買麻藤，一個名副其實的綠色寶藏，身藏不露，引人探索。趁著上周末摘了點果子，今天就讓我們一起走進這個神奇的植物世界，揭開買麻藤的神秘面紗，探尋它的多重用途和美味果實吧！

注：本文買麻藤為統(tǒng)稱，泛指買麻藤屬的植物！

買麻藤科植物是裸子植物中唯一的藤本植物。一億多年之前就存在的古老物種。

分類：國內(nèi)買麻藤屬植物加上變種有10種左右，國外東南亞等地較多種類。國內(nèi)常見有買麻藤、小葉買麻藤、羅浮買麻藤等。

形態(tài)：大部分種類為高大的木質(zhì)大藤本，種子卵圓形或長圓形等，熟時紅色、黃褐色、紅褐色等，光滑；花期6~7月左右；果期8~10月左右。

注：花果期和氣候有關(guān)系，部分地方會提前。 

產(chǎn)地：云南、廣西、海南、廣東、福建、江西等地，國外主要印度、東南亞等地。

生境：熱帶及亞熱帶地區(qū)，喜半陰，喜溫暖多濕氣候。干燥平地或濕潤谷地的森林中，喜歡纏繞在大樹上。

毒性：

據(jù)說生的買麻藤種子有一定毒性（未見相關(guān)報道），種皮內(nèi)的毛會引起頭暈嘔吐等癥狀。

*觀賞

買麻藤植株健壯，攀爬力強，常年蔥綠，果子成串，既可觀果又可用于庭園半陰處的垂直綠化，可供花架、綠廊、綠門等攀緣用。

*食用

在東南亞買麻藤是一種很常見的食材，果實、嫩葉（部分種類）、花朵、莖的汁液等都會拿來食用，有輕微的酸苦味。在東南亞當(dāng)?shù)厝斯しN植較多。

果肉：果肉（假種皮）有點甜味，在東南亞果肉會被做成配料或者蔬菜。

果仁：去種皮后可磨成面粉食用，當(dāng)堅果食用（炒食或者壓扁油炸），可榨油，也可釀酒。果仁煮熟后的味道類似白果（銀杏仁）的味道。去種皮后可預(yù)先浸泡一晚上以上去除部分苦澀味。

果仁壓扁油炸后的酥脆零食是東南亞很多餐館隨餐必備的小吃。商店也有成袋的買麻藤薯片。

注：東南亞一帶吃的主要是人工種植的，有經(jīng)過改良和馴化，野生的買麻藤果肉是不建議吃的。成熟后的買麻藤果實果蠅很喜歡光顧它，容易遇到它們的幼蟲，有草酸鈣針晶復(fù)合物及細纖維容易扎嘴。野生買麻藤果實我們只取它的果仁。買麻藤七八分熟后可采摘，采摘后蒸煮20分鐘左右去除果肉，留下帶殼果仁。處理時記得帶上膠皮手套，以免被細纖維刺傷。

葉片：部分種類的嫩葉可食用？（待考證）

花：嫩花可食用？（待考證）

樹液：莖砍斷后流下的汁液據(jù)說可以當(dāng)清涼飲料？（待考證）

*藥用

買麻藤的主要藥用部位是莖和葉。主要是消腫止痛、止咳平喘和祛風(fēng)除濕等功效,民間主要用于治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、跌打損傷和氣管炎等疾病。

儀器分析發(fā)現(xiàn)買麻藤中主要含有茋類、生物堿類和黃酮類等化學(xué)成分,其中茋類和生物堿類化合物具有抗炎、抗腫瘤、抗氧化、強心和平喘等生物活性。

注：莖葉中化學(xué)成分主要是異單葉大黃素、白藜蘆醇、對羥基苯甲醛、環(huán)桉樹醇、豆甾-4-烯-3-酮、白楊素、金色酰胺醇酯、對羥基苯甲酸酯、2-甲氧基對苯二酚、丁香脂、高圣草素、香草醛、β-谷甾醇等。

買麻藤屬植物相關(guān)研究較多，有興趣的可查閱相關(guān)文獻資料。

*制造

買麻藤的莖皮含韌性纖維，可織麻袋、漁網(wǎng)、繩索等，又供制人造棉原料，有很高的經(jīng)濟價值。

買麻藤的果實雖然美味，但一定要掌握正確的食用方法，少量食用為宜。如果不確定如何食用，或者沒有足夠的經(jīng)驗，最好避免食用。

看似平凡的買麻藤實則蘊藏著巨大的寶藏。不論是美化環(huán)境、藥用價值還是果實食用性，它都展現(xiàn)出了多方面的優(yōu)勢。走近買麻藤，你會發(fā)現(xiàn)它更多的秘密和價值。

最后，為了保護這個神奇的植物世界，我們應(yīng)當(dāng)尊重自然、保護環(huán)境。學(xué)會與植物和諧共處，取之有度，讓我們的生活更加美好。

讓我們一起加入探索買麻藤的行列，感受大自然的魅力！如果您對買麻藤有更多了解或使用經(jīng)驗，歡迎在下方評論區(qū)分享給大家。感謝您的閱讀！