天然“養(yǎng)肝王”找到了，不是枸杞而是它！還能潤肺健脾胃，一吃補(bǔ)一秋

平凡的人 2023-09-20

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肝臟是人體最大的解毒器官，它“勞苦功高”，不能被我們忽視。

一說到養(yǎng)肝，很多人的第一反應(yīng)就是枸杞。枸杞的確是能滋養(yǎng)肝腎，但今天的主角可不是它！

今天給大家推薦的幾個(gè)天然“養(yǎng)肝王”，看看有沒有你喜歡的——

石榴

秋天，石榴漸漸紅了，酸甜多汁，別提多美味了。其實(shí)，石榴不僅好吃，還是護(hù)肝潤燥的“小能手”。

名醫(yī)張錫純?cè)凇夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》中記載，石榴“其性微涼，能斂肝火，保合肺氣，為治氣虛不攝，肺勞喘嗽之要藥”。

秋天天氣干燥，稍不注意就容易肝火旺，這時(shí)吃點(diǎn)石榴可以平息肝火、補(bǔ)足肺虛，讓身體安穩(wěn)過秋。除此之外，石榴還可以生津潤燥，特別適合平素體弱、年老，或喘，或嗽，氣不足者。

甜甜的石榴廣受大家喜愛，但若買到酸石榴也別慌，因?yàn)槭袼幱茫运嵴邽榧?。這是因?yàn)樗崮苁?、能澀，即石榴具有收斂、固澀的作用，若遇上喘、泄，不妨吃點(diǎn)石榴。

此外，石榴皮也是個(gè)寶貝?！叭暨B皮搗爛煮湯飲之，又善治大便滑瀉，小便不禁，久痢不止，女子崩帶”。

山楂

山楂，一般在秋冬收成，色澤紅艷，小巧圓潤，帶著特有的果斑，紅紅火火的長相十分討人喜歡。

然而，山楂可不是徒有外表，內(nèi)涵也相當(dāng)豐富。

在中醫(yī)看來，山楂是一味中藥，有消食健胃、活血化瘀、收斂止痢等功效。

我國古代醫(yī)家對(duì)山楂消積散瘀的作用早有重視，并研制了以山楂為主要成分的焦三仙、保和丸、山楂丸等消食健胃的中成藥。

如今很多助消化的藥中也都選用山楂作為助消化、治腹瀉、健脾胃的常用藥。《本草綱目》中就說“（山楂）凡脾弱食物不克化，胸腹酸刺脹悶者，于每食后嚼兩三枚，絕佳?！?/span>

也就是說每天吃2～3顆山楂可以開胃消食，增強(qiáng)脾胃功能，消除胸腹酸痛、消化不良等癥狀。

在此，給大家推薦一款山楂養(yǎng)肝茶——

★ 山楂桂圓紅棗養(yǎng)肝茶

這道山楂桂圓紅棗養(yǎng)肝茶，適合長期熬夜而肝血不足的人，表現(xiàn)為眼睛干澀、口干口苦、失眠心煩等。

材料：山楂15克，桂圓肉15克，紅棗3個(gè)（去核）。

做法：材料洗凈，放入茶壺中，用沸水浸泡10分鐘再焗10分鐘即可。

木瓜

木瓜具有“嶺南果王”和“百益之果”的雅稱。

因其豐富的營養(yǎng)成分以及良好的保健功效，經(jīng)過現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，木瓜又被稱作水果系列的“新科狀元”。

李時(shí)珍在《本草綱目》中有記載說木瓜“性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡(luò)”。

歷代中醫(yī)也認(rèn)為，木瓜歸肝、脾兩經(jīng)，其主要功效就是祛濕痹、舒筋活絡(luò)，可以治療肢體腫痛，還可以解酒毒，消食化滯等，可見木瓜對(duì)肝的補(bǔ)益作用。

木瓜的食用人群不限，尤其是對(duì)于營養(yǎng)缺乏、消化不良、肥胖和產(chǎn)生缺乳的女性，更應(yīng)該多食用一些木瓜，因?yàn)槟竟线€有滋補(bǔ)益氣、通乳的作用，可以促進(jìn)乳汁分泌。

★ 木瓜生吃，營養(yǎng)保留更佳

很多人喜歡將成熟的木瓜制成甜品，如冰糖銀耳燉木瓜、木瓜燉奶/燉雪蛤等。

但木瓜煮熟后，其本身的木瓜蛋白酶便會(huì)被破壞，而木瓜蛋白酶可幫助人體分解肉類蛋白質(zhì)，還能消滅人體內(nèi)的某些細(xì)菌和蛔蟲。

建議：木瓜最好不要煮熟了食用，生吃、做水果沙拉、榨木瓜汁、涼拌青木瓜等都是不錯(cuò)的選擇。

當(dāng)然，如果不在乎營養(yǎng)，只為口感，煮熟吃也無妨。

葡萄

葡萄有“水晶珍珠”的美譽(yù)，當(dāng)然，“果如其名”，葡萄果色艷麗，汁多味美，營養(yǎng)豐富，所含的營養(yǎng)物質(zhì)可以被人體直接吸收。

從中醫(yī)的角度來看，葡萄的功能有很多，比如“大補(bǔ)氣血，舒筋活絡(luò)”，“滋腎液，強(qiáng)筋骨，滋肝陰，止渴安胎”等，

甚至傳統(tǒng)的中醫(yī)還將其總結(jié)為四句：“補(bǔ)血強(qiáng)智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，滋腎宜肝好臉色”，從中我們就能對(duì)葡萄補(bǔ)血養(yǎng)肝的功效可見一斑了。

從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明來看，葡萄中所含的多酚類物質(zhì)是天然的自由基清除劑，具有很強(qiáng)的抗氧化活性，

可以有效地調(diào)整肝臟細(xì)胞的功能，抵御或減少自由基對(duì)肝臟細(xì)胞的傷害。

而對(duì)于患有慢性肝炎的女性朋友來說，保肝就成了每天都要注意的問題，而葡萄中含有的天然活性物質(zhì)原花青素等對(duì)保護(hù)肝臟、減輕腹水和下肢水腫等效果都非常明顯。

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來自：平凡的人 > 《肝膽》

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