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今天這篇帖子，不介紹美食， 來談一談阿茲海默癥。 如果你問這個(gè)和美食有什么關(guān)系？因?yàn)榻裉靺⒓拥倪@個(gè)活動(dòng)讓我深有感觸。 這個(gè)月，是世界阿茲海默癥月。 幾個(gè)數(shù)據(jù)： 迄今為止，全球有5000萬個(gè)阿茲海默癥患者。60%老年癡呆患者是從阿茲海默癥而來。 一點(diǎn)知識： 比起身體上的疾病，阿茲海默癥，是一個(gè)人最殘酷的生病方式。一點(diǎn)點(diǎn)將自己從親人和熟悉的生活中抽離，直到完全喪失生活能力。患者最終的離去，并不是因?yàn)椴”旧?，而是喪失自理能力后得不到良好的照顧從而引發(fā)其他外部疾病，例如褥瘡、例如肺炎。 阿茲海默癥患者對身邊親人最大的影響，不僅僅是時(shí)間和精力，更是經(jīng)濟(jì)上的拖累。至今最有效的治療方式，不是藥物，而是親人的照顧和關(guān)心。 而這關(guān)心，對照顧的人來說不僅僅是考驗(yàn)和挑戰(zhàn)，更是折磨。 一點(diǎn)內(nèi)幕： 在坡里，有這樣一群人在默默的為阿茲海默癥病患和家人十年如一日的提供關(guān)心和愛護(hù)，他們來自不同行業(yè)，但卻有著共同的目標(biāo)- 對阿茲海默患者和家庭伸出援手，盡最大能力的提供幫助。 于是就有了開頭我提到的這個(gè)活動(dòng)- 由三盅兩件牽頭，聯(lián)手本地針對弱勢群體提供幫助的CARA平臺以及老年癡呆關(guān)懷中心共同舉辦的“答謝caregivers”宴請。 就在三盅兩件NEX的分店。  來自各社團(tuán)的成員都為了一個(gè)原因聚到了一起。  本地老年癡呆癥關(guān)懷中心會(huì)長Jason Foo先生開啟了活動(dòng)序幕。  三盅兩件的一把手、創(chuàng)始人黃維德老先生不僅連續(xù)五年在旗下各分店持久的為協(xié)會(huì)提供場地和餐飲贊助，同時(shí)也親力親為提供捐贈(zèng)，讓更多有需要照顧的家庭受益。  我本以為現(xiàn)場表演，不過是為了熱鬧，結(jié)果被告知懷舊的歌曲和音樂，是幫助阿茲海默癥患者緩舒緩內(nèi)心最有效的良藥之一。 于是今天聽到了無數(shù)經(jīng)典老歌。。。   席間，跟一位老先生聊天，才知道他是陪同妻子來參加活動(dòng)。 今年75歲的Michael，妻子在8年多之前患上阿茲海默癥，在之后的日子里，他眼見妻子一天比一天的癥狀加深而無奈。 他說曾經(jīng)是新航空姐的妻子，是個(gè)性格開朗樂觀的人，跑遍了世界各地、熱愛生活。確診初期，全家人眼看著她一天天完全不記得任何一個(gè)家人，陷入絕望。而如今8年多過去，在家人的精心照顧下，妻子竟然也可以在家人陪同下出國旅行。 Michael希望更多的人知道，阿茲海默癥患者只是失憶以及無法自理，但她/他們并沒有喪失意識，對身邊人的感知能力都有，也很敏感并依舊留有自己的喜好。家人對他/她們能做的，不僅僅是生理上的照顧，更是心理上的呵護(hù)。  Michael用平緩的語氣娓娓道來這八年多的故事，再看著二位老人家今天精神愉悅，心里說不出的感慨： 親人的陪伴和照顧才是世上最有效的良方。  紅頭巾是三盅兩件最鮮明的logo, 源于早年第一代下南洋的苦力。 黃維德老先生說三盅兩件今年成立32周年，他覺得應(yīng)該借此機(jī)會(huì)盡點(diǎn)綿薄之力。 然后就有了店里S$3.2特價(jià)菜的慈善活動(dòng)。  從現(xiàn)在開始到10月30號為止，只要在店里點(diǎn)三水姜蓉雞，就可以用S$3.2換購這五道菜中任何一道（以下五道菜平日里最貴的那道S$25） 1、鮑魚橄欖飯 2、金桔醬汁排骨王 3、肉碎手工豆腐 4、炒時(shí)蔬 5、椰子烏雞湯 每桌限點(diǎn)一道。   三盅兩件的菜我無需多說，老粉無數(shù)，這間店也是我一直給初來坡朋友首推的南洋代表餐館。 在我們尚有健全的味蕾、還可以對著美食大快朵頤的時(shí)候，珍惜每一餐。 全島分行都參與這個(gè)活動(dòng)，地址自行谷歌。 活動(dòng)時(shí)間：截止10月30號 美食顏料人---喬大爺 新加坡萬事通首席美食撰稿人 吃美食 寫美文走美景 資深吃貨，常年奔波于亞太區(qū)，愛吃愛拍愛寫。每到一地，必定鉆尋當(dāng)?shù)孛朗程厣粐L而后快。言語詼諧，輕諷幽默，居于新加坡，博采當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)美食和各地特色美食精華，用照片和美食跟你一同體驗(yàn)亞太美食之都。一起來吧！ |
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