必一一回復！再次感謝大家！祝您心情愉快！