瑞幸咖啡與貴州茅臺(tái)推出的聯(lián)名咖啡“醬香拿鐵”正式上市，一度掀起消費(fèi)者的消費(fèi)浪潮。在此之前，瑞幸也與多個(gè)品牌推出過聯(lián)名款咖啡，每次的熱度都頗高，這在背后，除了有消費(fèi)者的獵奇心理外，更重要的是，當(dāng)前不少消費(fèi)者已經(jīng)養(yǎng)成了咖啡消費(fèi)的習(xí)慣。在這里，結(jié)合數(shù)據(jù)，我們一起來看一看當(dāng)前咖啡市場的消費(fèi)趨勢。

根據(jù)鯨參謀電商數(shù)據(jù)分析平臺(tái)的銷售數(shù)據(jù)顯示，2023年7月，京東咖啡市場的銷量為270萬+，同比增長約25%；銷售額為2億+，同比增長約52%。從價(jià)格上看，咖啡的市場均價(jià)也在上漲，同比增長約21%。

（來自公開渠道獲取，數(shù)據(jù)僅供參考）

隨著咖啡賽道的持續(xù)升溫，市場規(guī)模不斷擴(kuò)大，越來越多的機(jī)構(gòu)和企業(yè)紛紛進(jìn)入咖啡領(lǐng)域，市場競爭加劇，但總的來說，咖啡市場中頭部品牌的效應(yīng)還是比較顯著的。從品牌的市場占有率上看，雀巢、星巴克、瑞幸咖啡等品牌的市占比較高。

今年7月份，雀巢咖啡在京東平臺(tái)的銷額將近4300萬，市占將近21%；星巴克的銷額將近2400萬，市占約達(dá)12%；瑞幸的當(dāng)月銷額突破1400萬，市占為7%。另外，三頓半僅次于瑞幸，市占約為6%，剩余品牌的市占則不足5%。

（來自公開渠道獲取，數(shù)據(jù)僅供參考）

雀巢咖啡京東自營官方旗艦店、星巴克家享咖啡京東自營旗艦店和瑞幸咖啡（luckincoffee）京東自營旗艦店等3個(gè)店鋪是7月份線上銷額較高的店鋪，三個(gè)店鋪的銷額均在1000萬以上，市占也都超過5%。同比來看，店鋪銷額也均呈正向增長。

（來自公開渠道獲取，數(shù)據(jù)僅供參考）

當(dāng)前，咖啡越來越普及，咖啡消費(fèi)也逐漸從一種小資的生活方式變成更多消費(fèi)者的生活日常。而伴隨人們對咖啡的消費(fèi)需求不斷上升，高端咖啡也受到更多消費(fèi)者的歡迎。

從市場的價(jià)格段分析數(shù)據(jù)中可以看到，產(chǎn)品位于“119元及以上”這一價(jià)格區(qū)間的咖啡交易額占比排名第一，7月份，該區(qū)間的產(chǎn)品銷額為8600萬+，市占約達(dá)42%。

（來自公開渠道獲取，數(shù)據(jù)僅供參考）

隨著咖啡消費(fèi)的進(jìn)一步普及、國民咖啡消費(fèi)習(xí)慣養(yǎng)成，未來咖啡市場或?qū)⑦M(jìn)一步下沉。而在國內(nèi)咖啡消費(fèi)浪潮的推動(dòng)下，咖啡行業(yè)有望保持高速增長。

鯨參謀數(shù)據(jù)來源于公開渠道，數(shù)據(jù)獲取可能存在不完全，分析結(jié)果僅供參考。