空氣炸鍋烤雞腿 1、雞腿洗凈?奧爾良腌料?食用油攪拌均勻腌制30分鐘。 2、放入空氣炸鍋中,180度烘烤20分鐘,翻面再烘烤10分鐘。 3、出鍋撒上歐芹碎點綴即可。#挑戰(zhàn)30天在頭條寫日記# 空氣炸鍋烤雞腿 準備食材:三個琵琶腿,姜,料酒,醬油,老抽,奧爾良料 步驟:1.琵琶腿兩面劃幾刀,劃深一點方便入味 2.放點姜絲,兩勺料酒,兩勺醬油,一點老抽,兩勺奧爾良料,腌制30分鐘 3.烤之前刷點油,180℃烤20分鐘,中途翻面 奧爾良雞腿 準備:琵琶腿,蔥,姜,牙簽,料酒,老抽,蠔油,蜂蜜,奧爾良粉 做法:1、雞腿洗凈切花刀,用牙簽扎小孔方便入味 2、放入蔥姜去腥,加入料酒,老抽,蠔油,蜂蜜,奧爾良粉(痛快幾層吧!)兩小勺鹽(奧爾良粉也有咸味,不用加太多) 3、抓勻調(diào)料腌制2小時以上 4、烤箱預熱180度,烤25到30分鐘,中間雞腿翻面,用剩下的調(diào)料汁再刷一遍接著烤 5、出鍋就可以吃啦! 香檸奧爾良小雞腿 食材:小雞腿,奧爾良腌料,蒜,姜片,檸檬 做法:1、小雞腿清洗干凈,放蒜,姜加3勺奧爾良腌料,1勺料酒,1勺白糖(或者蜂蜜),2勺生抽,腌制一小時以上(或者腌制過夜更入味) 2、檸檬切片放烤盤上,放入腌制好小雞腿在檸檬片上,烤箱170度上下管40分鐘。 3、中途取出刷上剩下的腌制汁繼續(xù)烤就可以啦。 蜜汁烤雞腿 食材:小雞腿12個、奧爾良腌料、蔥姜、 步驟:1、雞腿先用小刀扎幾個洞,清水浸泡去血水。 2、雞腿里放入2勺生抽、1勺老抽、2勺料酒、1勺蜂蜜、少許鹽、2勺奧爾良烤雞粉、適量勺孜然粉+蔥段+姜片,抓勻放冰箱隔夜腌制~ 3、把腌好的雞腿刷上一層油,放入烤盤中,放入蒸烤機中選擇上下烤模式,200度20分鐘,香噴噴的小雞腿就可以出爐啦~ |
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